Коллеги, а накидайте вкусных рецептов бургеров
On 15.09.2010
Так чтобы вкусни, сочни а главное полезни и чтоб дома
103 Responses to Коллеги, а накидайте вкусных рецептов бургеров
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
а что есть в наличии?
Самое главное в бургере — это котлета. Если не полениться и сделать её самому из хорошего отборного куска мяса, то бургер тебя вознаградит сполна. А больше там хитростей и нет никаких. Разве что соусы какие-нибудь секретно-фирменные.
булочки, кг свинины, помидоры, крымский лук, зелень
В нашей столовой можно было заказать все, что душе угодно, – от устриц «Рокфеллер» до жареного фазана. Но Генри (Форд) обычно ел на завтрак только гамбургер. Он редко ел что-либо другое. Однажды за ленчем он обратился ко мне и пожаловался на то, что его личный домашний повар, годовая заработная плата которого составляет примерно 30–40 тысяч долларов, не способен приготовить даже хороший гамбургер. Более того, ни в одном ресторане, где он бывал, не могли приготовить гамбургер по его вкусу, то есть так, как его готовят в столовой для высших менеджеров фирмы.
Я люблю готовить пищу, поэтому жалоба Генри меня заинтриговала. И я отправился на кухню переговорить с Джо Бернарди, нашим шеф-поваром швейцарско-итальянского происхождения. «Джо, – обратился к нему. – Генри очень нравятся ваши гамбургеры. Можете показать, как вы их приготовляете?»
«Конечно, – ответил Джо, – но, чтобы их хорошо готовить, нужно быть великим поваром, а поэтому очень внимательно понаблюдайте за моими действиями».
Он открыл холодильник, достал дюймовой толщины нью-йоркский бифштекс и бросил его в мясорубку. Получив фарш, Джо сделал из него котлету в форме гамбургера. Затем он шлепнул ее на сковороду.
«Есть вопросы? – произнес Джо. Затем глянул на меня с усмешкой и сказал: – Это же поразительно, что можно приготовить, имея кусок мяса стоимостью в пять долларов! (цена мяса 70-тых годов)»
:: Ли Якокка :: Карьера менеджера ::
1. Во благо времени:
1.1. Свинину измельчи на мясорубке с колбасной сеткой, если нет такой — нарежь тонкими ломтями (1 см), отбей и нарежь отбитые ломти ножом на кусочки размером 1-2 см. Посоли, поперчи, хорошо перемешай, утрамбуй и засунь часов на 8-12 в холодильник.
1.2. Через эти самые 8-12 часов фарш раздели на 8-10 частей, каждую часть вылепи сообразно с формой булочки, зажарь полученные котлеты по вкусу.
1.3. Лук, если горький (а крымский в последние годы как-то совсем утратил былую сладость), нарежь тонкими полукольцами, выложи в один слой на блюдо и припусти в микроволновке секунд 30.
1.4. Помидоры нарежь тонкими полу — или четвертькольцами (в зависимости от размера).
1.5. Разрежь булочки пополам и укладывай:
булочка
слой помидоров+соль
слой лука
котлета
слой лука+соль
слой помидоров
булочка.
1.6. Зелень можно сыпать на любой слой.
2. Здесь и сейчас.
2.1. Если мясо мягкое, нарежь очень тонкими ломтями (0,5 см), если жестковатое — 1 см и отбей.
2.2. Подготовь 8-10 булочек, вырезав из середины пласт толщиной 2-3 мм и уложив слоем подготовленного, как в 1.3, луком нижнюю часть. И помидоры тоже нарежь, да.
2.3. На хорошо разогретую смазанную жиром сковороду бросай мясо, когда начнет уменьшаться в размерах — переворачивай, соли и жарь столько же времени, сколько до переворачивания.
2.4. Обжаренное мясо клади соленой стороной вниз в один слой на булочку с луком, соли вторую сторону, покрывай тонким ломтем из пункта 2.3, сверху еще слой мяса (также соленым вниз + посолить сверху), помидоры, лук, верхняя часть булочки.
