Не такой уж я и кулинар.
И вот взбрело мне в голову что майонез и кетчуп это гадость полная (покупные) и надоели. Соусы хайнсовские дорогие очень (что в маленьких бутылочках).. почему бы не приготовить свой соус.
Постов на эту тему наверно много, и все умеют готовить соусы. А я нет.

Закинул в кастрюлю остатки майонеза (да, знаю что так делать нельзя) налил воды грамм 200, нарубил туда мелко среднюю луковицу и целый чеснок (8–10 зубчиков). Поставил вариться.
Дополнительно сыпанул сахара 2 столовых ложки, немного соли, паприки для цвета и вкуса. Уксуса грамм 30–50, люблю уксус. Масла подсолнечного ложки 2. Все это поварил час (в следующий раз не забыть постоянно мешать, а то лук и чеснок пригорают ко дну).

Это конечно не больно соус, но с варениками пошло только так. И куда вкуснее сметаны майонеза кетчупа или чего там еще можно к ним купить.
Теперь бейте валенком по голове.

Tagged with:
 

23 Responses to Почему бы не приготовить свой соус?

  1. Naov:

    остатки майонеза это грамм 300 🙂

  2. Soeg:

    варить майонез час… какая жесть))

  3. Naov:

    на слабом огне, он пенился так. а чего такое? да, знаю что я глупый и наивный дурак в этом всем.

  4. Naraef:

    Майонез при нагревании разлагается на сопли и половину таблицы Менделеева.

  5. Naov:

    🙁 *пошел на кладбище умирать

  6. Soeg:

    умирать не надо. надо на будущее учесть)

  7. Ottroaf:

    соус из майонеза — это ок

  8. Naov:

    ну отписал же.) я просто не знаю что брать за основу.
    варить белый или красный соус сложно.

  9. Yker:

    Даже если отвлечься от мысли, что это вообще полный пиздец и записать это стлоило в личный дневник, который никто кроме тебя не читает (чтобы через пару лет перечесть и посмеяться), то подумай: майонез — это масло, желток, уксус и сахар. Зачем ты туда добавлял ещё масла, уксуса и сахара? Чего ты добивался с луком, чесноком и паприкой кроме «чтобы были»?

    «в следующий раз не забыть постоянно мешать»
    в следующий раз не забудь больше так не делать

  10. 06:

    я требую фото и видео отчета!

  11. Hsv:

    Майонезу — собачья смерть.

  12. Mrad:

    Это же шутка такая, правда?

  13. Ypsar:

    в китчен_нахе за такое забивают канделябрами насмерть!

  14. AaKaytet:

    ммм, вареный маянезик… ням-ням.

  15. Naov:

    да, знаю. в следующий раз буду делать с мозгами
    но вкус получился совсем не майонезный кстати

  16. Naov:

    ну да, все потыкали пальцем в то как я идиотски попытался сделать свой первый соус.
    а пальцем в правильное направление так никто и не показал..

  17. AaKaytet:

    //eda.afisha.ru/recipelist/sauce/ и можно прям по списку.
    Более качественно, английский //rouxbe.com/how-to-cook/how-to-mak… даже с видео процесса.

  18. Naov:

    спасибо 🙂

  19. 06:

    кстати да, мозги можно сварить, размельчить в блендере в кашицу и смешать с вареным майонезом! Я гений прочь сомненья!

  20. Hsv:

    дрочить небось?

  21. Mrad:

    представь себе, что в собрание пианистов приходит человек, который говорит: «А я люблю накатить поллитра, открыть крышку рояля и срать в него. Неплохие звуки издаёт, между прочим, куда лучше, чем если тупо кувалдой разломать». Как ты думаешь, какое направление ему будут показывать? Даже если он искренне уверен, что тоже играет музыку?

  22. Ar8:

    ух ты! это уже не соус, это прямо алхимия какая-то!! упаренный в течение часа майонез… надо же догадаться еще до такого! варить холодный соус с составными частями этого же соуса. ты зря его съел, надо были вылить в реторту, спрятать ее в валенок, а валенок под кровать на пару недель. и вывелся бы у тебя гомункул! истину говорю!

  23. Yker:

    Ладно, ок, пусть автор поста уже напишет, что это был эксперимент, а мы все поверим и успокоимся

Добавить комментарий