image

варенья  и джемов пост
покидайте рецептиков варенья сливы/яблоки
ну и вообще всяких

9 Responses to Варенье

  1. Infinitum:

    о..я люблю такое типа варенье из черной смородины…
    берез ягоды -моем-укладываем в кастрюлю и добавляю сахара (кто скока любит — я на кг ягод — 4 стол. ложки, что бы не кислили) и нагреваем все это. када ягодки начнут «шевелиться» и пыхтеть — выключаем огонь..главное не прозевать — пены быть не должно!!!
    фигачим массу по стерилизованным банкам, закрываем крышкой и в холодильник. Витаминный бум во время простуды, офигенно помагает

  2. Busuka:

    Infinitum: «пятиминутка». Оч. вкусная штука)

  3. Inflicted:

    поддерживаю! остро стоит проблема варенья яблочного варенья

  4. nast:

    Inflicted: варенье или джем?
    варенье должно быть из очень плотных яблок. если есть такие. то могу скинуть проверенный рецепт

  5. Inflicted:

    nast: эмм.. яблоки садовые, зеленые, и очень кислые. плотность повышена. джем также приветствуется!

  6. nast:

    Inflicted: варенье
    1 кг яблок, желательно сладких и плотных
    1 ст сахара
    3\4 ст воды
    яблоки очистить от шкурки, порезать дольками,
    сахар в воду, довести до кипения.
    бросить яблоки в сироп и варить до прозрачности.
    должен получиться 1л варенья

    джем я делаю так: яблоки режу на мелкие кусочки (со шкуркой), бросаю в тефлоновую кастрюлю (в эмалированной пригорает), пару ложек сахара, закрываю крышкой, жду как закипит и варю минут 15. в чистую банку и в холодильник, но долго не хранить.

  7. Inflicted:

    nast: спасибо! насчет джема вопрос: а воды сколько в кастрюлю? и какой расход сахара на кг яблок?

  8. nast:

    Inflicted: я воды добавляла чуть-чуть на донышко и накрыла крышкой, а сахар зависит от кислоты яблок: у меня были сладкие и на 4л кастрюлю яблок я добавила 2-3 ложки.

  9. Inflicted:

    nast: понятно. спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.