2.5. Зелень лучше сыпать в верхние слои, начиная от второй отбивной — там она не будет мешать мясному соку пропитывать хлеб.
Бонус к способу 2.
При необходимости, а она точно будет, обрезай отбивные, чтобы не торчали сильно за края булочек, обрезки собери, мелко нарежь, смешай с луком, помидорами и зеленью (в равных частях) и набей в разрезанные поперек булочки, выколупав предварительно мякоть.
а, да, выколупанной мякотью можно вымакать сок со сковороды.
Бля…
Не писать на работе[x]
Самое главное в бургере — это котлета. И ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ ГОВЯЖЬЕЙ!
формально ты прав. А в шашлыке главное — мясо, и это должна быть баранина, а в борще главное — сало, и оно должно быть без прожилок и старое. Но лично меня диссонанс не терзает при приготовлении борща на свежем беконе, шашлыка из курицы и бургера из свинины.
ну, к примеру свиной шашлык — это мерзкая мерзость. Куриный и говяжий еще съедобны ) Борщ с салом… хм ) не знаю, в какой стране варят его на сале, а у нас в Украине на мясе обычно. А бургер из свинины… ну, не знаю. Как по мне, свинина вообще не пригодна в пищу.
Гурвінек(увєренно): Жид.
перефразируя этого же классика: такий же, як ти китаєць 🙂
прости, но в Украине борщ варится всё-таки на сале))
а я варю на постной говядине 🙂 Встречал борщ на жирной свинине, но чтобы на сале… хм, наверное мы в разных Украинах живём.
в смысле борщей, я — представитель полтавской ветви слободской школы, где сало является основой борща (если борщ не постный), причем не просто сало, а «товченка» — чистое, без прожилок сало «вистарюється» — долгое время хранится при комнатной температуре, немного желтеет и приобретает характерный запах и похрустывание при нарезании, а перед приготовлением расталкивается в ступке до состояния равномерно кашицы. Такой борщ имеет особый вкус, который мне кажется приятным и правильным.
А борщ на постной говядине — это оголтелое метросексуалство, на селі™ такого не увидишь.
и, да, «борщ на сале» вовсе не означает отсутствия в нем мяса — кладут и свинину, и говядину, и птицу, что есть в наличии на момент готовки.
хм. таких подробностей рецептуры не знал, спасибо. У меня родня из киевской области, у них по-другому всё.
спасибо.
если хочется сочни: берешь говяжий фарш в расчете на порцию, делишь пополам, формируешь 2 котлеты, кладешь на одну небольшой кусок сыра, накрываешь второй котлетой, жаришь.
можешь забить на всякие помидорчики и зелень, так любимые пиарщиками макдональдса, но вкусный соус должен быть обязательно.
клади сыр на котлеты до того, как снял их с огня. так он успеет расплавиться.
Nieg, а по-русски надо говорить «на Украине».
Ne7, у всех свой борщ. У кого-то вообще с уксусом, прости господи.
Чечече. А соусы-то какие делаете, а?
а чего уксус-то так напрягает? аутентичнее с лимонным соком?
да ладно, если брать легкоплавкие сорта(хотя бы тот же Эмменталь) — отлично плавится положенный просто на котлету. даже на подогретую половинку булочки если положить — чуток плавится
какое тонкое замечание. Может, еще и плов тоже у всех разный?
ага, и «на России». Не заводи эту шарманку хотя бы тут, пусть каждый говорит, как хочет.
столовая ложка сметаны, средний помидор, чайная ложка соевого соуса, на кончике ножа черного перца — размолотить в блендере до равномерности.
Заменяет сразу и кетчуп, и майонез.
Daedsdez, просто на этот счет есть правила и словари, в которых прописана языковая норма.
Lley, там вообще не должно быть ни уксуса, ни лимонного сока, кислота в борще получается другими способами.
