Стеклянная лапша
On 19.09.2010
Уважаемые!
Расскажите пожалуйста, как приготовить стеклянную лапшу с курицей и яйцом, как это делают наши друзья тайцы.
Я очень, очень люблю лапшу, но никак не могу ее нормально приготовить. Большому интернету и чужим людям не доверяю.
Заранее спасибо!
11 Responses to Стеклянная лапша
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
дадад! чтоб она прозрачная была!
Starik_Pohabych: И чтоб не в кашу..
а что, проблема сейчас фунчезу готовую купить?
XASSA: Насколько готовую? У меня есть пачка сухой лапши. 2 эксперимента ее приготовления по рецетам из интернета закончились провалом.
Я пробовала два варианта — отварить и залить кипятком.
Если варить, то кидать в кипящую воду, но не подсоленую, а с «китайской солью» — такие белые гранулы, или это усилитель вкуса, возможно, но на вкус — соль с привкусом странным. И потом на не слишком сильный огонь, минут на несколько, по готовности — надо следить, достаешь ниточку и пробуешь. Или кладешь на тарелку и вилкой ее напополам — если легко разделяется, готова.
Вариант два — я не пробовала, но тетя моя готовит только так. Просто на ночь заливает кипятком, опять же с этими солеными гранулками, а утром, говорит, можно употреблять. Ни разу сама так не пробовала, но готовый продукт нареканий не вызывал.
Далее уже можно добавлять остальные продукты или хомчить так — кому как нравится.
q16: Ну вот если ее потом пожарить, получается каша. Может быть, лапша просто фиговая..
Soveryfunny: ну, видимо, да, потому что я жарила — тушила мясо, с лучком, чесночком, перцем болгарским и приправками, и добавляла лапшу — ничего не разваливалось в кашу. Но и саму лапшу я покупала аж в Казахстане, а туда привезли прямиком из Китая.
Может, попробовать ее сильнее недоварить? Тогда она уже в блюде доготовится со всем остальным.
q16: Я пробовала даже просто отмачивать — минут 5. И даже после этого, после добавления ко всем остальным ингредиентам — каша (
Тогда в мусорное ведро такую лапшу Нужно искать нормальный продукт!
А на пачке что написано? Ее точно не надо промывать холодной водой после варки? Варить тоже может не надо, есть вариант что нужно только замачивать.
AlexK100: Я и замачивать пробовала. На пачке написаны иероглифы. А еще она престранно пахнет, когда мокрая.