Пирог с грушами пост
Сегодня ко мне в гости пришла двоюродная сестра, и принесла обалденни пирог с грушами. С большим трудом мне удалось выпросить у неё рецепт, Картинки пирога не будет, потому что съели. Будет дурацкая картинка по запросу «вкусняшка».
1 кг груш
4 яйца
300 г масла сливочного
130 г кукурузной муки
40 г муки
1 лимон
50 г мёда
1 ч.л. разрыхлителя
Почистить груши, порезать крупни кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Растопить примерно 80 г сливочного масла, добавить мёд. Помешивать до состояния карамели, добавить груши, перемешать, томить 5–7 минут. Оставшееся размягченное масло взбить с 1 стаканом сахара, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем — кукурузную муку, муку, разрыхлитель, остывшие груши, цедру лимона. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 60–70 минут.
ням-ням. надо попробовать ) а обязательно взбивать? (а то миксера нет…)
f_up_blind_kids: я сама ещё не пробовала его готовить, но по собственному опыту — взбивать не всегда обязательно миксером, можно вилочкой просто.
GreenRoom: отлично. осталось купить кукурузной муки и груш
а почему кукурузная обязательно?
Helly: потому что такой рецепт пирога. Если сделать с обычной — он будет совершенно другим на вкус. Там самая фишка в этой муке. Может, с обычной буит тоже нормально, но это уже другой рецепт получится.
главное понять сорт грушжш!