Уважаемые!

Расскажите пожалуйста, как приготовить стеклянную лапшу с курицей и яйцом, как это делают наши друзья тайцы.
Я очень, очень люблю лапшу, но никак не могу ее нормально приготовить. Большому интернету и чужим людям не доверяю.

Заранее спасибо!

11 Responses to Стеклянная лапша

  1. Starik_Pohabych:

    дадад! чтоб она прозрачная была!

  2. Soveryfunny:

    Starik_Pohabych: И чтоб не в кашу..

  3. XASSA:

    а что, проблема сейчас фунчезу готовую купить?

  4. Soveryfunny:

    XASSA: Насколько готовую? У меня есть пачка сухой лапши. 2 эксперимента ее приготовления по рецетам из интернета закончились провалом.

  5. q16:

    Я пробовала два варианта — отварить и залить кипятком.
    Если варить, то кидать в кипящую воду, но не подсоленую, а с «китайской солью» — такие белые гранулы, или это усилитель вкуса, возможно, но на вкус — соль с привкусом странным. И потом на не слишком сильный огонь, минут на несколько, по готовности — надо следить, достаешь ниточку и пробуешь. Или кладешь на тарелку и вилкой ее напополам — если легко разделяется, готова.
    Вариант два — я не пробовала, но тетя моя готовит только так. Просто на ночь заливает кипятком, опять же с этими солеными гранулками, а утром, говорит, можно употреблять. Ни разу сама так не пробовала, но готовый продукт нареканий не вызывал.
    Далее уже можно добавлять остальные продукты или хомчить так — кому как нравится.

  6. Soveryfunny:

    q16: Ну вот если ее потом пожарить, получается каша. Может быть, лапша просто фиговая..

  7. q16:

    Soveryfunny: ну, видимо, да, потому что я жарила — тушила мясо, с лучком, чесночком, перцем болгарским и приправками, и добавляла лапшу — ничего не разваливалось в кашу. Но и саму лапшу я покупала аж в Казахстане, а туда привезли прямиком из Китая.
    Может, попробовать ее сильнее недоварить? Тогда она уже в блюде доготовится со всем остальным.

  8. Soveryfunny:

    q16: Я пробовала даже просто отмачивать — минут 5. И даже после этого, после добавления ко всем остальным ингредиентам — каша (

  9. q16:

    Тогда в мусорное ведро такую лапшу… Нужно искать нормальный продукт!

  10. AlexK100:

    А на пачке что написано? Ее точно не надо промывать холодной водой после варки? Варить тоже может не надо, есть вариант что нужно только замачивать.

  11. Soveryfunny:

    AlexK100: Я и замачивать пробовала. На пачке написаны иероглифы. А еще она престранно пахнет, когда мокрая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.