о, вот это да! Ну-ка ткни меня, пожалуйста, в словарь, который это четко регламентирует.
Daedsdez, тык
А вообще идете в библиотеку, берете любой приличный словарь и смотрите.
правда-правда? ну расскажите мне, как делать борщ, да.
для информации: уксус в борщ не для кислоты кладётся
какой крепкий аргумент. Это из какого, я извиняюсь, источника? Там не указано, но ты же знаешь, правда?
Ну и да, схожу, возьму любой словарь, раз уж можно:
«С административно-географическими названиями употребляется предлог В, например: в городе, в районе, в области, в республике, в Сибири, в Белоруссии, в Закавказье, в Украине»
Свеженький Розенталь
«…в городе, в районе, в области, в республике, в Сибири, в Белоруссии, в Закавказье. Сочетание «на Украине» возникло под влиянием украинского языка (ср.: на Полтавщине, на Черниговщине) и поддерживается выражением «на окраине»
Олдскульный Розенталь.
Боже, как же правильно?! Я уже начинаю путаться…
А вообще, если умеешь читать, вот, рекомендую (исходник был на gn.org.ua, но он что-то лежит). Но должен предупредить — у многих людей пропадает почва для срача, так что если дорожишь ею, то лучше не читай.
ммм, я на котлету брал фарш, лук репчатый, перец, сыр и аджкиу. все это перемешать, на булку и в аэрогриль. за счет сыра получается очень сочни.
Daedsdez, дело в том, что в русском языке (а не украинском) нормативным считается современная традиция употребления (если она зафиксирована в словаре). Это написано в любом учебном пособии для первого курса университета.
Данные о словаре по ссылке есть.
Словарь имён собственных.
Автор Ф. Л. Агеенко.
Печатное издание М.: ЭНАС, 2001.
Чем руководствоваться в том, что можно прочитать по Вашей ссылке — ума не приложу. Все верно, предполагается, что пришло из украинского языка или от «окраины», прижилось, вошло в словари, стало нормой.
К счастью, написанное там об употреблении «в Украине» в текстах российских законов — мягко говоря, неправда, этот период закончился вместе со всей остальной огульной неграмотностью 10 лет назад. Связано это было с требованием Украины же признать эту форму правильной и нормативной. Попытка насильно насадить эту реформу провалилась, а нормативным — повторюсь — в русском языке считается традиция, узаконенная в словарях (причем, одобренных РАН).
И — как и сказано по Вашей ссылке — форма «в Украине» употребляется только в некоторых документах, касающихся отношений между нашими странами.
Язык меняется, это нормально. Ненормально — когда его пытаются изменить из соображений политкорректности. С Украиной — не единственный пример провала такой попытки.
И — заметьте — я воздержалась от птушнских замашек ведения дискуссии из серии Вашего «если умеешь читать».
Lley, именно для кислоты, потому что больше в уксусе ничего нет. Не для кислоты в плане вкуса, но для кислоты в плане производимого эффекта. Про борщи уже написано столько, что дальше писать нет смысла. Просто есть авторы, которым я доверяю, когда речь идет о славянской кухне.
хм… А ты не заметила цитаты из последней редакции Розенталя? Словарь, одобренный РАН, если что. Или это птушная замашка видеть только то, что подтверждает твою точку зрения, а все остальное считать пиздежом, независимо от аргументации?
спорить даже не буду пытаться — лениво. но очень забавно читать поучения питерских о том, как нужно варить борщ.
Daedsdez, к сожалению, в последней редакции Розенталя не было Розенталя, к сожалению. И об этом тоже там написано.
Lley, конечно, ведь необходимое и достаточное условие для умения готовить борщ — это жить на Украине.
фу, как предсказуемо. А как же узаконенность и одобренность РАН? Без Розенталя уже не считается? В словаре Ф. Л. Агеенко тоже не было Розенталя, но это фигня, он ведь подтверждает твою точку зрения, значит ему можно верить?
