Медок
On 11.09.2010
В минувшие выходные съездил на медовую ярмарку в Царицино. Напробовался и привёз различных сортов мёда. Довольный, как кот!
В прошлом году открыл для себя пергу. В этом году забрус — офигенная медово — восковая жвачка. Съел ложку, и настроение улучшается.
15 Responses to Медок
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
Что интересно: многие, кто ненавидят эту «сладкую, липкую жижу» попробовав каштанового или кленового мёда — они с горчинкой. Очень классные!
Ещё офигенно делают пчеловоды растворяя пыльцу или пергу в мёде. Получается довольно пикантная фруктово-кисло-сладкая намазка.
Перга стоит каких-то совсем нереальных деньжищ.
darm: ну да, согласен. Дорого.
А теперь смотрите: Я, в прошлом году прокормил (в течении 2-х месяцев) пергой папу с мамой и себя любимого. Резуьтат: до середины апреля никто не болел. Иммунитет и всё то, что мы называем защитными силами организма, растёт неимоверно.
Пользуясь случаем и темой, кратенько упомяну как ПРАВИЛЬНО потреблять пергу. (имею ввиду пергу в чистом виде — гранулы).
1) только натощак. Достаточно пол чайной ложки.
2) медленно рассасывая во рту, позволяя МЕДЛЕННО ей растворяться, всасываясь за щеками, и губами. Основной способ усвоения перги — именно черерз всасывание в полости рта.
3) после полного рассасывания — не есть не пить 30 минут.
4) любое другое потребление даст просто каллорийное питание. Не более. Всех тонкостей не знаю, но все пчеловоды говорят именно так.
Насамом деле ничего сложного: утром встал, кинул эти пол чайной ложки перги в рот, и не глотая рассасываешь (уходит 3-5 мин). Тут же замечаешь, обалденный прилив бодрости. Ты готов жить. А не как сонная муха. Пока дальше делаешь свои обычные дела: умываешься, убираешь постель, готовишь утренний фуа-гра и фаршированную рыбу, зачинаешь детей. Через пол-часика, выпиваешь чашку кофе/чаю, съедаешь фуа-гра с рыбой, и бежишь на работу.
Я кончил.
Boby: а можно уточнить — «дорого» это сколько?
Спасибо ))
Marusia:00es грамм — 1000 рублей
Что ж ты, зараза, делаешь — слюни до пола теперь.
kawaii: собирай слюни, и дуй в царицино!
Спонсор этого коммента — пасека пчеловодов Заблицевых. Место на ярмарке — K 69.
Четвёртый год покумаю мёд именно у них. В особенности «Вятский лес» — мёд с пасек, расположенных в лесу.
Совершенно ни на что не похожий аромат. Да же представить не мог, что мёд может иметь столько граней вкуса.
Boby: в царицыно — далековато. Бум поближе аналоги искать. Померанцевый мед — ммм… вкусовой оргазм.
kawaii: ну х.. с ним, что далековато. она раз в году бывает! Заодно столицу посмотришь.
Молочайный мёд пробовал? А черничный? Не разнотравье, с доминирующей черникой, а чисто черничный? А кориандровый? От розеточки кориандрового мёда запах метра на три в радиусе! Гречишным и каштановым наверное уже никого не удивишь… Хотя и они у разных пчеловодов имеют разные оттенки.
kawaii: Я, кстати, у тех же самых Зяблицевых (вы помните — К — 69) купил вересковый мёд. Очень редкий. Цвет — тёмно красный.
Boby: вересковый — это вообще мифическое что-то. Буду варить приворотное зелье — непременно добавлю (=
kawaii: 🙂
Перга бывает в чистом виде — сухие гранулы. И ввиде раствора этих же самых гранул в мёде.
Если берёте сухие гранулы — то их лучше съесть до середины ноября. Если не получается съесть — просто залейте их мёдом. Он отлично законсервирует пергу. Но и в таком виде больше года лучше не хранить. Съесть до нового урожая мёда (до июня).
Здесь подробнее о видах перги
Перга от боли в горле хороша, пожевать просто.
Busuka: От боли в горле как раз есть специализированный продукт пчеловодства — забрус.
По сути — крышечки сот, срезанные перед центрефуговым отжимом.