Нам всё равно свинский грипп.

Tagged with:
 

22 Responses to Свинина

  1. faortto:

    по последним данным свиной через мясо не передается 🙂

  2. space_detective:

    faortto: свиней ели, едим и будем есть 🙂

  3. HomeCat:

    faortto: да-да, свинью надо предварительно трахнуть и поцеловать!

  4. Mishura:

    Выглядит угрожающе.

  5. jul_jul:

    Mishura: угу, внутре болезнь 🙁

  6. Mishura:

    jul_jul: и ваще похоже на кошачий корм.

  7. space_detective:

    Mishura: покажете печенье собственного изготовления?

  8. Mishura:

    space_detective: о нет!

  9. Mishura:

    space_detective: это печенье?

  10. space_detective:

    Mishura: да, шоколадное. Вместо какао-порошка надо бы было добавить нормального горького шоколада, цвет был бы поинтереснее, в следующий раз так и сделаю. Внутри тянучка.

  11. fortl:

    а курабье покупное? чет черное снизу
    печенье — ок

  12. space_detective:

    fortl: нет, не покупное. совокупность нескольких факторов: кривая фотография (на самом деле оно внизу подрумянилось, но не подгорело, просто не успело бы за 10-12 минут) + тесто вышло слишком жидкое — много плеснула коньяка. было бы менее жидкое, быстрее бы схватилось, меньше бы пришлось держать в духовке. это была пробная партия в поисках адекватной замены ванили/ванилина, штук десять печений.

  13. Mishura:

    space_detective: ну, тогда рецепт в студию)

  14. space_detective:

    Mishura: все жуть как просто — главное, чтобы все ингредиенты были максимально холодными:
    180 гр. муки
    20 гр. какао-порошка. Я бы заменила шоколадом, но тогда надо будет меньше жидкости, конечно.
    50 гр. сахара
    1 яйцо, маленькое
    2 ст. л. холодного молока (если шоколад топленый вместо какао, то не надо)

    Масло, муку и сахар порубить ножом или в блендере без фанатизма. Если какао-порошок брать, то его туда же. В полученную смесь добавить яйцо, а также молоко (или шоколад, если какао-порошка не было). Охладить с полчаса в холодильнике, раскатать в блин толщиной сантиметр-полтора, нарезать формочкой печенья, в половине из них сделать дырочки формочкой поменьше, выпекать 12 минут при00es градусах.

    Если не нравятся свинки, можно по-простому нарезать печенья рюмкой, а чем-нибудь круглым поменьше (горлышком бутылки, например) вырезать дырки в половине из них.

    Для карамели — уварить на сильном огне 120 мл. сливок и 50 гр. сахара. Минут 5-10 в зависимости от жирности сливок, должно загустеть. Если брать молоко или совсем нежирные сливки — надо бы еще масла добавить. Полученная штука должна быть тянучей, но если переварить, имеет тенденцию кристаллизоваться при охлаждении.

    Штуку, когда слегка остынет, намазывать на печенья и попарно слеплять их между собой.

  15. fortl:

    space_detective: читал рецепт и думал — это ж не курабье, это ж рубленое тесто… потом дошел до вырезания свинок 🙂

  16. fortl:

    space_detective: а, меня сглючило — это тень

  17. kukolnica:

    по мотивам Чадейки?

  18. space_detective:

    kukolnica: ага, именно 🙂 нравится мне ее идея с карамелью очень!

  19. instagib:

    Евреи плачут, глядя этот пост.

  20. space_detective:

    instagib: А печенье, кстати, вполне себе кошерное.

  21. jul_jul:

    instagib: скорее, хихикаем 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.