Давай-ка будем говорить о кулинарии, там у тебя хоть какие-то интересные мысли и аргументация проскальзывают.
Daedsdez, я не видела этого издания и одобренность его РАН. Я даже электронной версии этого издания не видела? При этом другие издания Розенталя видела. И прекрасно знаю, что в них было написано. И Вам, и некту с форума, и новым авторам «Розенталя» доверяю меньше, чем профессору СПбГУ, который меня учил, и Дитмару Эльяшевичу, который все еще наше все.
Еще раз: то, что украинское правительство попросило, а российское — на некоторое время поддалось и попыталось внедрить, еще не означает появления новой языковой нормы. Это моя точка зрения. Если Вы считаете, что таким образом может появляться новая норма — ради бога. Говорите «В Украине».
Только есть Вам что возразить по сути? Или только обвинять меня в хилой аргументации и отсутствии интересных мыслей, долбя одной ссылкой?
И хватит уже выдавать фразы из серии «фу, как предсказуемо». Вам же не 15 лет, правда? И образование наверняка высшее имеется.
Daedsdez, соус гениален в своей простоте. Но я б к бургерам чего-то более чесночного хотела. Или просто острого.
ммм… чеснок, мне кажется, там будет все перебивать, хотя, надо пробовать. А вот закинуть туда очищенный от семян свежи остри перец очень даже можно, лучше предварительно вымочив его полчаса в холодной подсоленной воде, чтобы приглушить в аромате «болгарскую» ноту.
Daedsdez, ну есть же во всех этих гриль-хаусах чесночный кремовый соус. Мне кажется, он совсем утилитарный. Как они его делают?
Забавно, что приверженцы «в» и приверженцы «на» видят в собеседнике только желание доказать им обратное, покушение, так сказать, на Истину. И, да, это чертовски предсказуемо.
Ну и, как выяснилось, тут у нас вопрос не официоза, а доверия. О чем мы тогда спорим? Доверяй, кому хочешь, это как вера в бога — индивидуальный вопрос, но безапелляционно провозглашать Истину, основываясь только на том, что лично ты кому-то там доверяешь, — такой же бред, как доказывать, что бог есть или что бога нет.
Типа мясо было самое лучшее?
типа не выебывался, в отличие от повара за 30-40 тысяч.
я бы попробовал так: 50 мл теплых сливок, 100 мл растительного масла, щепотка соли, зубчик-два чеснока, на кончике ножа готовой горчицы. Все взбить в блендере — по консистенции будет, как майонез, по вкусу — сливочно и чесночно.
Daedsdez, есть понятие языковой нормы. Порой норма существует, но расходится в словарях. В этом случае у словарей есть своя приоритетность. Это все какашкоковыряния, конечно. Потому что языковая норма — на то и норма, что должна быть очевидна из словоупотребления образованного населения.
Мне глубоко неприятно, когда приходят некие хохлы и говорят: говорите теперь так, а не так.
При этом, другим братьям-славянам они не запрещают говорить «на Украине».
Вообще, я конечно сама хохол. Но все же.
Daedsdez, а я б лимонный сок добавила… или даже маринованный огурец.
лимон я бы клал только в готовый, после того, как взобьешь, а то хер его знает, как себя сливки поведут с кислым. Хотя, можно поэкспериментировать.
Ну и, если уж класть соленый огурец и чеснок, то туда же пучок укропа и/или зеленого лука — будет такой типа «ленивый тартар».
норма «очевидная из словоупотребления образованного населения» — это не норма ни разу, это так, потрепаться. Что мы тут, собственно, и делаем.
> Мне глубоко неприятно, когда приходят некие хохлы и говорят: говорите теперь так, а не так.
Да не уж то?! Рискну напомнить комментарий, с которого пошел весь сыр-бор:
Nieg, а по–русски надо говорить «на Украине».
Написала Imef, 19.09.2010 в 15.38 | 44424 | ответить что она написала? ?.
Daedsdez, ну у Вас реально плохо с теорией. Это именно и есть норма.
