Вкусная и безопасная еда при заболеваниях ЖКТ
Рататуй. Авторский рецепт для терпеливых.
Как приготовить осетра и форель
Венгерский суп бограч
Готовим десертные чудеса
Запеченная в фольге курица с овощами и паприкой
Клюквенно-апельсиновый хлеб
Тыквенный твикс
«Суши» салат Калифорния
Свиная вырезка с пряными овощами
Замороженный шоколадно-малиновый пирог
Чизкейк с зеленым чаем
Сливочный куриный пирог
Вегетарианский пастуший пирог
Шоколадные кексы на пиве
Лимонное печенье мадлен с ромашкой
Вегетарианская лазанья с грибами
Грейпфрутовый пирог, приготовленный из кокосовой муки
Шоколадный торт с перцем чили
Мраморно-шоколадный банановый хлеб
Жареные креветки в лимонно-чесночном соусе
Стейк по-сычуаньски и пюре с эндивием
Шоколадные пирожные с соусом мокко
Мясная буханка (meatloaf)
Фисташки «пять специй»
Мусс из куриной печени
Ризотто с луком-пореем и грибами
Куриные бедра с луком, апельсином и шпинатом, тушеные в уксусе
Пирог с корицей для Рождественского утра
Куриный суп с имбирем
Тыквенно-шоколадный хлеб
Домашний зефир
Говядина Веллингтон
Восхитительное печенье к горячему какао
Свиная вырезка, фаршированная яблоками и луком-пореем
Как приготовить каштановый ликер
Любители вкусно поесть, помогите! Кто–нибудь может посоветовать рецептики салатов, чтобы готовить можно было просто, быстро, вкусно и красиво? И чтоб с грибами было (лучше консервированными). И еще, чтоб два раза не вопрошать — кто знает, как готовить настоящую солянку, чтобы при одном запахе от нее слюни текли?
Вкусная и безопасная еда при заболеваниях ЖКТ
Рататуй. Авторский рецепт для терпеливых.
Как приготовить осетра и форель
Венгерский суп бограч
Готовим десертные чудеса
Запеченная в фольге курица с овощами и паприкой
Клюквенно-апельсиновый хлеб
Тыквенный твикс
«Суши» салат Калифорния
Свиная вырезка с пряными овощами
Замороженный шоколадно-малиновый пирог
Чизкейк с зеленым чаем
Сливочный куриный пирог
Вегетарианский пастуший пирог
Шоколадные кексы на пиве
Лимонное печенье мадлен с ромашкой
Вегетарианская лазанья с грибами
Грейпфрутовый пирог, приготовленный из кокосовой муки
Шоколадный торт с перцем чили
Мраморно-шоколадный банановый хлеб
Жареные креветки в лимонно-чесночном соусе
Стейк по-сычуаньски и пюре с эндивием
Шоколадные пирожные с соусом мокко
Мясная буханка (meatloaf)
Фисташки «пять специй»
Мусс из куриной печени
Ризотто с луком-пореем и грибами
Куриные бедра с луком, апельсином и шпинатом, тушеные в уксусе
Пирог с корицей для Рождественского утра
Куриный суп с имбирем
Тыквенно-шоколадный хлеб
Домашний зефир
Говядина Веллингтон
Восхитительное печенье к горячему какао
Свиная вырезка, фаршированная яблоками и луком-пореем
Как приготовить каштановый ликер
Чтоб пост не затерялся, спрошу. Вы какую солянку имеете в виду, суп или на сковороде? Суп — одна из вершин кулинарного искусства, на сковороде — дежурное блюдо домашней кухни (IMHO, IMHO, IMHO…).
Про салатики «просто, быстро, вкусно» тоже было б интересно.
