11 Responses to мясо

  1. faortto:

    а свинка есть такая же?

  2. diesell:

    Говядина делится на 1-й сорт, самый лучший, 2-й, 3-й и 4-й сорт.
    В длину вола, т. е.от шеи к хвосту мясо делается все лучше, сочнее, жирнее и вкуснее, а также делается лучше и сочнее от туловища к верху, так что, вдоль всего почти позвоночного хребта, идет наружная и внутренняя вырезка, утолщающаяся к середине туловища и которая, если вырезывается, то представляет мягкую, бескостную, жирную часть, употребляемую на бифштекс или на самое лучшее жаркое.

  3. diesell:

    Сайт любопытный, покопайтесь. а вот это конкретное руководство по употреблению частей говядины замечательное (:

  4. Salieri:

    С тех пор мнение о том какая часть какой сорт сильно изменилось.

  5. diesell:

    Salieri: мнение о том, какая говядина — действительно говядина тоже варьирует.

  6. Starky:

    я бы хотел посмотреть такую картинку от австралийского или американсокго фермера

  7. Bahegos:

    почему голова идёт под номером 23?

  8. LaFleur:

    говядина

    image

    image

  9. samemari:

    LaFleur: Тогда уже и вот это Разделка туши говядины. Правда, у меня почему-то сама схема туши там не рисуется, только рисунки отдельных частей и описания.

  10. LaFleur:

    ягненок (баранина)

    image

  11. LaFleur:

    свинина

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.