Аэрогриль
On 25.08.2010
Аэрогриль
Расскажите, искушенные гурманы, кто имеет подобную штуковину, какой принцип работы, какова вместимость, плюсы–минусы, камни приветствуются.
более всего интересует: для имеющих пароварку и микроволновку, это не перебор?
20 Responses to Аэрогриль
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
оепт.. удалите пожалуйста 1 штуку.. само так вышло
По большому счету, штука хорошая. У меня тыщу лет проработала и работает, думаю, до сих пор, но не пользуюсь. Из плюсов — автоматическое выключение, трудно что нибудь сжечь и равномерный прогрев. Из минусов — мытье, особенно верхняя часть. Ну и объем у него не очень большой. Лучше купить электрическую духовку с конвекцией, что я и сделал.
У меня больше 10 лет отработал. Штука хоть и большая но очень полезная и интересная. Особенно хороши горячие бутеры, которым надо минимум масла и они не липнут, т.к. на решетке и снизу и сверху поджариваются. Особенно я любил делать на скорую руку бутер : батон, сосиску, сыр.
Слойки делал, птицу запекал…
вот к примеру стейки: где для них мяско брать? вопрос то,собственно, встал — «хочу стейк» и обычная духовка это «не то», запекать ведь можно и в духовке?
я просто не могу понять, оно надо? или оно надо но на раз, как получилось с пароваркой…
Lib: Если есть хорошая современная духовка с конвекцией и разными режимами нагрева, то не нужно. Если нормальной духовки нет и поставить её нет возможности — то это отличный выход.
стейки надо запекать на сковородке!
AlexK100:
ага, стало быть не в аэрогриле счастье! (только как его в сковородке запекать, я ж кулинарных техникумов не кончала)
slacker_on_duty: пароварка есть уже, говорят — что в аэрогриле можно шашлык делать.. (только я не понимаю, каким образом..)
Lib: сильно сомневаюсь. как я понимаю принцип работы этого эциха — тэн+вентилятор для равномерного распределения тепла вокруг продукта. в шашлыке другой принцип — резкий жар, запекающий корочку, которая не дает вытечь соку (чтобы шашлык был сочни)
я думал про сей девайс, но отказался в пользу пароварки (да, это разные устройства, но все же). засомневался из-за мытья и занимаемого места
Сам собирался стать обладателем данного устройства, прочитал много восторженных статей в интернете.
Но отказался, по причинам:
1) Слишком не интересен процесс приготовления. Я люблю чтобы что-то горело, перемешивалось, подбрасывалось
2) Не знаю о шеф-поварах которые используют такие устройства
3) Да и вообще олд-скульное приготовление еды только с плитой+сковорода+ножи+продукты мне кажется более уютным и домашним.
Кстати по той же причине практически отказался от кухоного комбайна. Несколько ножей + венчик для взбивания выполняют все теже функции, и продукты после такого процессинга выглядят красивее
iAndrew: а сколько по времени взбиваются белкИ до твердых пиков вручную?
прикольная штука, у меня как на картинке. готовлю только по праздникам, когда много гостей
Купил такую штуку и убрал микроволновку на шкаф.
В принципе, она может заменить и духовку, если готовишь не на большую семью (на двоих-троих человек её объема вполне достаточно).
Всё приготовленное в этой хреновине запекается не дольше, чем в обычной духовке, и имеет хрустящую корочку.
Картофель фри, например: дома,лучше чем в ней, больше ни в чём не приготовишь.
И самое главное: уменьшается содержание холестерина в продукте путем неиспользования масла!!
(Из минусов, конечно, это её мытьё, но если есть посудомоечная машина, ну или жена, то это не проблема).
В результате на выходе имеем — вкусни, сочни, полезни продукт!
Willie: Секундочку. Картофель фри готовится во фритюре. При чём тут аэрогриль или духовка?
Олзо, вопрос про то, откуда, скажем, в растительном масле может взяться холестерин в принципе.
morzh: Аэрогриль неплохо поджаривает картошку-фри, продающуюся замороженной в нарезке. До фритюрной далеко, конечно, но в целом очень неплохо.
Погодите, я всегда считал, что в аэрогриле можно коптить.
korzo: Хаха, это врядли 🙂
korzo: Я читал в описаниях, что вроде бы можно. Найти живого человека, который это пытался делать мне не удалось. Из описания не вполне понятно о чём речь и как оно должно происходить, но что-то у меня сильные подозрения, что речь идёт об «ароматизации» этим богомерзким раствором дёгтя в воде под названием «жидкий дым».
Если это так, то нафиг такое «копчение»
morzh: та ну, какой жидкий дым. Опилками. Дело в том, что у нас в городе, Днепропетровск, я такое чудо даже не видел. Но если бы можно было использовать как мини коптильню на балконе, то …
korzo: Ага… Вот если в самом деле опилками и можно приготовить, скжем, нормальную рыбёшку горячего копчения в домашних условиях, то это довод в пользу покупки даже при наличии духовки… Где бы найти живого свидетеля, который поделился бы опытом и конкретной маркой чудо-машинки?
В Минске, кстати, тоже не так чтобы пошёл и купил. Но если поискать по каталогам (где оно обычно фигурирует как «печь конвекционная»), то можной найти или из ДС заказать на худой конец.