я имею в виду суп — солянку. Ездили отдыхать на море, была домашняя кормежка — повар готовила изумительно, сын трескал все, и добавку просил. А солянка у поварихи оказалась такая, что я думала, язык проглочу. Спросить-то я у нее спросила, как она готовится, но по дороге домой все забыла нафиг, а сын теребит теперь меня и просит приготовить супец и разные салаты. Поскольку времени особо нет, нужны рецепты таких, чтобы было не очень долго готовить и с изюминкой.
пост переписи забаненных в гугле[x]
Быстро и красиво вместе редко получается. А вот просто, быстро, вкусно — без проблем. Вот, например, рецепт одного из самых быстрых в приготовлении салатов, условно назовем его «Балтийские дали». Поскольку салат быстрый, будем использовать консервированные ингридиенты. Нам понадобятся:
1. Большая банка шпротов
2. Банка фасоли в собственном соку
3. Луковица среднего размера
4. Пачка черных сухариков
5. Майонез
Нарезаем мелко лук и кладем его в салатницу, открываем консервы, выливаем из них воду/масло, высыпаем содержимое банок в салатницу, добавляем сухари и перемешиваем вилкой до тех пор, пока шпроты не измельчатся. Заправляем майонезом, при необходимости солим, при желании добавляем зелень. Любите консервированные шампиньоны — тоже добавляйте. Все — наш незатейливый, но питательный и довольно вкусный салат готов! У меня на его приготовление уходит минуты 3.
хороший рецепт, пойдет. Спасибо.
а я знаю лучше! банка зеленого горошка, 0,5 кг докторской колбасы, вареная картошка, лук, соленые огурцы и главный секрет этого чудо-салата — майонеза побольше!
и, да
нас тошнит[x]
три звезды мишлен коту в пизду[x]
тоже съедобно, но готовить час.
готов выслушать твои предложения.
поваренок.ру. Прочитаешь от корки до корки — приходи, дам следующее задание.
хм. но почему поваренок?
лол ок, готов выслушать твои предложения ©
По всем канонам
//mirsovetov.ru/a/housing/cookery/m…
Майонез сеточкой, грибочки.
охуительно вкусный салат, который маманя называет «от Людмилы Махайловны»:
отварная картоха (нарезать мелко кубиками) — 3 шт
яйца 5-6 шт — на тёрке
говядина 300-400 гр
шампиньоны пожарить с луком
сыр твёрдый — на тёрке
всё выкладывать слоями, и каждый слой промазывать майонезом
если серьезно, то вот
картинка, я так понимаю, выше представлена Алексом509?
Про салаты было.
Надо что ли каталог составить, как у гламурных кулинарных блогерш.
Необычнейший салат без грибов:
1. 2 средних апельсина
2. Небольшая луковица
3. Твёрдый сыр
Лук ошпарить, чтобы не был горьковат, мелко-мелко порезать. Очистить апельсины, порезать. Сыр потереть в мелкую терку. Апельсины немного «отжать». Смешать ингредиенты, добавить по желанию красного перца и чуть-чуть зелени. Поставить в холодильник минут на 5-10.
На вкус сначала странный = ) Может я извращенка, но мне он нравится. Смотрится очень жизнерадостно = )
я гуру солянок
о расскажи, пожалуйста. я не умею солянку.
ну блин, это долго. давайте лучше соберемся я забабашу, а вы опишете с фотчкаме
Солянку грибную, рыбную или сборную мясную?
Лучший салат с грибами это свежий салат, свежайшие помидоры, пара колечек красного лука, промытого водой и свежайшие сырые шампиньоны крупными пластинками.
Заправим оливковым маслом с бальзамико и щепоткой сахара, посолим и поперчим свежемолотым перцем.
Можно заправку из кислого йогурта или тысячу островов, это кто как любит.
я-то знаю этот пост, и в гугле меня, если что, не забанили, а вот авторам чудо-салатиков из консервов с майонезом, по мноему скромному мнению, хорошо бы тусить где-нибудь в другом месте. Поваренокру вполне сойдет, не?
