Авокадо — гениальная вещь!
мне всегда казалось, что это заморская картошка с косточкой, но недавно наступило прозрение!

При чем одним из путей к прозрению был поход в магаз — в нашем Перекрестке одна штука стоит 20 р., что дешевше сладкого перца и некоторых огурцов
аллигаторова груша)) «используется в вегетарианской кухне, в частности, заменяя мясо и яйца»
ура салатикам и ролам с сабж

размер 200x250, 10.76 kb

Tagged with:
 

50 Responses to Авокадо — гениальная вещь

  1. diesell:

    Сделай гуакомоле.

  2. nafk:

    diesell: а провереный рецептик есть?)

  3. okopa:

    Maykovskaya: да-да, сейм шит. Где-то попробовала кусочек — и все, жизнь пошла по наклонной))

  4. vinni_puha:

    okopa: туда что-то подмешивают, я тоже на нем

  5. okopa:

    гурманэ, а подскажите салатиков с авокадо, пожалуйста. чтоб его прелестный вкус не терялся.
    недавно делала с крабови палками, салатом и лимонным соком — как-то не айс, потерялось авокадо.

  6. diesell:

    okopa: крабови палки зло, креветки надо. Креветки, помидорки черри, салатные листья (айсберг, наиболее нейтральный), авокадо и сок лимонный.

  7. okopa:

    diesell: креветки лень ( есть какая-то замена для ленивых?

  8. diesell:

    okopa: ну вообще креветки очищенные замороженные отварить — пара минут. Или купить в рассоле.

  9. okopa:

    diesell: ну ладно, уговорила ))) а заправлять только соком? мне кажется, туда чего-то сливочного надо..

  10. diesell:

    okopa: зрелое авокадо само по себе сливочное, я добавляю масло оливковое — чуть-чуть, или легкий майонез, как настроение.

  11. okopa:

    diesell: спасибо!
    кстати, напрасно вы вот на палки бычите, вичевский «снежный краб» оч клевый.

  12. vinni_puha:

    okopa: diesell: я люблю креветки в рассоле смешать с листьями салата айсберг и помидорками черри, доавить орегано и масло
    можно и без авокадо

  13. okopa:

    vinni_puha: ))))))))) ересь! в посте про авокадо салат без авокадо!

  14. vinni_puha:

    okopa: покорно взошла на костер

  15. okopa:

    vinni_puha: какое масло на дровах предпочитаете?)

  16. nafk:

    vinni_puha: да, креветки вообще можно без ничего)

  17. diesell:

    diesell: можно заменить куриным отваренным филе, но это еще сложнее, чем креветки 🙂

  18. nafk:

    okopa: самое простое: любые салатные листья, помидорки, сладкий перец, огурцы в конце концов и залить все оливковым маслом, окропить бальзамическим уксусом по вкусу. Так сказать побырому из даров холодильник вкуснющая вещь получается

  19. vinni_puha:

    nafk: кстати, во давно хотела попробовать бальзамический уксус…что это за зверь?

  20. okopa:

    vinni_puha: вот, да, поддерживаю. постоянно про него слышу, а как-то руки не доходили. охуени?

  21. diesell:

    vinni_puha: это действительно уксус, с ароматом, вкусом и цветом, и консистенцией, а не раствор этановой кислоты, получаемой промышленным способом.

  22. vinni_puha:

    diesell: эко ты приложила…яблочный уксус бывает ничего))
    а что за аромат? разнотравье?

  23. diesell:

    vinni_puha: яблочный уксус тоже неплох, но я его не очень люблю именно из-за прокисше-яблочных нот. А бальзамический — нет, травы тут ни при чем, это фрукты и вино. Есть еще винный уксус, он дешевле, и тоже неплох, но не настолько насыщен и полон.

  24. nafk:

    vinni_puha: ну научно я не скажу, по идее винный уксук специально выдержанный в бочках
    я под ним подрузамеваю такую поливалку итальянскую — есть красный, есть белый, пахнет уксусом, но на вкус приятнее гораздо)
    ну то есть в магазине это называется так, насчет тонкостей не скажу

    вещь хорошая, главное не перебухать, особенно при гастрите

  25. vinni_puha:

    для меня нет ничего вкуснее бутерброда с красной соленой рыбой и авокадо
    белый хлеб, чуть-чуть слив масла, красная рыба (семга, форель), сверху кружочки из авокадо (более долгий вариант перемолотый авокадо, но я люблю кружочками). Быстро и оооочень вкусно!