да ну? Словоупотребление образованного населения? Это откуда такое определение? Если речь о естественной норме, то я, уж извини, не готов употреблять «кофе» в среднем роде, «одевать носки» и многое другое, но это мое («образованного населения») личное мнение, как уже было сказано выше — на потрепаться.
А если говорить об установленных нормах, то мы опять упремся в доверие к тем или иным источникам.
Daedsdez, кофе в среднем роде, тем временем, вошло в словари как норма. Несмотря на то, что я сама не готова употреблять его в таком виде, спорить с тем, что это тоже правильно — не буду.
Ну просто погуглите «языковая норма». Для начала.
Родился на улице Герцена. В гастрономе № 22. Известный экономист. По призванию своему библиотекарь. В народе — колхозник. В магазине — продавец. В экономике, так сказать, необходим. Это, так сказать, система… эээ… в составе 120-и единиц. Фотографируйте Мурманский полуостров — и получаете te-le-fun-ken. И бухгалтер работает по другой линии. По линии «Библиотека». Потому что не воздух будет, а академик будет!
тоесть специи не кидал, масла там редкие. В этом смысле?
думаю, да
рецептик дать?
вскрытие чукчи показало. что чукча умер от вскрытия.
извините, навеяло
Это кулинарная блог!!
а как же булочка? Булочка — это очень важно! Лично для меня куда важнее котлеты.
пофигу, тех, кто говорит «в Украине» нельзя отпускать безнаказанными.
в Украине в Украине в Украине в Украине в Украине в Украине
Накажи меня, детка!
а я думаю, что Джо Бернарди имел ввиду что вкусы Генри Форда были, мягко говоря, быдловаты.
Правильно ли я понимаю, что в посте учат делать бутерброды?
простите за пиар, но вот вот эти ребята делают множество разнообразных бургеров (ну и прочей вкусной вредной еды)
Пока вы занудно, тоскливо и без огонька проворачиваете на вертеле в гробу Дитмара Эльяшевича, положу здесь вот этих булок с котлетами и сыром. Подробности по клику. Просто нравится, как сайтик сделан.
он же на флеше сделан. Как такое может нравиться?
Ну вот такое я быдло. И это мы ещё с тобой за маянезик не тёрли.
Уксус добавляют, чтобы при варке или пассеровании свекла не теряла цвет.
Или свекольный квас, или лимон…
если Генри Форд быдло, то кто тогда пьет пиво и лузгает семки у подъездов???
AfOle, ок. Я добавляю чуть-чуть сахара или томатной пасты. Цвет не теряется.
а свекла при пассеровке теряет цвет? Не замечал.
при варке после пассеровки теряет, если не соприкасалась с кислотой. становится просто грязно-серого цвета. как и вода, в которой она варится. а если кислоту добавили и вовремя — ярко-бордовый цвет сохраняется.
Lley, не стоит быть такой категоричной.
а, понял. Я ее обычно тру, так что в борще ее и не видно, а цвет бульону дает, да, интенсивный. Надо попробовать закислить, спасибо за инфу.
а мне кажется, что цена 5 долларов как раз была не очень дешевой
и имелось ввиду, что из хорошего мяса хоть что можно приготовить
30 000 долларов в год это примерно 82 доллара в день
не каждый мог позволить себе позавтракать при цене одного только куска мяса в 5.
это я какбе со стороны повара гляжу
ну я порылся туда-сюда, стейк шел 1970 году $1.30 за фунт, готовый четвертьфунтовый бургер в макдоналдсе стоил в 1968 $0.18, в 1972 вздорожал до $0.55.
Оригинал автобиографии Якокки навскидку найти не удалось, но, сдается мне, тут какая-то неточность перевода или автор не указал, за какой вес цена $5.
Это я думаю наиболее вероятно. Если фунт стоил 1.30, а у него 5 долларов, то конечно вкус котлеты отличался.