картинка не влезла — плохо майонезом смазали
ох, не пропустить бы этот пост 🙂
Единственный раз в жизни ел наипотрясающую солянку и очень хочется повторить.
о, пост ожил, есть перед кем бисер метнуть:
0,5 кг шампиньонов мелко нарезаем, обжариваем в сливочном масле, остужаем.
300 г вареного рассыпчатого риса, тоже остывшего.
300 г маринованной (по возможности, без обилия специй) морской капусты, мелко режем.
2 столовых ложки соевого соуса.
0,5 чайной ложки тертого свежего имбиря.
На кончике ножа красного перца (а можно и без него).
Перемешиваем. Способ подачи — кому как приятнее: можно как салат накладывать ложкой, можно набить в вафельные корзинки, можно накатать шариков в панировочных сухарях. Чертовски хорошо под водку.
надо теги в постах тематических лепить, чтобы в облаке тупой фигни можно было выборку сделать.
если окружающая действительность не внесет своих корректив в мои планы, на выходных сварю и задокументирую.
дык приходите к нам и давайте вместе варить. думаю будет шедевр
я спец по мясу
да я бы с радостью, но до вас далече, разве что видеочатик в скайпе организовать.
ох, а по-моему тяжело.
но как-то неожиданно, морская капуста.
а как она с рисом себя ведет? (/me оглядела в холодильнике три банки МК маринованной без масла(!! в прок прикупила, быстро растаскивают из близкодомного маркета, кт я просто обожаю наворачивать заправляя соевым соусом и запивать кефиром)
о, давайте. думаю будет классно, если готовить совместно с человеком, считающим себя спецом по моему коронному блюду)))))
Ленивые ( по аналогии с голубцами) роллы с жареными шампиньонами? Огромный плюс этого салата — отсутствие майонеза. Водка реально поможет его съесть, да.
дык, суши-нори — очень даже рис с морской капустой и ничего, жрут и урчат. Насчет капусты из банок не уверен — она мягкая (по крайней мере та, что мне попадалась), а тут в похрустывании есть дополнительный кайф. Хотя, конечно, надо пробовать.
заметано, с утра в субботу постимся и пробуем настроить видеочатик!
Бе-бе-бе
Тонко
хорошо)))
дык надо продукты набирать, а так как я такое не ем и живу одна, куда мне ее))?
я про такую, только без всякой херни и масла
она все равно мягкая. И в железной банке обычно имеет на редкость гадкий привкус.
я в железной не ем, а в таких, именно без масла весьма хрустящая
а, я неправильно представил себе банку — воображение нарисовало почему-то именно железную
ну может, человек прочитает и поймет, что был неправ.
спасибо за ссылки
это какая-то убогая вариация,есть куда лучше
1 слой. мелко обжаренный лук(1 луковица)
2 слой. натертая вареная картошка (8-10 средних)
3 слой. майонез(соль,перец)
4 слой. мелко нарезанные жареные шампиньоны(1 банка)
5 слой. мелко нарезанная кура(1 грудка)
6 слой. майонез(соль,перец)
7 слой. 3-4 яйца,измельченные вилкой
8 слой. майонез(соль,перец)
в холодильник минимум на полчаса,чтоб все слои пропитались и ням-ням. долго правда,но оно того стоит,да и лучше сразу делать побольше,потому что съедается за 1 день
есть урча?
о, да! у вас зато суперпрокачаный салат по сравнению с моим.. ебанись
я так понимаю вам обидно,что я «ваш» салат назвала убогой вариацией? не все ли равно?
и фыркая
вы не одна! только про черный перец забыли… а еще моно яйца
вам абсолютно точно нужны независимые эксперты и тестеры.
Я попробую выкроить пару дней в своём ежедневнике, чтобы ваши труды не пропали задаром.
Солянка!!! Вкуснейшая))
1. 0,7 говядины — и варим обычный бульон.
