Салаты — быстро, вкусно, красиво
On 18.08.2010
Любители вкусно поесть, помогите! Кто–нибудь может посоветовать рецептики салатов, чтобы готовить можно было просто, быстро, вкусно и красиво? И чтоб с грибами было (лучше консервированными). И еще, чтоб два раза не вопрошать — кто знает, как готовить настоящую солянку, чтобы при одном запахе от нее слюни текли?
169 Responses to Салаты — быстро, вкусно, красиво
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
Чтоб пост не затерялся, спрошу. Вы какую солянку имеете в виду, суп или на сковороде? Суп — одна из вершин кулинарного искусства, на сковороде — дежурное блюдо домашней кухни (IMHO, IMHO, IMHO ).
Про салатики «просто, быстро, вкусно» тоже было б интересно.
я имею в виду суп — солянку. Ездили отдыхать на море, была домашняя кормежка — повар готовила изумительно, сын трескал все, и добавку просил. А солянка у поварихи оказалась такая, что я думала, язык проглочу. Спросить-то я у нее спросила, как она готовится, но по дороге домой все забыла нафиг, а сын теребит теперь меня и просит приготовить супец и разные салаты. Поскольку времени особо нет, нужны рецепты таких, чтобы было не очень долго готовить и с изюминкой.
пост переписи забаненных в гугле[x]
Быстро и красиво вместе редко получается. А вот просто, быстро, вкусно — без проблем. Вот, например, рецепт одного из самых быстрых в приготовлении салатов, условно назовем его «Балтийские дали». Поскольку салат быстрый, будем использовать консервированные ингридиенты. Нам понадобятся:
1. Большая банка шпротов
2. Банка фасоли в собственном соку
3. Луковица среднего размера
4. Пачка черных сухариков
5. Майонез
Нарезаем мелко лук и кладем его в салатницу, открываем консервы, выливаем из них воду/масло, высыпаем содержимое банок в салатницу, добавляем сухари и перемешиваем вилкой до тех пор, пока шпроты не измельчатся. Заправляем майонезом, при необходимости солим, при желании добавляем зелень. Любите консервированные шампиньоны — тоже добавляйте. Все — наш незатейливый, но питательный и довольно вкусный салат готов! У меня на его приготовление уходит минуты 3.
хороший рецепт, пойдет. Спасибо.
а я знаю лучше! банка зеленого горошка, 0,5 кг докторской колбасы, вареная картошка, лук, соленые огурцы и главный секрет этого чудо-салата — майонеза побольше!
и, да
нас тошнит[x]
три звезды мишлен коту в пизду[x]
тоже съедобно, но готовить час.
готов выслушать твои предложения.
поваренок.ру. Прочитаешь от корки до корки — приходи, дам следующее задание.
хм. но почему поваренок?
лол ок, готов выслушать твои предложения ©
По всем канонам
//mirsovetov.ru/a/housing/cookery/m
Майонез сеточкой, грибочки.
охуительно вкусный салат, который маманя называет «от Людмилы Махайловны»:
отварная картоха (нарезать мелко кубиками) — 3 шт
яйца 5-6 шт — на тёрке
говядина 300-400 гр
шампиньоны пожарить с луком
сыр твёрдый — на тёрке
всё выкладывать слоями, и каждый слой промазывать майонезом
если серьезно, то вот
картинка, я так понимаю, выше представлена Алексом509?
Про салаты было.
Надо что ли каталог составить, как у гламурных кулинарных блогерш.
Необычнейший салат без грибов:
1. 2 средних апельсина
2. Небольшая луковица
3. Твёрдый сыр
Лук ошпарить, чтобы не был горьковат, мелко-мелко порезать. Очистить апельсины, порезать. Сыр потереть в мелкую терку. Апельсины немного «отжать». Смешать ингредиенты, добавить по желанию красного перца и чуть-чуть зелени. Поставить в холодильник минут на 5-10.
На вкус сначала странный = ) Может я извращенка, но мне он нравится. Смотрится очень жизнерадостно = )
я гуру солянок
о расскажи, пожалуйста. я не умею солянку.
ну блин, это долго. давайте лучше соберемся я забабашу, а вы опишете с фотчкаме
Солянку грибную, рыбную или сборную мясную?
Лучший салат с грибами это свежий салат, свежайшие помидоры, пара колечек красного лука, промытого водой и свежайшие сырые шампиньоны крупными пластинками.
Заправим оливковым маслом с бальзамико и щепоткой сахара, посолим и поперчим свежемолотым перцем.
Можно заправку из кислого йогурта или тысячу островов, это кто как любит.
я-то знаю этот пост, и в гугле меня, если что, не забанили, а вот авторам чудо-салатиков из консервов с майонезом, по мноему скромному мнению, хорошо бы тусить где-нибудь в другом месте. Поваренокру вполне сойдет, не?
картинка не влезла — плохо майонезом смазали
ох, не пропустить бы этот пост 🙂
Единственный раз в жизни ел наипотрясающую солянку и очень хочется повторить.
о, пост ожил, есть перед кем бисер метнуть:
0,5 кг шампиньонов мелко нарезаем, обжариваем в сливочном масле, остужаем.
300 г вареного рассыпчатого риса, тоже остывшего.
300 г маринованной (по возможности, без обилия специй) морской капусты, мелко режем.
2 столовых ложки соевого соуса.
0,5 чайной ложки тертого свежего имбиря.
На кончике ножа красного перца (а можно и без него).
Перемешиваем. Способ подачи — кому как приятнее: можно как салат накладывать ложкой, можно набить в вафельные корзинки, можно накатать шариков в панировочных сухарях. Чертовски хорошо под водку.
надо теги в постах тематических лепить, чтобы в облаке тупой фигни можно было выборку сделать.
если окружающая действительность не внесет своих корректив в мои планы, на выходных сварю и задокументирую.
дык приходите к нам и давайте вместе варить. думаю будет шедевр
я спец по мясу
да я бы с радостью, но до вас далече, разве что видеочатик в скайпе организовать.
ох, а по-моему тяжело.
но как-то неожиданно, морская капуста.
а как она с рисом себя ведет? (/me оглядела в холодильнике три банки МК маринованной без масла(!! в прок прикупила, быстро растаскивают из близкодомного маркета, кт я просто обожаю наворачивать заправляя соевым соусом и запивать кефиром)
о, давайте. думаю будет классно, если готовить совместно с человеком, считающим себя спецом по моему коронному блюду)))))
Ленивые ( по аналогии с голубцами) роллы с жареными шампиньонами? Огромный плюс этого салата — отсутствие майонеза. Водка реально поможет его съесть, да.
дык, суши-нори — очень даже рис с морской капустой и ничего, жрут и урчат. Насчет капусты из банок не уверен — она мягкая (по крайней мере та, что мне попадалась), а тут в похрустывании есть дополнительный кайф. Хотя, конечно, надо пробовать.
заметано, с утра в субботу постимся и пробуем настроить видеочатик!
Бе-бе-бе
Тонко
хорошо)))
дык надо продукты набирать, а так как я такое не ем и живу одна, куда мне ее))?
я про такую, только без всякой херни и масла
она все равно мягкая. И в железной банке обычно имеет на редкость гадкий привкус.
я в железной не ем, а в таких, именно без масла весьма хрустящая
а, я неправильно представил себе банку — воображение нарисовало почему-то именно железную
ну может, человек прочитает и поймет, что был неправ.
спасибо за ссылки
это какая-то убогая вариация,есть куда лучше
1 слой. мелко обжаренный лук(1 луковица)
2 слой. натертая вареная картошка (8-10 средних)
3 слой. майонез(соль,перец)
4 слой. мелко нарезанные жареные шампиньоны(1 банка)
5 слой. мелко нарезанная кура(1 грудка)
6 слой. майонез(соль,перец)
7 слой. 3-4 яйца,измельченные вилкой
8 слой. майонез(соль,перец)
в холодильник минимум на полчаса,чтоб все слои пропитались и ням-ням. долго правда,но оно того стоит,да и лучше сразу делать побольше,потому что съедается за 1 день
есть урча?
о, да! у вас зато суперпрокачаный салат по сравнению с моим.. ебанись
я так понимаю вам обидно,что я «ваш» салат назвала убогой вариацией? не все ли равно?
и фыркая
вы не одна! только про черный перец забыли а еще моно яйца
вам абсолютно точно нужны независимые эксперты и тестеры.
Я попробую выкроить пару дней в своём ежедневнике, чтобы ваши труды не пропали задаром.
Солянка!!! Вкуснейшая))
1. 0,7 говядины — и варим обычный бульон.
2.несколько сортов колбас(я беру ох. колбаски, сосиски, карбонат прикопчёный и вар. колбасу) обжариваем на растительном масле.
3.Солёные огурцы(обязательно очищаем от шкурки) немного протушиваем и к ним добавляем томатную пасту, разбавляем водичкой и немного тушим под крышкой.
4. Мелко режем лук и морковь, пасируем на медленном огне.
5. Когда сварится бульон — достаём мясо и тоже режем на маленькие кусочки.
6. Всё перемещаем в кастрюлю и варим минут 15.
7.Т.к. солянку я варю с картошкой, то добавляю ещё и картошку, мелко нарезанную кубиками.
8.Готовим зелень, лимон и маслины(для любителей).
Всё, приятного аппетита)))
Количество не писала, т.к делаю всегда на глаз и глаз не подводит)))
а зачем огурцы очищать?
на что обижаться то?! вы дали рецепт очень сильно отличающийся от моего.. хаха
смешно было )
вариация на то и вариация,что составляющие будут отличаться, а отличаются не так уж и сильно
все дело в том, что вы пропустили целых два слоя майонеза — под картошкой и между шампиньонами и курой! Да как после такого язык поворачивается называть это блюдо салатом?!
да, мне тоже интересно, зачем. Я ела с нечищенными огурцами
ваш сарказм неуместен. или считаете,что заменив говядину с сыром на куру и изменив пропорции ничего не измениться?
я считаю, что вы делаете успехи — в моем комментарии вы наконец-то увидели сарказм.
что за тяга и без того тяжелый суп утяжелять картошкой???
И ВООБЩЕ ГДЕ КАПЕРСЫ:???
ВЫ ЗАБЫЛИ ПРО КАПЕРСЫ!!!
короче, ищутся добровольцы для совместного приготовления НОРМАЛЬНОЙ СОЛЯНКИ!
но он неуместен.
//plohihreceptov.net/comments/88
вопрос то остался открытым. ваш сарказм должен же быть чем-то обоснован.
а так?
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
слой майонеза
С
А
Р
К
А
З
М
мне доводилось едать солянку не только с картошкой, а еще и с рисом — такой себе гибрид с рассольником.
и? я люблю,когда во всем порядок,пусть это даже описание рецепта. Да и если вы заметили,то майонез не идет после каждого слоя.
транслируйте в немоскву, пожалста
салат «Сарказм под майонезом», блестяще!
а если в «пятерочке» нет тысячи островов, то можно заменить майонезом?
конечно! грибы и помидоры, в принципе, тоже
да не вопрос, если найду компаньонов!!
Можно, но подмешав немного кетчупа для аутентичного цвета. Даже гурмэ не заметят разницы.
но только свежайшим!
Бляяяяя У меня опала вера в человечество
НЯМ НЯМ НЯМ
только стереояйца, не надо тут самодеятельности
обязательно очистив от косточек
скоки-скоки?
в каком месте? масло с майонезом плюс печень это как раз этой самой печени замедленный пиздец.
Людмилу Михайловну тоже смазать, слой за слоем.
а мне обидно, что свое хрючево вы называете салатом, но не все ли равно? _)
ленивые ролли пасуют перед ленивой фуагрой
карбонат натрия? я просто уточняю.
все жирное — замедленный пиздец печени. Однако это не повод становиться веганом.
скоки–скоки ты будешь варить картошку и чистить ее?
мммм мы готовим картошку или салат?
я наивный думал, что у нас все ингредиенты готовы по умолчанию.
а кто тут у нас веган?
по умолчанию готовые ингредиенты тоже нужно готовить, нет? Или у тебя они из воздуха материализуются? Если так, то требуй сразу готовых салатов.
тогда требую добавить время уходящее на консервирование горошка и закатку его в банки, например.
тролль может требовать все что угодно.
тонко!
зато правда
ты меня очень этим уязвил, пойду утоплюсь в чане с майонезом
чан с майонезом здесь и возьми
борьба в майонезе [x]
тогда нам не хватит на салатик с сарказмом!!! а я этого не переживу!
заправляйте его лучше сарказмом.
это для желудка вредно, язвенную болезнь провоцирует.
да, действительно. маянезик полезнее. а если перемешать с кетчупом и соевым соусом. ммм.
Впервые слышу такое за суп. Всегда считал его дежурным блюдом типа борща.
я вчера такой борщ сварила. вершина кулинарного искусства))
предупреждён — значит вооружён!
перестаньте. у меня идиосинкразия даже от слова «майонез».
Пожалуйста, давайте поговорим о том, как готовить майонез из нормальных яиц дома.
Или как сделать томатный соус, не притрагиваясь к консервным банкам.
Давайте поговорим об оливковом масле с лимонным соком и черным перцем.
Давайте поговорим даже о сливочках с рынка.
О том, где купить несладкий йогурт, и чем его приправить.
Давайте сотрем всю эту майонезную вакханалию.
Забудем о том, что здесь предлагали делать салаты из чипсов и сухариков.
Я знаю, какой майонез. Я ем салаты с ним в гостях два раза в год. Потому что кривить рожей в гостях неприлично.
Но давайте задавать планку и держать ее, пожалуйста.
перемешивать лучше мной, чтобы комков не было!
нямочка [x]
с йогуртом, мне кажется, сложнее всего, я его видел только в маленьких баночках по цене лютана)
3% сильно жирный?
если нет, то сдаю из загашников.
прекрасно) а где такие?
в Лэнде на Комендантском раньше был по вменяемой цене. Теперь не знаю.
а активиа без добавок? она без сахара
она не йогурт. она кисломолочный продукт со всякими наворотами.
Ну генезис продукта — Белоруссия, но по РФ встречал дофига где, СПб, DC, даже к нам в Тюменскую область завозят. Так что удачи в поисках.
а можно для незнаек — почему?
из-за бифидобактерий?
консистенция у ней, того не удовлетворяет запросам.
йогурт — элементарно! Сделать дома из молока не сложнее, чем майонез из нормальных яиц. И не кривить рожей потом от покупного.
пишут, что 3,5%
и кислая она.
рассказывай.
Яиц тоже самому снести и молока своего надоить? Без фанатизма же.
ну если правда несложно, то при чем тут фанатизм?
В теплое молоко влить закваску или положить немного покупного йогурта и поставить в теплое место на несколько часов киснуть ( или как этот процесс правильно называется).
Для поддержания процесса превращения молока в йогурт желательно поддерживать температуру около 40 градусов. В бытовых условиях удобно использовать для этих целей термос.
мне кажется, получится кефир. нет?
Я теперь спать смогу, почему активиа не йогурт? Если там в составе молоко, да закваска?
Что тогда йогурт?
Кислая-некислая это другой вопрос.
ммм, мне как-то не с руки держать в хозяйстве дьюар с молоком и сношающимися в нем бактериями.
тссс, не спугните, человек курит гугл на ходу, мне действительно интересно где же найти дома такое теплое место с температурой в 40 Цельсиев?
если вместо йогурта в молоко добавить кефир — получится кефир. А так — йогурт. Все различие, как я понимаю — в бактериях, содержащихся в закваске.
Нечего сказать по делу — иди на фиг!
фу, как некультурно, а потом он этими же руками йогурт заквашивать берется.
ну это опять же скорее кефир.
подождите, кефир делается из кифирного гриба, это же не тоже самое, что йогуртовая закваска
я кефир малышонку делаю так. в теплое молоко ложку кефира, и постоять. потом в холодильник — дойти.
Джулия Чайлд толково предлагает — теплое (да! это действительно важно!) молоко и растительное масло 2.
Посолить, расхуярить в бленедере. Все.
Это как бы основа. А далее, в зависимости от надобности, туда можно добавлять всякое — соевый соус, сырой лук, томат, сыр, горчицу, аджику — ну там по ситуации сами смотрите, что заправлять планируется.
zlaya- позвольте с вами не согласиться: Хрючево[x]
чат сегодня здесь[x]
в если положить пару ложек йогурта и доводить в тепле — будет йогурт.
Кстати, в Ашане много их фирменных французских несладких йогуртов.
майонез под сарказмом, если присмотреться.
да, точно.
это слово больше подходит.
так мы уже про кефир?)
В общем, активиа-таки йогурт.
Тогда что сказать за тирамису? Божество кулинарного искусства?
на вкус — кефир,по-моему
чем тирамису лучше борща-то?
парсер — молодец, я -лох, попытка №
это кефир.
А я с самого начала говорю про йогурт без добавок
И как он может быть кефиром?
а прости, я иногда бываю как тот редактор, который не выносит сложноподчиненных предложений, потому что к концу забывает, о чем говорилось в начале
чем тирамису лучше борща [x]
для интересующихся — духовка! я делаю успешно йогурт в духовке.
погуглите кефир и йогурт, если до вас до сих пор не дошло, что йогурт отличается от кислого молока или тем более кефира составом бактерий. вкусы у всех разные, а значения слов написаны в словарях.
мммм, да вы тоже, я смотрю, гурман!
или вы едите только элитненькую еду
спасибо вам!)
для заправки салата важен не состав бактерий, а вкус и консистенция.
Заправляйте свой салат активией, ради бога, если Вас устраивает, что она сделана из говна со стабилизаторами.
И, кстати, если Вы еще раз внимательно погуглите, Вы увидите, как по-болгарски «йогурт».
я вас, наверное, расстрою, но говна со стабилизаторами там нет, как я и говорила уже немногим выше.
честно Вам скажу: я на этой блоге — потому что мне интересно готовить. Если Вам интересно спорить — спорьте с кем-нибудь поумнее, это будет эффектнее.
И читайте этикетки.
мы тут говорим не на болгарском языке, а на русском. по всей видимости, заправка салата йогуртом так и останется самым серьезным вашим кулинарным экспериментом, если вы не поймете существенную разницу между йогуртом и кефиром. йогурт — это результат сквашивания молока смесью Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.
я Вам запрещаю наливать в салат активии?
не знаю. я вас об этом как-то не спрашивала. может и запрещаете раз я не лью.
мне все равно, правда. я объяснила свою позицию. я читала про бактерии и про обезжиренные молочные продукты, используемые для приготовления йогурта, правда. Но в активии используются бактерии Актирегулярис (раньше они назывались ессенсис) — это их личное коммерческое наименование, что там за бактерии в действительности — мне не понять в силу отсутствия достаточных знаний в области биохимии.
По мне: а) активия по вкусу и консистенции похожа на кефир и не подходит для заправки салатов
б) я не доверяю кисломолочным продуктам класса масс-маркет, мне кажется, они делаются из сухого молока и пальмового масла. И компания Данон у меня не в белом списке.
И еще раз: если Вам очень охота подискутировать или продемонстрировать свои феерические знания-умения-навыки — выберите более достойного собеседника, правда.
от последнего салата на картинке аж слюни потекли.вкусные круглые греночки
Понеслась пизда по кочкам
пиздец.
вот по этому рецепту делал: //www.say7.info/cook/recipe/258-Sol
съедал в одно рыло за 4 дня.
пробовал экспериментировать: класть хартоху, шампиньоны, etc — пришел к выводу что всё это там нафиг не нужно. главное чтобы мясо и мясные изделия были качественные и свежие, а еще сметаны дохуя, и с зеленью.
давал пробовать знакомым девочкам — обещали жениться
бля. надо сварить солянку.
когда пишут: Солёных ИЛИ МАРИНОВАННЫХ огурцов, то я сразу такого повара нафиг посылаю.
ты не любишь заправлять салат сметаной или майонезом?