Так, мне тут срочно надо слабать меню человек на десять в новогоднюю ночь. Пост про салатики уже детектед.
Основные блюда? Чем кормят белого тигра? Смекалистые советы по организации расположения еды в пространстве квартиры?
только без вот этого, пожалуйста

image

27 Responses to Что кушать будем?

  1. Tatusia:

    мы на 13 человек будем готовить разноцветные фаршированные перцы и свиную вырезку с апельсинами на картофельно-луковой подушке. Плюс греческий салат, сельдереево-морковно-яблочный салат и свеклу с орехами и черносливом. Плюс горы легких и не очень легких закусок.

  2. belindagates:

    Tatusia: мы на 13 человек будем готовить разноцветные фаршированные перцы — я бы ебнулась. Извините.

  3. diesell:

    belindagates: особенно красить их в разные цвета :)))

  4. belindagates:

    diesell: старейшина моей деревни говорил, что двадцать лун назад Северный Олень из клана Зеленого Змия видел чужеземца, продававшего диковинные перцы — уже раскрашенные в разные цвета.

  5. diesell:

    belindagates: голубые там тоже были?

  6. Tatusia:

    belindagates: это реально очень быстро, только кажется сложным, честно-честно.

  7. Tatusia:

    Tatusia: ну, и готовить мы будем втроем, если не вчетвером.

  8. belindagates:

    Tatusia: эээ мне этот процесс не кажется сложным, он кажется мне излишне трудоемким, то есть таким, где объем вложенных усилий не соответствует уровню полученого результата. Кроме того, мне кажется, что за время, потраченое на приготовление начинки, фарширование и приготовление разноцветных перцев, можно успеть приготовить гораздо более интересное и «праздничное», что ли, блюдо вроде запеченой бараньей ноги, откидного плова или какой-нибудь сверхсложной птицы.

  9. Tatusia:

    belindagates: ну, во-первых, для праздничности можно подобрать «праздничную» начинку. Мы будем делать из куриного фарша с имбирем и лимонной цедрой, скорее всего. Без риса и прочих круп. Взбыть куриный фарш с луком/морковью/имбирем/цедрой — минут 15 максимум. Напихать перцы — еще минут 15. А дальше — в духовку и занимайся чем хочешь в свое удовольствие.

  10. belindagates:

    Tatusia: охуенско праздничная начинка. Добавьте туда хотя бы экстази, это сможет вас частично оправдать.

    Без обид, но перцы с куриным фаршем в качестве основного блюда на новый год — это запредельно смешно.

  11. Tatusia:

    belindagates: это скорее гарнир к основному мясу. Ну, а на вкус и цвет никто никому не подруга. Веселых вам праздников с экстази.

  12. Tatusia:

    можно на той же картофельно-луковой подушке запечь стейки из красной рыбы с лимонами. И в догонку к салатам — креветки, грейпфрут, салат, заправить легким домашним майонезом.

  13. Tatusia:

    можно запечь целую птицу с цитрусовыми внутри и снаружи, и подать к ней картофельные крокеты и несколько соусов — клюквенный, сметану с белым хреном, горчично-медовый и тыды.

  14. Elivali:

    Тигр в этот раз будет металлический. Поэтому пуля, воткнутая куда-нить в любое мясо, приятно развеселит всех гостей. Кроме одного. Но ему будет везти весь следующий год, пусть не ссыт.

    У меня меню стандартное (тут особо и готовить некому: мои итальянцы — козлы и русских блюд не признают. Почти)
    Оливье для всех. Селёдка под шубой для меня. Бутеры, натёртые чесноком, с чуууууточкой майонеза, чтобы тёртое яйцо прилипло и помидоркой сверху. Картошка, запечённая в духовке (розмарин, чеснок и немного оливкового масла. Перемешать где-то через пятнадцать минут). С мясом я ещё не определилась. Тигр может обидеться.
    Вино, водка, шомпаньске. Пандоро с маскарпоном.
    Кой-хто потом фиг похудеет.