2.несколько сортов колбас(я беру ох. колбаски, сосиски, карбонат прикопчёный и вар. колбасу) обжариваем на растительном масле.
3.Солёные огурцы(обязательно очищаем от шкурки) немного протушиваем и к ним добавляем томатную пасту, разбавляем водичкой и немного тушим под крышкой.
4. Мелко режем лук и морковь, пасируем на медленном огне.
5. Когда сварится бульон — достаём мясо и тоже режем на маленькие кусочки.
6. Всё перемещаем в кастрюлю и варим минут 15.
7.Т.к. солянку я варю с картошкой, то добавляю ещё и картошку, мелко нарезанную кубиками.
8.Готовим зелень, лимон и маслины(для любителей).
Всё, приятного аппетита)))
Количество не писала, т.к делаю всегда на глаз и глаз не подводит)))
а зачем огурцы очищать?
на что обижаться то?! вы дали рецепт очень сильно отличающийся от моего.. хаха
смешно было )
вариация на то и вариация,что составляющие будут отличаться, а отличаются не так уж и сильно
все дело в том, что вы пропустили целых два слоя майонеза — под картошкой и между шампиньонами и курой! Да как после такого язык поворачивается называть это блюдо салатом?!
да, мне тоже интересно, зачем. Я ела с нечищенными огурцами
ваш сарказм неуместен. или считаете,что заменив говядину с сыром на куру и изменив пропорции ничего не измениться?
я считаю, что вы делаете успехи — в моем комментарии вы наконец-то увидели сарказм.
что за тяга и без того тяжелый суп утяжелять картошкой???
И ВООБЩЕ ГДЕ КАПЕРСЫ:???
ВЫ ЗАБЫЛИ ПРО КАПЕРСЫ!!!
короче, ищутся добровольцы для совместного приготовления НОРМАЛЬНОЙ СОЛЯНКИ!
но он неуместен.
//plohihreceptov.net/comments/88…
вопрос то остался открытым. ваш сарказм должен же быть чем-то обоснован.
а так?
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
С
А
Р
К
А
З
М
мне доводилось едать солянку не только с картошкой, а еще и с рисом — такой себе гибрид с рассольником.
и? я люблю,когда во всем порядок,пусть это даже описание рецепта. Да и если вы заметили,то майонез не идет после каждого слоя.
транслируйте в немоскву, пожалста
салат «Сарказм под майонезом», блестяще!
а если в «пятерочке» нет тысячи островов, то можно заменить майонезом?
конечно! грибы и помидоры, в принципе, тоже
да не вопрос, если найду компаньонов!!
Можно, но подмешав немного кетчупа для аутентичного цвета. Даже гурмэ не заметят разницы.
но только свежайшим!
Бляяяяя… У меня опала вера в человечество
НЯМ НЯМ НЯМ
только стереояйца, не надо тут самодеятельности
обязательно очистив от косточек
скоки-скоки?
в каком месте? масло с майонезом плюс печень… это как раз этой самой печени замедленный пиздец.
Людмилу Михайловну тоже смазать, слой за слоем.
а мне обидно, что свое хрючево вы называете салатом, но не все ли равно? _)
ленивые ролли пасуют перед ленивой фуагрой
карбонат натрия? я просто уточняю.
все жирное — замедленный пиздец печени. Однако это не повод становиться веганом.
скоки–скоки ты будешь варить картошку и чистить ее?
мммм… мы готовим картошку или салат?
я наивный думал, что у нас все ингредиенты готовы по умолчанию.
а кто тут у нас веган?
по умолчанию готовые ингредиенты тоже нужно готовить, нет? Или у тебя они из воздуха материализуются? Если так, то требуй сразу готовых салатов.
тогда требую добавить время уходящее на консервирование горошка и закатку его в банки, например.
тролль может требовать все что угодно.
тонко!
зато правда
ты меня очень этим уязвил, пойду утоплюсь в чане с майонезом
чан с майонезом здесь и возьми
борьба в майонезе [x]
тогда нам не хватит на салатик с сарказмом!!! а я этого не переживу!
