А что ВЫ кидаете в щавелевый суп? А то мне надо жавель деть куда–то и вот раздумываю чё в супчик–то нафигачить… Пока остановился на мясе, картохе, луке да моркови.

Tagged with:
 

17 Responses to щавелевый суп

  1. zemnuhoff:

    По-моему, больше ничего и не нужно!

    Я, когда варю зелёные супы, нередко в самом конце разбиваю сырое яйцо и перемешиваю в слабо кипящем бульоне. Заправка, однозначно сметаной и укропом, но это уже в тарелку.

  2. Aux:

    Deneo: Ну поздние стадии вполне понятны, мне интересно что до ещё кинуть можно (:

  3. zemnuhoff:

    Aux: Ты всё что нужно уже указал 🙂

  4. Aux:

    Deneo: оок (:

  5. Uk_SuS:

    Моя матушка готовит с картошкой, а супруга без. То и то вкусно, но мне больше нравится без картошки (густовато мне кажется). Про яйцо — это да, либо как Deneo, либо просто в крутую и покрошить. А щавель свежий или консервировный?

  6. Aux:

    Uk_SuS: консервированный моей бабушкой хитрым способом (: В итоге он по вкусу как свежий.

  7. Uk_SuS:

    Aux: Все бабушки знают этот способ 🙂 Да, получается почти, как свежий, но надо следить за солью 😉 (мне вообще из консервированного больще суп нравится)

  8. jul_jul:

    Еще можно зеленый лук и вообще любую зелень. Морковь, наверное, не вписывается в жанр… Хорошо покапать сок свежего лимона, тогда свежий зеленый цвет сохранится и не побуреет.
    Взбитое сырое яйцо — классика вопроса, конечно, это в самом конце!

  9. XASSA:

    jul_jul: А вот влюбую побуреет-хоть ты его весь лимоном измажь!))

  10. jul_jul:

    XASSA: а ты попробуй!

  11. XASSA:

    jul_jul: я б вот с удовольствием попробовал бы тебя лимончиком покапать и облизнуть а с побуревшим шавелем я как то смирился.
    *кстати я не режу щавель а рублю его чопером в мелкий дрызг, картошку варю целиком а потом толку в пюре со сливочным маслом, после все соединяю в кастрюле и заливаю бульоном, бульон варицца из морковки мелко покрошенной, с кореньями—а вот яйцы выпускаю в горячие сливки*-блять, расстроили вы меня на ночь глядя, завтра пойду щавель искать!

  12. vsh:

    Мама варит щавелевый суп на курином бульоне.

  13. Aux:

    vsh: не, мне больше по душе говяжий (:

  14. mafioznix:

    Некотрые люди кладут в щавелевый суп крупы, перловку например.
    Я лично признаю только картошку, ненмого лука, щавель, а потом зелень и яйцо и сметану. и готовиться все только весной и из всего первейшей свежести. И никакого мяса и круп.

  15. jul_jul:

    mafioznix: поддерживаю! Щавелевый суп это самое что ни на есть летняя еда — легкая, свежая, можно даже холодным его! Причем тут мясо!..

  16. Uk_SuS:

    jul_jul: Зимой горячий щавелевый суп на мясном бульоне очень хорошо! А весной/летом другое дело конечно, хотя бывает я грешу тем, что даже летом в щавелёвый супец баночку говяжей тушенки (хорошей! кстати интересно получается) выкладываю, ну люблю я с мяском.

  17. Aux:

    mafioznix: крупу я тоже не люблю, а без мяса это как-то не кошерно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.