Уважаемые гурманы!
Не знаете ли вы мест в ДС, где можно было купить хороший кофе без ебанистической розничной наценки? Она, насколько мне известно, у нас может составлять 400–700%.

Интернет–магазины тоже устроят.

45 Responses to Где можно купить хороший кофе?

  1. ASSAx:

    те скока тонн?

  2. DniMnorf:

    0.001-0.002 хватит

    мне знакомый несколько раз подгонял horeca-шные пакеты по соответствующей цене — 300-500 р. за кило хорошего кофе

  3. ASSAx:

    и да — объяснил бы, что в твоём понимании «хороший кофе».

  4. ASSAx:

    в масква за 300-500? шоке.

  5. ASSAx:

    или это был Лаваццо?

  6. Aisuram:

    ммммм… Хороший кофе не может стоить 300 рублей.

  7. DniMnorf:

    спиздел немного
    «пакет 250 граммов кофе — победителя //www.cupofexcellence.org/ стоят порядка 300 русских.»

    соответственно, не 300-500, а00ah-1200

  8. Aisuram:

    не надо тут! Я вожу Лаваццу для Horeca. Она по инвойсу-то больше 300 стоит.

  9. DniMnorf:

    00ah — это была суматра что-ли
    тоже неплохой

    обжарка местная

  10. Aisuram:

    если 300 за 250, то за кг это 1200.

  11. DniMnorf:

    насчет того, что такое по-моему хороший кофе я мог ответить примерно так:

    — арабика
    — не кислая
    — недавно обжаренная (обжарка скорее темная)

    в дальнейших подробностях я теряюсь

    кофе «павлик» (paulig) — терпимо, если больше ничего нет
    всякие эспрессо молотоые — хуже
    то, что продает «монтана» — обычно неплохо

    остальные бренды забыл

  12. ASSAx:

    )) а мы про лаваццу тут ничего и не знаем, тут все сугубо блюмаунтин фигячат или мокку йёменскую

  13. Aisuram:

    а что это тогда за наезд был? ))
    Блюмаунтин за 300 — это да ))

  14. DniMnorf:

    да, я посмотрел логи аськи и поправился выше

  15. ASSAx:

    и раз ты тут уже и хорекой работаешь — может есть чо?

  16. DniMnorf:

    эй, не надо только вот этого!
    я не говорил «300 за кило самого-самого лучшего кофе»

  17. Aisuram:

    Меня убивает вот эта фраза «арабика не кислая».

  18. DniMnorf:

    не надо убиваться!

    лучше объясни матчасть, коль уж владеешь 🙂

  19. Aisuram:

    есть Лавацца. У нас на неё эксклюзив с 1 июля.

  20. ASSAx:

    не кислая арабика — это робуста)

  21. Aisuram:

    ну это же нонсенс 300 рублей за кг хорошего кофе.

  22. Aisuram:

    завтра мальчишкам на работе расскажу! Они давно думают что же отвечать на некислую арабику ))

  23. DniMnorf:

    еще раз: память меня подвела, я покупал его00ah хороший, и за 1200 еще более хороший

  24. Aisuram:

    а что тут объяснять? Это азы. Почитайте вот эту статью и можно в том же разделе.

  25. Aisuram:

    а не горькая робуста — это арабика ))

  26. DniMnorf:

    Эта статья ничего не прибавила к моему понимаю вопроса, извините. Я правильно вас понял, что все сорта арабики обладают в абсолютно равной степени кислым вкусом, верно?

  27. ASSAx:

    пейте кофе в соотношении: арабика 55/45робуста, можно еще сверху не горького шоколада накрошить и сливок налить)

  28. DniMnorf:

    любишь кофе — люби кислинку, сука!

  29. ASSAx:

    //www.youtube.com/watch?v=rZO_ZokZm…

  30. Aisuram:

    кофе это такая штука, которая очень разная. На вкус кофе влияет всё, что только можно и даже, казалось бы, нельзя. Район произрастания, погодные условия — изначальные факторы. Арабика, как растение очень нежное и избалованное, очень чувствительна. Арабика собранная с одного и того же дерева в разные годы может очень сильно отличаться. Поэтому итальянцы, составляя смеси, каждый раз пробуют результат, балансируя смешиваемые сорта, чтобы получить более-менее стабильный вкус.
    Для чего делают смеси? Всё вобщем-то достаточно просто. Арабика дает кислинку и аромат. Робуста же дает горечь, кофеин и пенку. В принципе можно получить из чистой Арабики некислый напиток, для этого достаточно «сжечь» кофе при приготовлении. Он будет не кислым, но и вкусным не будет. Выбирайте по своим ощущениям, а не по Арабика / не Арабика. Вы же скорее всего даже не сможете объяснить почему именно Арабику хотите. А если начнете пробовать, то чистую Арабику от смеси на вкус не отличите.

  31. DniMnorf:

    Спасибо за развернутый ответ.
    Теперь надо провести серию экспериментов.

  32. Aisuram:

    сливок-то зачем??
    Мне вот позавчера сделали пятислойный латте )) Сироп — шоколад — эспрессо — молоко — молоко с шоколадом, ну и сверху посыпано всякой всячиной типа шоколадной стружки ))

  33. Aisuram:

    захотите Лаваццу, пост.

  34. Noretsa:

    Я сейчас нахожусь в Лаосе и буду находится тут еще около недели. Могу выслать какое-то количестволаосского кофе почтой, за небольшое вознаграждение.

  35. йятиМ:

    Ах, Лаос) Как дела. дружище?)

  36. Noretsa:

    йятиМ: Завтра предстоит проехать 12-14 часов на автобусе по серпантинам. Тяжко будет, но интересно и красиво.
    А так, только вчера въехали в Лаос:) еще 15 дней визы.
    Прислать тебе кофе?

  37. Kenk:

    на моей, уже наверное прошлой, работе мы покупали в Элиткафе сорт ROSSO, кажется 780 р за килограмм. мне нравится. коллектив тоже с удовольствием употребляет.

  38. Citpeloruen:

    павлик зеленый и только в виде каппучино, в другом виде полная ссанина

  39. Citpeloruen:

    ну не полная, но ссанина

  40. DniMnorf:

    зеленый есть двух видов, разной обжарки
    один из них мне нравится больше, но который — не помню

  41. Aef:

    Чуваки, а насоветуйте хорошего кофе, хочу сделать приятное на НГ человеку. Сам его пью редко и мало разбираюсь в сортах. Узнать о предпочтениях осталось мало времени.
    Думаю лучше всего если посоветуете место в ДС где не сильно дерут (типа cofebean) и продают хорошие сорта для «ручной» варки в фасовках по 1 кг.

    и еще, если вдруг кто что знает по местам продаж турок(джезв) качественных — отпишите сюда (буду крайне признателен) и это уже другому человеку. вот такой вот кофейный праздник получается в этот раз.

  42. AyCook:

    гениально! я запишу и буду кидать эту фразу людям в лицо

  43. Ilavel:

    Kimbo.
    Пытаюсь тут иногда сменить марку, но каждый раз к нему возвращаюсь.

  44. repei:

    в интернте-магазине http://sibcoffee.ru/roasted сами жарят, я заказывал все устроило

Добавить комментарий для ASSAx Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.