Пирог с грушами пост

Сегодня ко мне в гости пришла двоюродная сестра, и принесла обалденни пирог с грушами. С большим трудом мне удалось выпросить у неё рецепт,  Картинки пирога не будет, потому что съели. Будет дурацкая картинка по запросу «вкусняшка».

размер 319x450, 40.79 kb

1 кг груш
4 яйца
300 г масла сливочного
130 г кукурузной муки
40 г муки
1 лимон
50 г мёда
1 ч.л. разрыхлителя

Почистить груши, порезать крупни кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Растопить примерно 80 г сливочного масла, добавить мёд. Помешивать до состояния карамели, добавить груши, перемешать, томить 5–7 минут. Оставшееся размягченное масло взбить с 1 стаканом сахара, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем — кукурузную муку, муку, разрыхлитель, остывшие груши, цедру лимона. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 60–70 минут.

Tagged with:
 

6 Responses to Пирог с грушами

  1. f_up_blind_kids:

    ням-ням. надо попробовать ) а обязательно взбивать? (а то миксера нет…)

  2. GreenRoom:

    f_up_blind_kids: я сама ещё не пробовала его готовить, но по собственному опыту — взбивать не всегда обязательно миксером, можно вилочкой просто.

  3. f_up_blind_kids:

    GreenRoom: отлично. осталось купить кукурузной муки и груш

  4. Helly:

    а почему кукурузная обязательно?

  5. GreenRoom:

    Helly: потому что такой рецепт пирога. Если сделать с обычной — он будет совершенно другим на вкус. Там самая фишка в этой муке. Может, с обычной буит тоже нормально, но это уже другой рецепт получится.

  6. XASSA:

    главное понять сорт грушжш!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.