фабула: во вьетнаме нет молочных коров, посему все молоко и молокопродукты импортные и неживые — полугодовое хранение и т.п.
вопрос: как в этих нечеловеческих условиях приготовить сметану?

9 Responses to Хочу сметаны

  1. Alex509:

    Думая никак. Прости меня.

  2. AlexK100:

    Купить сметану не получается почему?

  3. kyrstya:

    AlexK100: кабы продавали — нешто б я пожадничала на отраду чреву своему?

  4. AlexK100:

    Я могу предложить два варианта:

    1) Ищешь во Вьетнаме sour cream, cr?me fra?che или buttermilk (в больших супермаркетах должно быть что то из них), везешь к себе, на месте уже покупаешь жирные сливки и смешиваешь скажем 4 части сливок и одна сметаны (или ее заменитель). Часов через 20 будет сметана.

    2) Если сметаны вообще нет и ничего больше вообще нет, можно попробовать добавлять кисломолочные продукты с другими бактериями (йогурт например), результат может и устроить.

  5. kyrstya:

    AlexK100: о. йогурт и кефир есть. может, лимончиком и желатинчиком?
    а вообще спасибо большое. поеду в какой-нибудь крупный город «по магазинам» так сказать.

  6. AlexK100:

    тогда кефир)

    Ну от лимончика можно простоквашу сделать (?), а от желатинчика — густые сливки. Суть сметаны все же в бактериях, которые как раз есть и в кефире.

  7. kyrstya:

    AlexK100: эксперимент объявляем открытым. буду держать в курсе событий)

  8. Alex509:

    Можно попробовать заменить Cr?me fra?che

  9. Elivali:

    Я тут уже привыкла жрать салаты с обычным несладким био-йогуртом.
    Или найди греческий йогурт (он кислющий, правда) и смешай 1:1 со сливками. Очень похоже получается. Но мне лично лень с двумя банками телепаться 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.