заправляйте его лучше сарказмом.
это для желудка вредно, язвенную болезнь провоцирует.
да, действительно. маянезик полезнее. а если перемешать с кетчупом и соевым соусом. ммм.
Впервые слышу такое за суп. Всегда считал его дежурным блюдом типа борща.
я вчера такой борщ сварила. вершина кулинарного искусства))
предупреждён — значит вооружён!
перестаньте. у меня идиосинкразия даже от слова «майонез».
Пожалуйста, давайте поговорим о том, как готовить майонез из нормальных яиц дома.
Или как сделать томатный соус, не притрагиваясь к консервным банкам.
Давайте поговорим об оливковом масле с лимонным соком и черным перцем.
Давайте поговорим даже о сливочках с рынка.
О том, где купить несладкий йогурт, и чем его приправить.
Давайте сотрем всю эту майонезную вакханалию.
Забудем о том, что здесь предлагали делать салаты из чипсов и сухариков.
Я знаю, какой майонез. Я ем салаты с ним в гостях два раза в год. Потому что кривить рожей в гостях неприлично.
Но давайте задавать планку и держать ее, пожалуйста.
перемешивать лучше мной, чтобы комков не было!
нямочка [x]
с йогуртом, мне кажется, сложнее всего, я его видел только в маленьких баночках по цене лютана)
3% сильно жирный?
если нет, то сдаю из загашников.
прекрасно) а где такие?
в Лэнде на Комендантском раньше был по вменяемой цене. Теперь не знаю.
а активиа без добавок? она без сахара
она не йогурт. она кисломолочный продукт со всякими наворотами.
Ну генезис продукта — Белоруссия, но по РФ встречал дофига где, СПб, DC, даже к нам в Тюменскую область завозят. Так что удачи в поисках.
а можно для незнаек — почему?
из-за бифидобактерий?
консистенция у ней, того… не удовлетворяет запросам.
йогурт — элементарно! Сделать дома из молока не сложнее, чем майонез из нормальных яиц. И не кривить рожей потом от покупного.
пишут, что 3,5%
и кислая она.
рассказывай.
Яиц тоже самому снести и молока своего надоить? Без фанатизма же.
ну если правда несложно, то при чем тут фанатизм?
В теплое молоко влить закваску или положить немного покупного йогурта и поставить в теплое место на несколько часов киснуть ( или как этот процесс правильно называется).
Для поддержания процесса превращения молока в йогурт желательно поддерживать температуру около 40 градусов. В бытовых условиях удобно использовать для этих целей термос.
мне кажется, получится кефир. нет?
Я теперь спать смогу, почему активиа не йогурт? Если там в составе молоко, да закваска?
Что тогда йогурт?
Кислая-некислая это другой вопрос.
ммм, мне как-то не с руки держать в хозяйстве дьюар с молоком и сношающимися в нем бактериями.
тссс, не спугните, человек курит гугл на ходу, мне действительно интересно где же найти дома такое теплое место с температурой в 40 Цельсиев?
если вместо йогурта в молоко добавить кефир — получится кефир. А так — йогурт. Все различие, как я понимаю — в бактериях, содержащихся в закваске.
Нечего сказать по делу — иди на фиг!
фу, как некультурно, а потом он этими же руками йогурт заквашивать берется.
ну это опять же скорее кефир.
подождите, кефир делается из кифирного гриба, это же не тоже самое, что йогуртовая закваска
я кефир малышонку делаю так. в теплое молоко ложку кефира, и постоять. потом в холодильник — дойти.
Джулия Чайлд толково предлагает — теплое (да! это действительно важно!) молоко и растительное масло 2.
Посолить, расхуярить в бленедере. Все.
