Ножи
On 19.08.2010
Люди, тут ндо человеку подарок сделать — я решил подарить набор кухонных ножей. Посоветуйте плиз, в какую сторону смотреть…
50 Responses to Ножи
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
Мне вот этот нравится. Хороший набор.
AlexK100: цена тоже ниче 😉
fortl: ну может человек, Путин,,…
AlexK100: а может и гоп-стоп
традиционный вопрос — бюджет?
сам хочешь составлять набор или готовый ищешь?
fortl: Наверно готовый, бюджет — тысяч 5 рублей.
Что можно сделать за эти деньги?
Ryyyyyyyyyk: либо европейские ножи смотреть (немецкие м\б), либо masahiro — универсальный, шеф и слайсер.
fortl: А по названиям достойных производителей Европы не сориентируешь?
читай http://www.knifelife.ru/articles_Nogov_na_…
fortl: О, спасибо, читал до 5 утра 🙂
тогда
Если отстранится от предрассудка что ножи не дарят — я бы задумался: а зачем набор? Одного хорошего слайсера 8-9 дюймов длинной лично мне хватает в 80 процентах кухработ. Оставшиеся 15 процентов — рубка мяса(топорик ничем не заменишь) и отделение шкурки у вкусной семги и последующая нарезка этой самой семги тем же слайсером (=
Enriko: А например?
Ryyyyyyyyyk: например, вот такой по форме и размеру:
Enriko: ты, смотрю, на все 95% выкладываешься на кухне
Ketlik: ага, самому арифметика понравилась
Enriko: слайсера, простите? вот уж чем я меньше пользуюсь, так слайсером (много, конечно, но не настолько) А шеф постоянно…
Мне нравятся Masahiro, сам пользуюсь усуба их производства.
Если будешь составлять набор, я бы рекомендовал 1 шеф-нож (хз какой формы, тут каждый себе сам выбирает), 1 филейный, 1 мелкий ножичек для очистки. Это вот то, без чего жить некомфортно.
Я еще пользуюсь овощным, как показал выше, но это личное, он многим может и не нужен.
Вообще если человек готовит, хорошо спросить у него какие ему ножи нравятся (эт я по себе сужу).
fortl: Слушай коллективный разум!
Вообще все это ерунда, китайский топорик (не помню, как правильно называется) сгодится на все случаи жизни.
Ну разве что картошку им неудобно чистить.
amida: Раскольников поддерживает этот комментарий!
В качестве «ложки дегтя» — человек близкий? Ибо неродственнику кухонные ножи в подарок дарить — моветон. Только охотничьи и сувенирные.
Хотя, век уже давно не 19-й и даже не 20-й…
tigerart: «век уже давно не 19–й».
Моветон — дарить ненужный подарок.
Если человек любит готовить и внимательно относится к инструментам, он будет очень рад подарку. Сужу по себе.
amida: спорить не буду. Сам был бы рад такому подарку 🙂
amida: Если человек суеверен, не думаю, что он будет рад такому подарку. А таких людей сейчас полно.
Ну а если человек любит готовить, у него уже должны быть инструменты.
Сужу по матери 🙂
dotcreo: Да, согласен.
у этих ножей очень хорошие рекомендации
Кстати кто пользовался, что можете сказать?
Duodai: хахаха
AlexK100:?
А поподробнее? 🙂
Я серьезно спросил, не в целях рекламы или еще чего-от(мне в хохляндии глубоко пофиг, чем вы там в ДС режете, но эту марку много кто нахваливает)
Duodai: Поподробнее, лично я слышал об этих ножах исключительно от поклонников Эмвэя.
Очень хорошие рекомендации — очень громко сказано.
Ножи как ножи, не самые плохие, мне как-то подарили кухонные ножницы из этой серии, хорошие ножницы, ничего не скажу.
Duodai: Судя по тому, что это эмвейные ножи, они должны быть из особой ояебу стали, резать все, вплоть до листовой сантиметровой стали, распространяться только по друзьям и стоить (только сегодня! спешите!) фигнадцать девяносто пять.
Ну или по крайней мере о них так раскажут 😉
dreamiurg:
в том-то и дело, что я не доверяю рассказам на презентациях. не потому, что эмвей хреновая фирма, нет, в основном они одни из немногих млм-компаний, которые действительно делают качественную продукцию, но я, как компьютерщик, точно знаю, что не все, что пиздато выглядит на витрине и на тестах, пиздато и в деле.
На презентухе этими ножами снимали стружку с волоса, ручки у них удобные, в руке держать приятно, но что с ними случается после недели-месяца-года в эксплуатации — я не знаю.
