Эх, какую вкуснятину я сейчас приготовил! Рисовый суп с помидорами. На самом деле мне повезло — случайно купил грунтовые помидоры черри — за 50р/кг. Ну а дальше просто –пассерованые лук морковка сладкий перец помидор. В конце жарки добавил размельченное куриное мясо. Бульон варил с куском морковки, пару микро–кусочков острого перца, головкой нечищенного красного лука и куска сладкого перца — добавил за 10 мин до конца готовки. Рис вымачивал и промывал 2 часа. Добавил пару картошин — для нажористости.
Когда рис приготовился — бросил в бульон штук пять черри, разрезанных пополам, обжаренные овощи и специи — тимьян, майоран, розмарин, шалфей, базилик, мята — количеством втрое меньшим, чем эти буквы. Как только это все вскипело — выключил плиту и оставил под крышкой.
Кому интересно, помидоры купил у м. Кантемировская, у Пятерочки овощная палатка.

Tagged with:
 

3 Responses to Рисовый суп с помидорами

  1. vsh:

    а я картофельно-сельдерейное пюре сделал. щепотка мускатного ореха и вкуснотища!

  2. Kolbasevich:

    vsh: сливочное масло, молоко, черный перец добавил?

  3. vsh:

    Kolbasevich: и соли ещё, конечно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.