Сырный суп
On 11.08.2010
Есть ли принципиальная разница, из чего готовить сырный суп:
из плавленного сыра (типа Виолы или Дружбы) или из мягкого сыра (типа Ламбер)?
Tagged with: суп
23 Responses to Сырный суп
Добавить комментарий для nast Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
между Дружбой и Виолой разница точно есть. Дружба хуже.
а можно рецепт сырного супа? 🙂
nast: вот поэтому и тут 🙂 спасибо
nast: сейчас сделала этот http://livecookbook.ru/recipes/329. Ну очень нажористый.
А вообще часто делаю такой http://livecookbook.ru/recipes/40. Не густой, но вкусный.
Vasio: а я соблазнилась постом, и завтра буду делать )
Vasio: я много раз готовила по рецепту тирджа, в следущий раз попробую по твоему
nast: только этот с креветками правда ну очень тяжелый. Пахнет, манит, а доесть невозможно.
В общем лучше брать наименее жирные сливки и не слишком наваристый бульон.
Vasio: сливки+сливочное масло+бульон+ сыр — я однозначно бы облегчала этот рецепт. но рецепт богатый. для очень голодных гостей:)
Самое главное как преподнести этот сырный суп! Мне девушка приготовила такой с креветками и сказала «Представь как будто огромный красный наливной прыщ в тарелку выдавили!!» Ахахаха))
krllbnzpl: видимо девушка хотела, чтобы ей больше досталось 🙂
krllbnzpl: мммм… я ем холодный гной.
Спасибо, Аня!
эээ…
ну плавленный сыр растворится без остатка, поскольку белковые компоненты в нем эмульгировали.
А «Ламбер» частично растает, а в остальном — будет мотаться ошметком по кастрюле.
(кстати, это есть в английской статье по плавленным сырам в википедии)
да, как правильно заметили, Виола!= Дружба
Если вкус не интересует — никакой принципиальной разницы.
А так, даже с простым российским сыром будет однозначно вкуснее
Vadziku: что значит «вкус не интересует»? Мы тут вроде о еде.
Vasio: Попробуй догадаться что это значит 🙂
Ну или перечитать второе предложение 🙂
Можно ли в этот сыр вбухать сыр «Филадельфия»?
Zurabich: бля… нет 🙁
fortl: Жаль, а то у меня полбанки его, и я не знаю, что с ним делать. Кстати, что с ним можно делать?
Zurabich: чизкейк, суши, бутерброды)
Starky: Бутерброды надоели, суши тоже, для чизкейка, наверное, нужна духовка, а ее нет. Еще варианты есть?
Zurabich: Мб рулетики из куриной грудки? Запихнуть внутрь филадельфию и что-нить еще. Типа чернослива.
Sviristelle: Спасибо.
Оч вкусно варить куриный суп, а перед поеданием сыпать туда мелко тертый сыр. ммм