«Ризотто» из тыквы и перловки.
Никогда не делала ничего из передачи «Едим дома!».
И вот — очень–очень хороший рецепт.
Опробовала вчера. Фотографировать нечего, всё съедено.

1.Тыкву порезать кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить зиру (у меня не было отдельно зиры, поэтому посыпала тыкву пряностями для плова. Там много зиры).
2.На том же масле обжарить большую луковицу и 6 зубчиков чеснока. Всё нарезано крупноватой соломкой.
3. Перловка у меня была предварительно замоченная (всю ночь мокла). Тыкву с зирой, луком чесноком вывалить в перловку (или — наоборот). Долить бульоном (водичкой). Добавить соль. Тушить.
4. В готовое блюдо потереть сыр.
Вкусно и без сыра, между прочим.
Удивительно хорошее блюдо.
Если кто–то пост соблюдает, — просто подарок, а не еда.

Tagged with:
 

9 Responses to «Ризотто» из тыквы

  1. Mishura:

    Koziavka: спасибо за чудный рецепт, только чеснок обжаривать целый или порезанный?

  2. Koziavka:

    Mishura: Так же, как и лук, порезать соломкой.
    Пахнет!!!
    Даже мужчины, ненавидящие перловку ещё со времен армии, ели со страшной силой.
    Действительно, — вкусно, просто, и необычно как-то.
    А я-то всё думала, — чего ж из тыквы можно готовить этакого…

  3. Mishura:

    Koziavka: ок, спасибо)

  4. kakogo_xepa:

    Koziavka: Я наверное не туда пишу, но как порезать лук соломкой? полукольцами или ещё как-то?:)

  5. Koziavka:

    TheRealPoka4uxa: Полукольцами, четвертькольцами, если очень крупный. Ага.

  6. kakogo_xepa:

    Koziavka: Спс)) а то соломка ввела меня в ступор)

  7. Elivali:

    Перлотто 🙂

  8. Busuka:

    Ооооо! Жаль, не было этого рецепта, пока я тыквами питалась ежедневно 🙂

  9. ShVeTkO:

    Готовила, очень вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.