Я все пропустила 8-( Зашла про бургеры почитать, а почитала про борщ и про ДитмараИльясовича.
А вообще, людей, которые инициируют такие затасканные срачи, после смерти ожидает Троллейбус С Недовольными Бабушками. Вы, Imef, будете целую вечность слушать чужие мнения по самым разнообразным темам. Вы будете истошно вопить — «Нет, я же не спрашивала у вас об этом, почему вы делаете мне замечания?», но эти вопли потонут во всеобщем гаме. Вы будете, может быть, плакать — «Пожалуйста, не нужно мне рассказывать, как мне что-то говорить или писать!», но Бабушки останутся неумолимы. Причём, к концу Вечности вы дойдете только до середины мнения третьей бабушки, а впереди будет еще двадцать шесть сидячих мест и четырнадцать стоячих. И, между прочим, как вы смели уступить место с таким недовольным выражением лица? Ты посмотри, не нравится ей, аж перекосило всю!…
Ненаглядная моя изволила получать знания 12 часов к ряду, а я решил нагрянуть чем-нибудь её подкрепить для лучшего усвоения информации.
Получился двойной чизбургер с луком.
1.Фарш покупной.Смешал говядину,свинину и немного баранины.Еле-еле смешал.Пятнистые такие котлетки получились. Форму придавал подходящим к диаметру булочки блюдцем.
2.Соус-сметана+майонез_немного кетчупа для остроты и цвета.
2.Обязательно-салат и плавленый сыр.Без этого и бургер-не бургер,имхо.
По слоям:
На булку — мелко нарезанный салат немного вествурштверстерширского(блять) соуса, две котлеты с сыром между ними, на котлеты пару капель Тобаско, томаты(мелко) и свежий лук кольцами, соус и под булку.
на сале не политкоректно, надо писать «в сале»
Синевато немного,ну да ладно.
А вот например в Гамбурге давеча(в сентябре) возжелал классического гамбургера попробовать(ну,следуя одной из теорий возникновения).
Поначалу порывались котлету с булкой на тарелке подать, но поймав мой вопросительный взгляд, предложили запихать таки в булочку и упаковали с собой.
Короче, самое что ни на есть разорвиебло с пятисантиметровой,сука, котлетиной и горчичкой(опционально).
А вот уставший я в полуночном s-bahn Hamburg-Bremen, рвущий ебало об такого зверя:
в бургер (котлету) надо говядину 20-30% жирности, а в россии она 5-7.
добавляйте свинину или бекон
или так — //zyalt.livejournal.com/315429.html
Nr3, простите, а что означает процентная жирность мяса?
Кусок лаваша, неизвестного происхождения, намазанный псевдо «Вологодским» маслом, которое липнет к ножу и тянется, как не скажу что. Сверху — неаутентичная «Абхазская» аджика, однако вполне едабельная.
Бифштекс «Останкинский», судя по названию и цвету, именно из этих частей билогического объекта и приготовлен.
Сыр «Лазур» золотистый /хорошо хоть не золотушный/ с блаародной плесенью.
Венчают всё это непотребство зелёные оливки с анчоусом фирмы «Белди», которую я конечно же называю «Бляди»
— Приятного ап етит А!
А ты остряк.
не знаю писали или нет, но жирность говядины (фарша) должна быть 20% жирности
а бля — было. ничё — повторение мать заикания
а лук в отсутствие микроволновки как припускать?
zlaya- кипяточком ошпарить
Почему никто не поджарил булочку, вашу мать?!
И где самый вредный слой — слой поджаренного бекона?
Почему никто не поджарил булочку, вашу мать?!
И где самый вредный слой — слой поджаренного бекона?
Я пролистал эти картинки в поисках комментария «А что за нож?»
тут под «нью-йоркским бифштексом», очевидно, имелся в виду New York steak — кусок тонкого края мраморной говядины. Кто б спорил, это офигенное мясо, и весьма недешевое.
я быдло и люблю такие штуки. Рецепт хотеть!