Это как бы основа. А далее, в зависимости от надобности, туда можно добавлять всякое — соевый соус, сырой лук, томат, сыр, горчицу, аджику — ну там по ситуации сами смотрите, что заправлять планируется.
zlaya- позвольте с вами не согласиться: Хрючево[x]
чат сегодня здесь[x]
в если положить пару ложек йогурта и доводить в тепле — будет йогурт.
Кстати, в Ашане много их фирменных французских несладких йогуртов.
майонез под сарказмом, если присмотреться.
да, точно.
это слово больше подходит.
так мы уже про кефир?)
В общем, активиа-таки йогурт.
Тогда что сказать за тирамису? Божество кулинарного искусства?
на вкус — кефир,по-моему
чем тирамису лучше борща-то?
парсер — молодец, я -лох, попытка №
это кефир.
А я с самого начала говорю про йогурт без добавок
И как он может быть кефиром?
а… прости, я иногда бываю как тот редактор, который не выносит сложноподчиненных предложений, потому что к концу забывает, о чем говорилось в начале
чем тирамису лучше борща [x]
для интересующихся — духовка! я делаю успешно йогурт в духовке.
погуглите кефир и йогурт, если до вас до сих пор не дошло, что йогурт отличается от кислого молока или тем более кефира составом бактерий. вкусы у всех разные, а значения слов написаны в словарях.
мммм, да вы тоже, я смотрю, гурман!
или вы едите только элитненькую еду
спасибо вам!)
для заправки салата важен не состав бактерий, а вкус и консистенция.
Заправляйте свой салат активией, ради бога, если Вас устраивает, что она сделана из говна со стабилизаторами.
И, кстати, если Вы еще раз внимательно погуглите, Вы увидите, как по-болгарски «йогурт».
я вас, наверное, расстрою, но говна со стабилизаторами там нет, как я и говорила уже немногим выше.
честно Вам скажу: я на этой блоге — потому что мне интересно готовить. Если Вам интересно спорить — спорьте с кем-нибудь поумнее, это будет эффектнее.
И читайте этикетки.
мы тут говорим не на болгарском языке, а на русском. по всей видимости, заправка салата йогуртом так и останется самым серьезным вашим кулинарным экспериментом, если вы не поймете существенную разницу между йогуртом и кефиром. йогурт — это результат сквашивания молока смесью Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.
я Вам запрещаю наливать в салат активии?
не знаю. я вас об этом как-то не спрашивала. может и запрещаете раз я не лью.
мне все равно, правда. я объяснила свою позицию. я читала про бактерии и про обезжиренные молочные продукты, используемые для приготовления йогурта, правда. Но в активии используются бактерии Актирегулярис (раньше они назывались ессенсис) — это их личное коммерческое наименование, что там за бактерии в действительности — мне не понять в силу отсутствия достаточных знаний в области биохимии.
По мне: а) активия по вкусу и консистенции похожа на кефир и не подходит для заправки салатов
б) я не доверяю кисломолочным продуктам класса масс-маркет, мне кажется, они делаются из сухого молока и пальмового масла. И компания Данон у меня не в белом списке.
И еще раз: если Вам очень охота подискутировать или продемонстрировать свои феерические знания-умения-навыки — выберите более достойного собеседника, правда.
от последнего салата на картинке аж слюни потекли.вкусные круглые греночки
Понеслась пизда по кочкам…
пиздец.
вот по этому рецепту делал: //www.say7.info/cook/recipe/258-Sol…
съедал в одно рыло за 4 дня.
пробовал экспериментировать: класть хартоху, шампиньоны, etc — пришел к выводу что всё это там нафиг не нужно. главное чтобы мясо и мясные изделия были качественные и свежие, а еще сметаны дохуя, и с зеленью.
давал пробовать знакомым девочкам — обещали жениться
бля. надо сварить солянку.
когда пишут: Солёных ИЛИ МАРИНОВАННЫХ огурцов, то я сразу такого повара нафиг посылаю.
ты не любишь заправлять салат сметаной или майонезом?