Любители и профессионалы, подскажите и направьте, куда пойти учиться готовить, может кто–то заканчивал подобные курсы, плюсы, минусы, ну и конечно подводные камни, требуется Ваша помощь.
Заранее благодарен!!!

12 Responses to Курсы готовки

  1. ConFlict:

    http://www.gastronom.ru/cook/index.aspx
    пока нашел тока вот эти..

  2. maribozu:

    http://www.cordonbleu.edu

    А почему просто не взять Похлёбкина, Хорошую Кухню, какого-нибудь Энтони Бёрдена и не начать пробовать?

    Восклицательного знака достаточно одного, да и на грамотность языка тут принято обращать внимание.

  3. korzo:

    maribozu: Энтони Берден?

  4. Uk_SuS:

    Ну, вообще тут надо определиться с тем, что вообще хочется готовить, если вот прямо всё-всё — то тут надо основательно учиться у разных поваров и не один год, а вот если что-то конкретное — выбираем рецепты и практикуемся самостоятельно. Главное практика, не бояться ошибаться и принимать критику спокойно. Подводные камни — тонкости приготовления сложных блюд (особенно азиатская кухня, многие десерты, открытый огонь, ну и куча всего еще), лучше подсмотреть у профи. Ну это моё мнение…

  5. ConFlict:

    Uk_SuS: для начала хочется просто научиться правильно резать, рубить, шинковать..

  6. ConFlict:

    Uk_SuS: для начала хочется просто научиться правильно резать, рубить, шинковать..

  7. ConFlict:

    ConFlict: вот я идиод

  8. maribozu:

    ConFlict: ну, например.

    По-поводу учиться — тут всё страшно. Третьего дня общался с преподавателем кулинарного техникума (соседи через один дом) — между делом мне рассказали об удобстве использования майонеза, для маринования мяса перед запеканием.

  9. ConFlict:

    спасибо, попробую

  10. AlexK100:

    rouxbe.com если денег жалко или http://www.cordonbleu.edu если нет

  11. ConFlict:

    AlexK100: спасибо

  12. ConFlict:

    AlexK100: спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.