  26. okopa:

    vinni_puha: +1 идея для завтрака
    благодарю

  27. diesell:

    vinni_puha: кстати, красную рыбу вполне можно заменить слабосоленой селедкой! Не менее вкусно, если сельдь не говно пересоленное из пластиковой банки.

  28. vinni_puha:

    diesell: можно попробовать, но с семгой/форелью поизящнее как-то будет
    там фишка в том, что авокадо нейтрализует соленость, так что твой вариант тоже вполне

  29. diesell:

    vinni_puha: не знаю насчет изящества, для фуршетов-то да, селедка у нас у русских медведей не айс, но мне селедка гораздо более по душе. Только надо знать, где брать.

  30. XASSA:

    чиста девичий пост))

  31. vinni_puha:

    XASSA: разбавь)

  32. Starky:

    Салат просили, вот вам:
    Куриные грудки отбить и пожарить с орегано и растительным маслом, нарезать поперек. Помидоры черри — напополам, сыр чеддер — сантиметровыми кубиками, авокадо — полусантиметровыми кубиками, кукурузу, майонез, можно немного сладкой горчицы.

  33. okopa:

    Starky: спасибо и вам)

  34. Starky:

    Starky: Главное забыл! Салат латук или айсберг!

  35. Starky:

    Starky: ну и, конечно, майонез на ура заменяется любой другой более эстетичной заправкой

  36. diesell:

    Starky: вот не надо хаять майонез. Его изначально как десерт подавали!

  37. nafk:

    Starky: класс, попробуем)

  38. darm:

    Очень любил авокадо до этой осени. Осенью мы с женой что-то отмечали, то ли мой день рождения, то ли ещё что-то, наполнили холодильник пивом, накупили много начос, сделали большой тазик гуакомоле и стали всё это поглощать. И я что-то так увлёкся, что потом меня настигло три дня поноса и свет в глазах померк. С тех про авокадо думать противно 🙁

  39. nafk:

    darm: печенькой отравился)

  40. darm:

    nafk: нет, ну правдо то ли авокадо были не очень, то ли дело в их количестве, всё остальное было как всегда 😉

  41. borr:

    Даже самое простое — авокадо помять вилкой, добавить чуть-чуть лимонного сока, крупной соли и черного перца — мазать на хлеб и есть, уже вкусно.
    Как писали выше — креветки — это наше все. Не надо их варить, те креветки, которые продаются уже вареные (имеют бело-розовый цвет), их надо разморозить в холодной воде (холодная — это важно) и все.
    Дальше — зелень, помидоры черри, огурец, ну, и конечно, авокадо. Заправка — лимонный сок и капля майонеза.
    Очень вкусное сочетание — дыня, порезанная кубиками, авокадо, креветки. Сервировать на листьях салата. Заправка — лимонный сок. Черный перец.

  42. okopa:

    я после этого поста даже ничего с авокадо сделать не успела. сожрала как было, сырое, целиком)) хорошо, хоть почистить терпения хватило)

    вкусни, кстати, просто «бутербродики» из сыра с авокадо. без хлеба )

  43. dummy:

    Случайно обнаружил, что авокадо отлично сочетается с копченым тофу. Если добавить зелени, каких-нибудь еще штук типа оливок или, там, феты, заправить «девственным» оливковым маслом — получается вкусный салад. Или, например, вегетарианские суши с авокадо, копченым тофу и, например, вареной морковкой — отличная штука.

  44. Meet-рич:

    Попробуйте добавить в стандартную основу из авокадо, креветок и помидоров черри ещё
    — салат руккола
    — перепелиные яйца.

    В зависимости от жирности авокадо, можно добавлять оливковое масло или не добавлять.

  45. vidva:

    презентабельно и вкусно: шпажки с авокадо, моцареллой и оливками (курица, помидоры, перец и что угодно по желанию и наличию). Нанизываем, сверху поливаем соусом-на-скорую-руку: сметана, растительное масло, винный уксус, соль, перец, чеснок давленый.

  46. okopa:

    господа, а что будет, если ЕГО, положим, изжарить?

  47. okopa:

    diesell: ммммм…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.