Торт Панчо, или вкусных фоток пост.
простыня инсайде.

размер 500x333, 30.49 kb

Tagged with:
 

39 Responses to Торт Панчо

  1. FxPovar:

    берём 6 яиц.Делим их на 6 белков, 6 желтков, 6 скорлупок соответственно.

    размер 500x375, 28.23 kb

  2. FxPovar:

    Доваляем 2 гранненных стакана сахара и начинаяем взбивать миксером.

  3. FxPovar:

    4ст. ложки какао сыпем через ситечко,чтобы без комочков!

    размер 360x479, 29.23 kb

  4. FxPovar:

    добавим желтки,уже пора…

    размер 360x479, 27.79 kb

  5. FxPovar:

    два стакана муки,завершат процесс изготовления теста…

    размер 500x375, 30.09 kb

  6. FxPovar:

    в конце добавим соду,гашенную лимонным соком.И содержимое пакетика ванильного сахара.

    размер 360x479, 27.64 kb

  7. Rein:

    ааа, воспоминания детсва. он (торт) Пончо, восхитителен. особенно когда долого постоит и пропитается полностью.

  8. FxPovar:

    Тшательно перемешав миксером, выливаем всё на протвень.
    Если постелить пергаментную бумагу — будет проще вытаскивать корж.
    и не лишним будет её смезеть сливочным маслом.

    размер 500x375, 29.20 kb

  9. FxPovar:

    вот такое чудо получилось, а теперь в духовку на 180 градусов, минут на 20.

    размер 500x375, 22.71 kb

  10. Jy9:

    Ч-чшь, тихо следим.

  11. FxPovar:

    Тем временим займемся кремом. Крем,прост и суров. 500гр сметаны на 1 ст сахара.
    нам понадобился литр сметаны и 2 стакана сахара соответственно.
    приятно добавить туда немножко лимонной кислоты..или лимона, кому как вкуснее..
    взбивать до полного растворения сахара.

    размер 360x479, 28.92 kb

  12. FxPovar:

    разрезаем его на 2 части 😉

    размер 500x375, 31.87 kb

  13. FxPovar:

    корж испекся, и приложив крышку или тарелку можно вырезать фигуру правильной, и нужной нам формы.

    размер 500x375, 35.56 kb

  14. FxPovar:

    1 слой-сметанный крем с ананасами и грецкими орехами, пропущеными через тёрку.Имхо я готовил этот торт и на Мамино День рождение, добавляя уже ананасы+киви+орехи.
    Вкуснее никто торта не ел.

    размер 500x375, 34.18 kb

  15. FxPovar:

    накрываем 2 коржом заливаем сметанным кремом и начинаем просто брать и ломать оставшиеся кусочки и выкладывать их горкой, чередуя с кремом,орехами и ананасами.

    размер 500x375, 35.53 kb

  16. Ac9:

    маленький вопрос. в тесто для коржа разве сметану не надо?

  17. FxPovar:

    вот так, должно получиться в итоге.посыпаем оставшимеся орешками..

    размер 500x375, 34.20 kb

  18. FxPovar:

    растапливаем шоколадку с молоком, и поливаем этим топингом торт.
    я добавилещё ппару ложек какао, для загустения 😉

    ОБЯЗАТЕЛЬНО оставить его пропитаться.

    и вот уже утренние фотки сделаные не телефоном, а Кэноном:)

    размер 500x333, 27.55 kb

  19. FxPovar:

    ну и вот такой он внутри.
    Всем приятного спасибо и привет из Севастополя. 😉

    размер 500x333, 28.74 kb

  20. AaKaytet:

    Бляяя… Простите, не сдержалась. Видимо, это сезонное.

  21. Nozab:

    день(чего) рождениЯ (чей) мамин.
    а торт прикольный такой домашний бисквитик с импровизациями, люблю такие всякие

  22. Seen:

    Вопрос: а скольки-процентную сметану надо брать, чтобы крем не получился жидким? С 15%-ной торт получился плавающим в луже вкусного крема.

  23. Ac9:

    маленький вопрос. в тесто для коржа разве сметану не надо?
    Написала Ac9, 12.01.2010 в 00.38 | ответить что она написала?.

  24. Ac9:

    маленький вопрос. в тесто для коржа разве сметану не надо?
    Написала Ac9, 12.01.2010 в 00.38 | ответить что она написала?.

  25. AaKaytet:

    майонеза надо было добавить.

  26. Seen:

    щепотку цемента было бы еще надежнее. Но вопрос про чисто сметанный крем мучает меня до сих пор.

  27. Seen:

    щепотку цемента было бы еще надежнее. Но вопрос про чисто сметанный крем мучает меня до сих пор.

  28. AaKaytet:

    универсальное правило: чем жирнее сметана/сливки, тем лучше крем держит форму.

  29. Aiek:

    но с очень жирной сметаной нужно поосторожнее, а то при взбивании получится масло

  30. AaKaytet:

    был у меня такой опыт:)

  31. Il7:

    сделала прямщас. Не надо, нормальный корж получается и без лишних сметанных калорий:).
    Корж поднялся в два раза больше, чем у автора, пришлось мутить ещё крема и делать отдельно эдакие пирожные для желающих жрать без ананаса. Всё будем есть завтра.

    Кстати, за «примерно 20 минут» корж нихрена не пропёкся, поэтому при 180 градусах я его пекла все 40 минут. Нормально получилось.

  32. FxPovar:

    в тесто — сметану не надо оно бисквитное.
    20-25% сметана -ок.
    трюк со сметаной — берешь бинт ->складывешь его в трое-четверо.. -> выстилаешь им друшлак и льёшь на него сметану ->спустя 5-10 минут лишняя влага — стечёт->ПРОФИТ!

  33. Il7:

    В Италии сметаны нету (ну, очень редко можно найти в далёких от меня супермаркетах)(не жрут итальянцы сметану). Поэтому я давно делаю сметанный крем из греческого (или любого другого несладкого йогурта) плюс баночка маскарпона для загустения. О-бал-денный крем получается.

  34. FxPovar:

    Хочу в Италию. Вышли инвайт ;))

  35. Isin:

    У нас он всегда назывался «Кудрявый мальчик»

  36. Lley:

    если топить не с молоком, а со сливками, в пропорции 1, какао можно не добавлять

  37. Sienko:

    Получилось офигенно вкусно, спасибо за рецепт!

  38. Ysevs:

    если в жирные сливки накапать лимонного сока, то они загустеют, как сметана.

  39. Yker:

    лучше цедра

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.