Бананы
On 09.08.2010
дорогие гурманы, нид хелп!
Ребенок 2,5 лет бредит жареными бананами (в какой–то книжке она вычитала про бутерброды с жареными бананами и теперь всех ими достает).
Все кончилось тем, что мне пришлось потушить филе хека с чортовыми бананами и сдобрить кукурузой. Сковородку этой мешанины сожрали в 15 минут, но осталось ощущение кулинарного несовершенства.
В общем, если вдруг вы неожиданно знаете, какие еще НЕ Сладкие блюда (желательно с участием белков и полезные для детского организма) можно приготовить при участии бананов, не скрывайте их! Пожалуйста! Очень важен для меня личный опыт, т.к. я ни фига не настоящий кулинар и меня пугают не опробованные рецепты. Спасибо–спасибо–спасибо говорят вам девчонки и мальчишки, а также их родители.
Tagged with: бананы
18 Responses to Бананы
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
Бананы режешь чипсами, обжариваешь на оливковом(вкус приятнее) сыр(масдам, гауда) маленькими кубиками — сверху на бананы по квадратику на каждую чипсу — накрыть крышкой. сыр расплавится, на тарелку — прият. аппетита.
Коктейли делай: пара бананов + молоко + чуть-чуть сливок (для нежности и пышности). Можно уравновесить чем-нибудь кисленьким. Сахар/мед — по вкусу. Дети прутся.
жирноевутесах: прутся не только дети. : )
жирноевутесах: я за кефир!
fortl: неожиданно. Надо попробовать.
fortl: а мне не нравится с кефиром, он как-то не очень становится банановым, в отличие от молока.
я люблю банановое пюре: бананы нарезать кружочками, посыпать сахаром и на 2-3 минуты в микроволновку, потом размять вилкой и употреблять (можно сделать 50/50 с яблоками)
вообще по идее там где их жарят — сорта другие другой вкус и в принципе с ними поступают как с картошкой — ела жареные, вареные, тушеные, пюреобразные — и в такой же подаче как картошку.
а я люблю бананы с творогом зерненым.
вкусно и полезно)
G-SpOle: я тоже так ем, но у меня это проходит в категории «десерт» 🙂
darm: ойц. я забыла совсем, что нужны не сладкие блюда))) у меня это тоже конечно десерт)
я люблю жаренные бананы с рисом. можно еще лук порей поджареный добавить
И все сделали вид, что не заметили, как тонко милейшая kann_sein похвасталась читающей в 2.5 года ребёнкой 🙂
Хотя подумаешь, достижение, я вот в её годы тоже уже умел И вообще
Бананы (желательно незрелые) чистишь, режешь кружочками и жаришь, как картошку — на сале, с луком, чесноком и укропом. Один мой знакомый в старые времена работал в Анголе, а там не было картошки — только так и спасались.
У кого-то читал, что бананы жарятся разрезанными вдоль, на сливочном масле и сильно разогретой сковороде. Сильно разогретая — для быстрой карамелизации поверхности, чтобы не допустить впитывания жира. Наверное, можно пробовать и в разных панировках.
Бананы брать недозрелые.
В ХК Фрукты говорится, что их добавляют в основные блюда для смягчения острого вкуса (например: в карри), но сомневаюсь, чтобы это подошло для ребёнка.
жареные бананы с кисло-сладким соусом
для теста: 1 ст.кефира, 1 ст. муки, 2 ст.л.сахара, щепотка соли, 0.5 ч.л.соды гашеной
Разогреваем сковородку (глубокую) — наливаем кукурузное масло, как для фритюра (я выливаю всю бутылку). пока разогревается — режем бананы на 3-4 части, и макаем их в тесто.
потом проверяем готовность масла — капая туда капельку теста. Когда масло достаточно разогрелось — кладем туда бананы — по 3-4 штуки. Жарим их.
Соус: выжимаем лимоны+мед.
Посыпать все жареным кунжутом.
Пару лет жил на Кубе. Картошки там нет и мы русские люди очень скучали по мней. Чтобы хоть как то компенсировать недостаток в организме этого овоща жарили бананы. Тут есть 2 «подводных камня»:
1) подходят только совсем зеленые бананы (уж с этим то на Кубе проблем не было). К сожалению, настолько зеленых в ДС врядли найдешь;
2) бананы режут тонкими кружочками, раскладывают на сковородке и ОЧЕНЬ СИЛЬНО солят.
В результате получаем вполне едабельный продукт отчасти напоминающий картошку.
ела в ресторане свинину, завёрнутую в бананы, и обжаренную