  15. diesell:

    Elivali: так ешь рыбу, залей её майонезом, натри чесноком, и с оливье — на ура пойдет!

  16. belindagates:

    diesell: еще можно в нее плюнуть. Раздавить ее сапогом. Насрать, в конце концов! Главное, дать волю кулинарной фантазии.

  17. Elivali:

    diesell: нет, я рыбу не люблю. И тигры, наверное, не любят.
    Здесь жэ про тигров?
    Так вот, мы с тиграми рыбу не любим.
    Нам мясо надо. В идеале — сырое.
    Но я уже сырое вчера ела, а новыйгод — во он, уже почти послезавтра. А нам с тиграми разнообразие надо. Сегодня кабан, завтра олень, послезавтра — капуста, потому что сожрали всех, кого можно…мы подумаем над предложением про рыбу. Хотя и в этом случае хавать придётся самой, потому что, я ж говорила, что мои итальянцы странные, они и рыбу не едят. Мне тут так тяжело…*вздыхает*

  18. nast:

    Elivali: про пандору можно поподробней — сама будешь делать?

  19. Elivali:

    nast: В смысле «сама»?
    Я его сама куплю, сама крем сделаю, сама начиню… и съем тоже сама…
    Не знаю, как у вас там с пандорами, а здесь они стоят по три евры, бери-не хочу.
    Вот так примерно будет выглядеть:

    размер 425x491, 35.40 kb

  20. Elivali:

    Elivali: …вот здесь можно по-русски почитать (первая найденная ссылка навскидку)(возможно, есть и получше)
    http://milav.livejournal.com/647881.html…

  21. belindagates:

    Для больших застолий горячо рекомендую основные блюда, которые не требуют особенных усилий во время самого застолья.
    Кролик. Утка. Индейка. Жаркое из птицы. Буженина запеченая, в конце концов.
    Если уже делаете полностью русское застолье, размахнитесь на пирог, курник — в общем, не ставьте на один стол оливье, «шубу» и морепродукты. Это не фьюжн, это диссонанс.

    Ну а для нового года на двоих — пара стейков из ангуса (продаются даже в моем зажопье), икорка ложками, и хватит с вас.

  22. belindagates:

    Вообще, если ваши гости — люди молодые, не рекомендую делать горячее блюдо вообще.
    Профиты: удобно в подаче, удобно в еде (птицу не все, пардон, могут красиво и аппетитно разделывать/поедать), можно делать небольшими порциями и/или в несколько перемен (пошли запускать фейерверки, вернулись с морозцу — ап, новая горячая еда, ура), от остывания не теряется товарный вид и поедабельность.

    Всегда ок: любые шашлычки (курица, говядина, креветки, мидии, овощи; маринад по желанию плюс сухая сковородка, если нет шашлычницы или гриля), блинчики (наделайте заранее с любыми начинками и разогрейте за один раз в духовке! сытно, мжвячно, а если еще и соус пооригинальнее, с горгонзоллой или икрой, замутить — вас долго еще будут вспоминать), горячие бутерброды (не с колбасой, божеупаси! с отварной говядиной, печеной свининой, домашним соусом, свежими помидорами — сделать хоть утром, поставить в духовку, включить на двадцать минут, подать).

    Гости «спасибо» скажут, правда.

  23. Tatusia:

    belindagates: а еще можно к этому всяких корзинок с разными наполнителями наделать, типа с фаршмаком, с острым творогом с зеленью, да с чем угодно!

  24. belindagates:

    Tatusia: спасибо, кэп, ждем рецептов канапе с колбаской.

  25. Tatusia:

    belindagates: о, да, а горячие бутеры — это офигеть какое праздничное блюдо. Вобщем, предлагаю дискуссию не продолжать.

  26. belindagates:

    Tatusia: так они же с курицей и имбирем!!!!!!!!!!!!!!

  27. diesell:

    belindagates: что-то вы, барышня, настроены, как воинствующая амазонка. например, я просила советов, а вы врываетесь с рекомендациями весьма тоталитарной интонации. проще надо быть,и скромнее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.