Доврый вечер. я люблю холодные супы! особенно летом, особенно таким летом.
Есть у меня летний любимчик.
Пост любви к ТАРАТОРУ!
ну и сам рецепт:
1. огурцы 5–6шт (чистим, мне так больше нравится)
2. лук, укроп, петрушка, чеснок (это все мелко режем)
2. 1литр 1% кефира или простакваши
3. гредский орех (измельчить)
4. соль, перец, чебрец(если есть)
5. оливковое масло, уксус(какой нравится)
6. большую миску

лЁд–это по желанию
можно ещё тосты, очень к месту будут.
Остальное внутри

размер 338x500, 121.80 kb

23 Responses to Таратор

  1. 8eq:

    Чистим огурцы и мелко режем их

    размер 500x332, 124.63 kb

  2. 8eq:

    режем всю зелень и чеснок (у мепня был только укроп)

    размер 500x332, 119.05 kb

  3. 8eq:

    орехи тыщ-тыщ

    размер 500x332, 113.55 kb

  4. 8eq:

    всё кидаем в большую миску

    размер 500x332, 120.30 kb

  5. 8eq:

    добовляем кефир

    размер 500x332, 113.50 kb

  6. 8eq:

    масло и уксус

  7. 8eq:

    тадаммммм!!! все мешаем

    размер 500x332, 119.28 kb

  8. 8eq:

    перчим и солим

    размер 500x332, 104.25 kb

  9. 8eq:

    кидаем лед! Всем приятного апетита

    размер 500x332, 100.73 kb

  10. NUChef:

    грецкий он, из греции

  11. 8eq:

    да с руссим у меня не очень

  12. Guov:

    Не знал, что называется «таратор».
    В студенческое время готовили похожее по ингредиентам, но не по смыслу блюдо:
    на тёрке потереть огурец в кашу
    добавить чеснок
    залить нежирным йогуртом
    с хлебушком обалденная закуска получается

  13. Naraef:

    Уксус-то зачем??

  14. 8eq:

    придает кислинку, можно и лимон

  15. Naraef:

    Лишнее это.

    Хотя с другой стороны, я вот сейчас прислушался к ощущениям — если делать на кефире, то может быть и можно.

    По-хорошему, конечно, надо брать кисело мляко, никакого уксуса, огурец резать мельче, и ореха поскромнее 🙂

  16. Uzes:

    Это дзадзики, — другое.

  17. 8eq:

    с кислым молоком — это Да, ну это мля дефицит.

  18. Naraef:

    Увы.

    И — да, ты же понимаешь, что настоящий таратор — это таратор халба? Который надо употреблять с утра, сразу после рюмки ракии с лютой чушкой?

  19. 8eq:

    эх не трави душу!
    я часто готовлю на толпу, так что с перцем — вообщем сам пинамаешь.
    а вот с ракии проблем нет 2л в морозилке))

  20. Akcire:

    спасибо, попробую ваш супчик сделать

  21. 45:

    в жару hid24.com!!!!!111 его и ели. охрененное блюдо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.