Мне самому крутые ножи без надобности — готовлю я редко, а они стоят хз сколько, но тут я о них вспомнил потому что здесь рекомендуют ножики, которые наверняка в несколько раз дороже
Duodai: Интересно было бы узнать о стоимости все-таки..
dreamiurg: тяжелый вопрос 🙂 у меня завалялась рега в эмвей, но в украинском, сколько что стоит в России, и где это покупать, я без малейшего понятия, надо погуглить мб
— тут недавно по ясчику показали хули-вар 2-х поваров. Русского «Ивана», с набором что-то около 30 ножей, сантоки там всякие — янагибы усубы и прочая чиста славянская хуння, под все виды продукта и кетайского «Тонга» с одним кетайским же топориком. Сделали они ножами примерно одинаковые виды нарезок, карвингов и прочая. Тонг воткнул топорик в стену и пошел телок ебать, пиво пить и рисовать водой на асфальте иероглифы из алмазной сутры, а Ваня поплёлся дрочить на ножики — мыть, смазывать, вытирать мяхкими тряпочками итд. Это я к чему говорю: — у меня самого, как у всякого другого нормально йёбнутого в голову — ножиков (не соврать бы, ну штук за 60 будет)
Но пользуюсь я ТРЕМЯ! (один из них — ножницы)
я вот вас господа слушаю и в тихий афиг сползаю. у меня дома любимый нож, который я спёр ещё в бытность работы поваром в ресторане. большой советский нож. я им могу и картошку почистить и курицу пополам разрубить. а покупать наборы в стоимость советской машины ебаный нафиг моветон. готовить нужно уметь, и ни один нож тут не поможет.
DrStep: > готовить нужно уметь, и ни один нож тут не поможет.
Пиздец, какая глубокая мысль.
Ты как бы не заметил, что тут никто не говорит «хороший нож» = «умение готовить»?
Просто приятно и удобно пользоваться хорошим ножом.
Вкус еды от этого не меняется, да.
amida: я говорю про покупку ножей по цене ваз-2105. это пиздец как некрасиво.
DrStep: Не преувеличивай.
Где именно в этом посте предлагали купить ножи по цене ВАЗа? Впрочем я не знаю сколько стоят автомобили.
Сходил бы на форум рыбаков, посмотрел бы как они снасти выбирают (я сужу по знакомому, который увлекается рыбалкой). Спиннинги по-моему еще дороже ножей бывают.
Сам понимаешь, если человек чем-то серьезно увлекается, но готов тратить на это увлечение деньги. По сути это то же самое, что тратить деньги на бухло, или, скажем, туристические поездки.
amida: Не преувеличиваю. выше в посте ссылка на страницу с такими ножами.
Просто есть предел увлекательных покупок связанных с хобби. Я считаю, что при всём своём великолепии, кухонный нож не может стоить больше 400 долларов. Это я говорю не как жадина какой, а как человек с опытом реальной работы.
DrStep: почему не может? Ну а я считаю, что автомобиль не может стоить дороже 115 тысяч долларов, моя бабушка не признает зонтики дороже 350 рублей, а друг петр иванович галоши дороже 300 не признает, грузхия не признает абхазию, и кому это нафиг интересно?
а еще я не признаю тега айрони и считаю, что он для тупых, ага…
а мой дядя, он спиздил с работы молоток советский и забивает им шурупы, а все потому что отверток дороже 5 рублей за пучок не признает!
AlexK100: 145 IQ позволяет мне не учитывать твоего мнения.
AlexK100: Я кормил Шаймиева, Аушева, Пиотровского и ещё кучу влиятельных людей чьё имя тебе ничего не скажет. Моё мнение в ножах это как в автомобилях гонщика.
Слушай меня внимательно и ещё лучше записывай.
DrStep: не у всех дома завалялся профессиональный нож из ресторана
а дешевые ножи сейчас делают такого пиздатого качества, что их приходится точить после каждого бутерброда…
тем более что речь в посте идет о подарке(!), а не о том, какие тут пиздатые повара
Duodai: меня взбесила только стоимость, какое гавно можно купить в магазе я представляю.
япона-кухонники рулят:)
не читал, но осуждаю. о вкусах я спорить не буду, но тебя им готовить не допустят.
ну ты ведь и сам к ним не пойдёшь.
DrStep: я не знаю почему не допустят и какие там критерии, но образование вполне позволит, опыт после того как приеду в Москву весьма вероятно тоже. Но да, мне бы хотелось если уже и готовить то приятным людям, или по крайней мере смеси приятных и неприятных, Шаймиев и Аушев как бы не подходят.