Вкусности для праздника
On 25.12.2009
Предлагаю в этом посте делиться всякими вкусносями для праздничного стола.
Я буду делать в том числе два салата, придуманные и опробованные в уходящем году. Они реальни вкусни.
1. Куриное карпаччо (эту штуку я покупаю в мясной палатке), апельсины, маслины, тертый сыр, салат и оливковое масло с розмарином. Всё режется кусочками «как удобней в рот класть», перемешивается — очень вкусно!
2. Банка Бондюэлевская «Ростки фасоли», салат китайский, помидоры свежие, и вот этот соус
Тоже очень вкусно ))
Приятного аппетита и хорошего нового года )
Tagged with: на стол
21 Responses to Вкусности для праздника
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
во-первых, чтобы стол был праздничным, в доме должно пахнуть настоящей елкой.
во-вторых, я сделаю салат оливье! я идиот! убейте меня, кто-нибудь! потому что тут (Средний Запад) это экзотика. Салат оливье я люблю делать с докторской колбасой, без яиц (я не люблю яйца) и моркови. Докторской колбасы тут нет, поэтому придется положить ветчину.
в-третьих, глинтвейн — это не только вкусный и полезный напиток, но и прикольное занятие. Глинтвейн надо варить с медом, изюмом, кусочками апельсинов, гвоздикой и натуральными палками корицы. Сегодня пойду варить, а завтра про ето пост напишу.
wraith: лично у меня как-то совершенно в голове не уживаются вместе глинтвейн и Новый год.
Для меня лично нет ничего вкуснее и праздничнее белого хлеба свежего, а сверху чтобы на нем тертый сыр+майонез+чеснок и помидорка! Вот это с водкой. Да. Родные решили выпендриться фондю, а мне пофиг. Главное бутербродики эти!
а я буду рыбу под шубой делать. да.
вы как хотите, но лучше этого блюда первого января — только самодельные пельмени в бульоне с укропом и всякой травой. а их я тоже буду делать ))
Marusia: Цацики лучше сделай сама — это очень просто, да и фиг знает, что туда насовали, в эти маленькие бутылочки 🙂
жирноевутесах: рецептом поделитесь? ))
Marusia: я не знаю, какой состав там в бутылке, но классический рецепт, кажется, выглядит примерно так:
Свежий огурчик чистишь, трешь на терке, посыпаешь солью и оставляешь на 10 минут. Потом слегка отжимаешь.
Берешь00es гр. несладкого йогурта, кидаешь туда огуречную кашицу, мелко порубленную дольку чеснока, льешь пару ложек оливкового масла и добавляешь соль и черный перец по вкусу.
Смешиваешь это все и ставишь в холодильник на 2 часа.
Я иногда вместо йогурта беру сметану, добавляю немного лука (только ошпарить нужно обязательно, чтобы он не попортил нежный вкус), мелконарезанные оливки — тоже очень неплохо.
Говорят, можно добавлять мяту и бальзамический уксус, но этого не пробовал.
моё любимое, делали год назад: куриная грудка отбивается, дальше следует хитрая операция, в результате которой кусочек сыра (с мизинчик) оказывается завёрнут в эту грудку и ломтик бекона. Обмазать сметаной или мойонезом, кто что любит, и запекать в духовке минут 30. Сочетание бекон+нежная куриная грудь — вот, ради чего стоит жить!
f_up_blind_kids:
Поддерживаю — вкусная вещь 🙂 Я обычно филе разбиваю в блин, кладу разные начинки (грибы + лук, сыр + болгарский перец или очень неплохо получается творог + чеснок + зелень), сворачиваю в рулеты и запекаю их в фольге 😉 Горячие, холодные — одинаково хорошо 🙂
жирноевутесах: ну тогда стоит добавить, что с апельсинами-клюквами-айвой и прочими контрастными штуками тоже очень вкусно!
Я только что сделал бааальшую миску (ну не миску, коробку такую прямоугольную) тирамису.
borr: истекла слюной. Тирамису люблю больше всех вкусностей мира!
borr: а ты не хочешь позвать в гости соседей по любимому подбложеку? ))
f_up_blind_kids: Дык, эта — милости просим. Я вот только что оливье намесил 🙂
borr: ура! не надо будет возиться с салатом!
а я карпа уже сделала фаршированного. в этот раз добавила в фарш креветок. потом скажу — стоит оно того или нет.
*ушла делать заливное из языка.
наверное я ИДИОТ, но на этот новогодний стол я собираюсь отовить различные море и реко продукты в китайском стиле. Хотелось бы и оливье и «шубу», но мне просто нельзя это сейчас есть. Посему креветки, салаты с пророщенной соей и фунчезой, горячий салат с морепродуктами, заливное из судака цельно сваренного и 2 стейков сазана замороженных правда, без желатина. Уже застывает.
как то примерно так.
С наступающим Вас ВСЕХ!
Вареная картошечка с укропом, малосольная селедочка, чорни хлебушек с маслом, свежие овощи и зеленый лук, водочка — вот такой вот крестьянский НГ себе завтра устрою.
jul_jul: ммммм нарушена гармония. Овощи должны быть солеными, «из подвала» 😉
жирноевутесах: а! Точно! Без солений я не живу, как могла забыть? Но и свежи тоже обязательно по географическим причинам.
короче я чего сделал
замариновал телятину в меду с горчицей и придавил тарелкой в кастрюле
куски примерно 2 сантиметра толщиной
ширину и длину по вкусу. как и чеснок. (в прошлом году не добавлял)
потом на лист и в духовку
все остальное в духовке тоже по вкусу (посыпать опятами, сыром)
я просто ломти подам..
с горошком