1. соус тар–тар для рыбы, в нем есть уже почти все, что нам нужно, но все равно этого мало 
2. мелко порезанный чеснок
3. майонез пожирнее
4. лимон
5. много укропа и петрушки (у меня к сожалению петрушки не оказалось под руками)
6. шампиньоны и лук
7. приправа, которой мы посыпаем рыбу уже на решетке.
тар–тар смешиваем с майонезом в пропорции 1:1, туда добавляем мелко порезанный чеснок, и такую же мелко порезанную зелень, и выдавливаем сок половины лимона.
Тщательно перемешиваем и получаем такой вот красивый нежный и вкуснейший продухт
Вторая половинка лимона нам понадобится уже для сервировки готового продукта и для бездушного поедания оного, можно с вином, а можно и с воткой!
Такс, идем далее.
Грибы, грибы это такая вещь, которая не испортит ни один, даже самый неудачный жрачь.
Я прикупил для этой цели мороженые и уже порезанные щампиньоны, но лучше брать таки свежие и готовить их самостоятельно.
Чо мы делаем? Выкладываем их на сковородку и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла.
Как выпарится влага — засыпаем мелко порезанным луком и минут 5–7 держим на среднем огне и помешиваем.
В итоге получаем такую вот аппетитную начинку для «большово леща»
Потом можно завернуть рыбу в подложку (в моем случае это обычный пакет) и идем разжигать мангал.
Но так как мангал не у всех под руками, конечно можно использовать духовку.
Но желательно класть рыбу на противень используя в качестве подкладки пергаментную бумагу или фольгу.
Эхх, кульминация!
Все это чудо кулинарного искусства на решетке, уже слюнки текут, только от одного вида, а что будет дальше — сложно прецтаветь!!!!!
Все хорошо, только все стадии приготовления в след раз убирай в комментарии.
Я серьезно пройдись по постам, посмотри как оформлять их.
Mishura: ну я давече спрашивал про теги, никто не ответил. кнопки «фак» по добавлению интересностей или не очень — в аккаунте нет.
Попробовал своими силами, уж извини, что так вот получилось коряво.
Посыпаю голову пеплом.
Jefa: я собственно ответила куда пойти и что почитать.
А еще можно было просто посмотреть как люди посты оформляют.
Это не ЖЖ
Тут есть тэги, конечно.
Но пост никогда не растягивают на главную.
Всё прячут в коменты.
Слова «кат» тут нет.
Дала простой совет — почитай, осмотрись.
Заведующему кухней спасибо, что убрал пост в комментарии.
Mishura: Да все норм, смотрел, читал, вникал.
Ибо сам вебмастер со стажем.
Ну как-то не допер и не нашел как прятать весь пост в подробную новость.
Мне казалось логичным, что какая-то важная кнопка на правила будет на главной странице, или вообще сквозной ссылкой. Смысл её прятать так далеко, чтобы такие ламеры как я флудили тут 😉
А в том что есть на главной — информации ноль, одни тезисы.
Я не лезу со своим уставом, просто отвечаю Вам, не более.
Спасибо за разъяснения.
Jefa: и да! пиши на нормальном русском языке.
На главной за такие слова — заминусуют и сольют.
Не успеешь оглянуться.
И еще, мы тут не любим маянезик.
Mishura: «И еще, мы тут не любим маянезик.»
«Маянезик» я не упоминал всуе 🙂
И где ошибки в русском языке?
Jefa: отнюдь не в слове ошибки, жаль что приходится вот так в лоб говорить, но как я понимаю по другому сложно будет рассказать
здесь если готовят майонез — то сами,
и если травы, то не из пакетика «Лимонная приправа к рыбе»
да и тар тар, делается самостоятельно, и он гораздо вкуснее!
nasa: и грибочки с рыбой сами выращиваем?
Майонез сам делать умею, но опять же, составляющие для него покупаются, не так ли?
И для тар-тара тоже вы все сами выращиваете и созидаете?
