В выходные отец поедет на родину и привезёт мне мяса (свинина, говядина).
А я, в свою, очередь хочу:
I). Засолить сала.
II). Сделать домашнюю колбасу.
Поделитесь своими рецептами!
😉

image

Tagged with:
 

5 Responses to Сало колбаса!

  1. XASSA:

    я, как индуистски-мусульманский иудей — свинину с говядиной не жру!

  2. okopa:

    XASSA: напрасно )

    автор, а где у нас родина?

  3. knek:

    я таки сильно извиняюсь, но Ви таки Шо, из наших или где? Если Ви за нами, то мне не совсем ясно за свинину.

    Черт! Домашняя колбаса! истек слюной.
    Если Вы все таки станете готовить домашнюю колбасу, сделайте что-то похожее на отчет. (с поклоном)

  4. propaganda:

    сало. дл янекрупных кусков рецептина. нужна крупная соль и терпение. средний кусок..ээээ ну типа А5 формата посыпаешь не жалея солью, сало возьмет сколько нужно, остальное будет просто валяться. и на сутки в комнатной температуре. после суток сливаешь(если натекло) водичку и ставишь в миске с приоткрытой крышкой в холодильник. ещё сутки. сливаешь, если натекло, высушиваешь салфеткой, порубленным(!), не в чеснокодавилке и не на терочке, а рубленный ножом чеснок высыпаешь на кусок и обратно в холодильник. онотам ещё сутки постоит и можно его переожить в бумажный пакет или просто завернуть в бумагу. ещё день. и сало готово. лучше с прожилками мяса кусок. и пожалуйста, не съешь все сразу. будет плохо.

  5. Delphian:

    propaganda: а я обычно сало прокалываю ножом и засовываю чеснок в надрезы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.