Аэрогриль
Расскажите, искушенные гурманы, кто имеет подобную штуковину, какой принцип работы, какова вместимость, плюсы–минусы, камни приветствуются.
более всего интересует: для имеющих пароварку и микроволновку, это не перебор?

20 Responses to Аэрогриль

  1. Lib:

    оепт.. удалите пожалуйста 1 штуку.. само так вышло

  2. Ketlik:

    По большому счету, штука хорошая. У меня тыщу лет проработала и работает, думаю, до сих пор, но не пользуюсь. Из плюсов — автоматическое выключение, трудно что нибудь сжечь и равномерный прогрев. Из минусов — мытье, особенно верхняя часть. Ну и объем у него не очень большой. Лучше купить электрическую духовку с конвекцией, что я и сделал.

  3. OlegusMDH:

    У меня больше 10 лет отработал. Штука хоть и большая но очень полезная и интересная. Особенно хороши горячие бутеры, которым надо минимум масла и они не липнут, т.к. на решетке и снизу и сверху поджариваются. Особенно я любил делать на скорую руку бутер : батон, сосиску, сыр.
    Слойки делал, птицу запекал…

  4. Lib:

    вот к примеру стейки: где для них мяско брать? вопрос то,собственно, встал — «хочу стейк» и обычная духовка это «не то», запекать ведь можно и в духовке?
    я просто не могу понять, оно надо? или оно надо но на раз, как получилось с пароваркой…

  5. morzh:

    Lib: Если есть хорошая современная духовка с конвекцией и разными режимами нагрева, то не нужно. Если нормальной духовки нет и поставить её нет возможности — то это отличный выход.

  6. AlexK100:

    стейки надо запекать на сковородке!

  7. Lib:

    AlexK100:
    ага, стало быть не в аэрогриле счастье! (только как его в сковородке запекать, я ж кулинарных техникумов не кончала)
    slacker_on_duty: пароварка есть уже, говорят — что в аэрогриле можно шашлык делать.. (только я не понимаю, каким образом..)

  8. slacker_on_duty:

    Lib: сильно сомневаюсь. как я понимаю принцип работы этого эциха — тэн+вентилятор для равномерного распределения тепла вокруг продукта. в шашлыке другой принцип — резкий жар, запекающий корочку, которая не дает вытечь соку (чтобы шашлык был сочни)

  9. slacker_on_duty:

    я думал про сей девайс, но отказался в пользу пароварки (да, это разные устройства, но все же). засомневался из-за мытья и занимаемого места

  10. iAndrew:

    Сам собирался стать обладателем данного устройства, прочитал много восторженных статей в интернете.
    Но отказался, по причинам:

    1) Слишком не интересен процесс приготовления. Я люблю чтобы что-то горело, перемешивалось, подбрасывалось
    2) Не знаю о шеф-поварах которые используют такие устройства
    3) Да и вообще олд-скульное приготовление еды только с плитой+сковорода+ножи+продукты мне кажется более уютным и домашним.

    Кстати по той же причине практически отказался от кухоного комбайна. Несколько ножей + венчик для взбивания выполняют все теже функции, и продукты после такого процессинга выглядят красивее

  11. fortl:

    iAndrew: а сколько по времени взбиваются белкИ до твердых пиков вручную?

  12. masterica:

    прикольная штука, у меня как на картинке. готовлю только по праздникам, когда много гостей

  13. Willie:

    Купил такую штуку и убрал микроволновку на шкаф.
    В принципе, она может заменить и духовку, если готовишь не на большую семью (на двоих-троих человек её объема вполне достаточно).
    Всё приготовленное в этой хреновине запекается не дольше, чем в обычной духовке, и имеет хрустящую корочку.
    Картофель фри, например: дома,лучше чем в ней, больше ни в чём не приготовишь.
    И самое главное: уменьшается содержание холестерина в продукте путем неиспользования масла!!
    (Из минусов, конечно, это её мытьё, но если есть посудомоечная машина, ну или жена, то это не проблема).
    В результате на выходе имеем — вкусни, сочни, полезни продукт!

  14. morzh:

    Willie: Секундочку. Картофель фри готовится во фритюре. При чём тут аэрогриль или духовка?

    Олзо, вопрос про то, откуда, скажем, в растительном масле может взяться холестерин в принципе.

  15. OlegusMDH:

    morzh: Аэрогриль неплохо поджаривает картошку-фри, продающуюся замороженной в нарезке. До фритюрной далеко, конечно, но в целом очень неплохо.

  16. korzo:

    Погодите, я всегда считал, что в аэрогриле можно коптить.

  17. OlegusMDH:

    korzo: Хаха, это врядли 🙂

  18. morzh:

    korzo: Я читал в описаниях, что вроде бы можно. Найти живого человека, который это пытался делать мне не удалось. Из описания не вполне понятно о чём речь и как оно должно происходить, но что-то у меня сильные подозрения, что речь идёт об «ароматизации» этим богомерзким раствором дёгтя в воде под названием «жидкий дым».

    Если это так, то нафиг такое «копчение»

  19. korzo:

    morzh: та ну, какой жидкий дым. Опилками. Дело в том, что у нас в городе, Днепропетровск, я такое чудо даже не видел. Но если бы можно было использовать как мини коптильню на балконе, то …

  20. morzh:

    korzo: Ага… Вот если в самом деле опилками и можно приготовить, скжем, нормальную рыбёшку горячего копчения в домашних условиях, то это довод в пользу покупки даже при наличии духовки… Где бы найти живого свидетеля, который поделился бы опытом и конкретной маркой чудо-машинки?

    В Минске, кстати, тоже не так чтобы пошёл и купил. Но если поискать по каталогам (где оно обычно фигурирует как «печь конвекционная»), то можной найти или из ДС заказать на худой конец.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.