Не стоит утрировать.
По поводу покупной приправы, сам отношусь к ним с недоверием, но решил попробовать по минимуму — это посыпать рыбу уже на мангале, совсем чуть чуть.
Jefa: Думаю, что Mishura имела ввиду язык не поста твоего, а самой новости. Есть огрехи 😉
Собственно начнем эту эпопею с рыбы, собственноручно словленной.
Начнем с того, что нам нужен какой нибудь рыб, для этого ловим его голыми руками, как я, или покупаем в магазине.
Теперь приступим к основному — это маринад для рыбки.
От него зависит почти все!!11
ингредиенты
На фото видны все основные ингредиенты, но я их еще разок перечислю:
1. соус тар–тар для рыбы, в нем есть уже почти все, что нам нужно, но все равно этого мало 🙂
2. мелко порезанный чеснок
3. майонез пожирнее
4. лимон
5. много укропа и петрушки (у меня к сожалению петрушки не оказалось под руками)
6. шампиньоны и лук
7. приправа, которой мы посыпаем рыбу уже на решетке.
Соус я делаю так:
тар–тар смешиваем с майонезом в пропорции 1:1, туда добавляем мелко порезанный чеснок, и такую же мелко порезанную зелень, и выдавливаем сок половины лимона.
Тщательно перемешиваем и получаем такой вот красивый нежный и вкуснейший продухт
Вторая половинка лимона нам понадобится уже для сервировки готового продукта и для бездушного поедания оного, можно с вином, а можно и с воткой!
Такс, идем далее.
Грибы, грибы это такая вещь, которая не испортит ни один, даже самый неудачный жрачь.
Я прикупил для этой цели мороженые и уже порезанные щампиньоны, но лучше брать таки свежие и готовить их самостоятельно.
Чо мы делаем? Выкладываем их на сковородку и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла.
Как выпарится влага — засыпаем мелко порезанным луком и минут 5–7 держим на среднем огне и помешиваем.
В итоге получаем такую вот аппетитную начинку для «большово леща»©:
А это просто салат к рыбе, под названием «Здоровье». А почему «Здоровье», да потому что витамины тамо, много! Так и лезут с тарелки в разные стороны.
Ну что ж, вернемся к настоявшемуся соусу, грибам и собственно к сабжу — к лещу.
Пора уже брать быка, как гриццо, за рога.
Рыбу надо подсушить — для этого используем полотенце.
Зачем сушить, спросите вы, да просто так 🙂 На самом деле, наш аппетитный соус и вода — вещи несовместимые.
Теперь тщательно смазываем рыбеху нашим соусом и готовимся к фаршировке грибами.
фаршируем
и зашиваем
Потом можно завернуть рыбу в подложку (в моем случае это обычный пакет) и идем разжигать мангал.
Но так как мангал не у всех под руками, конечно можно использовать духовку.
Но желательно класть рыбу на противень используя в качестве подкладки пергаментную бумагу или фольгу.
Эхх, кульминация!
Все это чудо кулинарного искусства на решетке, уже слюнки текут, только от одного вида, а что будет дальше — сложно прецтаветь!!!!!11111
В итоге, мы получили такой вот сабж, который был съеден за пять минут!1
Приятного аппетита, друзья!
вах, картинка с фаршировкой невставилась:(
вот она
GRAMMAR NAZI!!! GRAMMAR NAZI!!!
я, конечно, дико извиняюсь, но я таки спрошу: а зачем два раза маянез? (сам по себе и в составе «соуса тар-тар», что на фотокарточке).
Моя поджелудочная резко о себе напомнила даже во время простого прочтения ингредиентов маринада. Маянезик в сочетании с лимонной приправой для рыбы — это… что-то, если говорить помягче.
рецептик.
только вот здоровой пищей не назвал бы.
TetyaKaa соглашусь, пищеварение сжалось.
покупные майонезы и соусы (тартар) — FFfffffffFUUUUUUuuuuuuuuUUUUUuuuuuu