Холостяцкий рецепт каши
Экстремально просто холостяцкий рецепт номер 2. Диетический.
Пшённая каша. Нужна хорошая духовка и стеклянная жаропрочная миска с крышкой без ручки.
У меня электрическая плита Gorenje, вроде все хорошо.
Для каши нужно — пшёнка, грамм так… да хз, горка такая на дне миски, пологая. Может грамм00ek — 150.
Молоко нужно, свежее, чтоб не свернулось, когда его кипятить будешь.
Соль, чуть–чуть. Сахара нужно около столовой ложки. Можно без него (по классике без него).
Похлёбкин бы за добавление сахара меня испёк в фольге, но я добавляю.
Итак, в стеклянную миску кладём пшено, промываем холодной водой, пока муть, пена, грязь не сойдёт. В итоге вода должны быть чистой. Вода должна на палец покрывать пшено. Закрываем крышкой.
Ставим на час в духовку, я ставлю на решётку посередине камеры, двусторонний подогрев, 150 градусов.
За это время вода должна впитаться, пшено разопреть. Сохнуть пшено не должно.
Через час, когда таймер запиликает, кипячу молоко, стакан, наверное, вряд ли больше.
Выключаю духовку, вынимаю полотенцем миску, открываю крышку,
сыплю столовую ложку сахарного песку и чуть–чуть соли — на краешке чайной ложки.
Заливаю только что вскипевшим молоком, размешиваю столовой ложкой всё это (у меня ничего не пригорает, поэтому легко идёт).
Закрываю крышкой, и на те же 150 градусов ещё на час.
Потом вынимаю, побольше сливочного масла в тарелку, и можно есть.
Можно с молоком. Можно с булкой.
Да, потом, на следующий день, когда она застынет, её просто нарезаю пластами на сковородку с маслом, раздавливаю ложкой, даю минут пять потомиться под крышкой, и завтракаю.
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара