размер 388x400, 32.45 kb

1. Берем всю зелень, к которой у нас лежит душа. Моя душа лежала к петрушке, сельдерею, базилику и чему–то ещё.. а, да, к кинзе. Кидаем её в кастрюлю, добавляем чеснок, цедру лимона, оливковое масло и толчем все твердым предметом.
2. Берем куру и тщательно натираем её получившейся массой, которую после этого засовываем внутрь птички. Туда же отправляем обесцедренный лимон и специи.
3. Берем соль. Килограмма полтора. Засыпаем в кастрюлю, ароматизируем чем захочется (мне захотелось немолотой зирой и чабрецом). Добавляем яйца и, перемешивая, доводим до консистенции морского песка в полуметре от линии прилива.
4. Берем противень, застилаем бумагой, делаем из полученной соляной жижки подушку, кладем на неё куру и аккуратно замуровываем её в оставшуюся соль. Слой сантиметрой толщины. Втыкаем флажок, чтобы не искать потом, куда мы зарыли косточку, и отправляем противень на 2 часа в духовку на 00esо.
5. Профит. Достаем, выковыриваем, едим.

 

10 Responses to Курица

  1. BGMT:

    Час ночи, никого нет, так что можно не торопиться — знаете, заранее набирать текст первого комментария в блокноте и всё такое.

  2. BGMT:

    Так вот. Это рецепт приготовления отличной куры в духовке. И всего за два часа!

  3. f_up_blind_kids:

    нуну ))

  4. OlegusMDH:

    «всего»?

  5. BGMT:

    Да, солить куру не надо)))

  6. Mishura:

    BGMT: не пересолилась?

  7. Mishura:

    мы здесь и внимательно наблюдаем.

  8. OlegusMDH:

    слышал про готовку куры в соли. А вот про результат еще не слышал.

  9. BGMT:

    Результат отменный. Кура сочна, ароматна и вкусна. Не пересолилась даже шкурка.

  10. BGMT:

    кура[*] запекание[*] археологические аспекты кулинарии[*] жили старик со старухой у самого Мертвого моря[*]

Добавить комментарий для OlegusMDH Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.