Опять солянка
On 22.07.2010
Ребята скажите.
Солянка.
имеется:
1. 4 литра жирного бульона
2. Мясо с костей
3. Колбаса 3 вида. много.
4. Банка маринованных огурцов
5. Оливки, томатная паста, Лимон.
Че делать то? ну, всмысле порядок действийопишите? на Талерке все запутано и сложно.
Tagged with: солянка
14 Responses to Опять солянка
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
http://gastronom.ru/recipe.aspx?id=3155
вот здесь все ясно и просто
и да, в хорошей селянке не менее 7 видов мяса, а не 3 колбасы 🙂
Lakshme: ну мне тут и про 24 говорили, но лишнее это все.
есть готовый набор — надо сделать
Lakshme: мне всегда это нравится: 7 видов мяса!—Перечисли пожалуйста))
XASSA: да пожалуйста 🙂 колбаса докторская, колбаса копченая, сосиски охотничьи, ветчина, буженина, карботнат, балык, окорок. я такую на той неделе готовила
Lakshme:
1. Говядина
2. Свинина
3. Баранина
4. Птица
5. _______
6. _______
7. _______
«Огласитевесьспсокпжалста!»©
XASSA: лосятина
косуля
зайчатина
медвежатина
это только что я ел
bol_shvol: а я еще козлятину, и кабанятину
Lakshme: «СЕЛЯНКА, ПРИХОДИ ВЕЧЕРОМ НА СЕНОВАЛ!»©
bol_shvol: Сначала пассеруй лук-большую головку, потом мелко режь огурчики(шкуру сними) хотя с маринованными ЭТО наверное будет буэ…
Туши огурцы с луком, закинь томатную пасту и разбавь это бульоном.
Закидывай в бульон всю эту чичю — отдельно на сковородке поджарь столовую ложку муки(не штоб коричневая стала, а чють только пожелтела), закидывай горячюю в бульон, кидай все сорта мяса и колбасы — шоб ложка стояла, маслины — оливки — лимон — минут 10 на маленьком огне, в тарелку — лимон.
Гавно наверное получится — но жрать можно будет.
XASSA: примерно так и сделал
только без муки
и с рассолом от огурцов
а про 24 я не вру
это один мужик в магазине у моих колбасников заказывает
ему все 24 сорта (вареные, копченые, сырокопченые, балыки, шейки, сосиски, ветчины) нарезают по00es грамм. мелко.
он все сваливает в пакет, перемешивает.
и на две-три солянки я так понимаю ему хватает.
а Лакшме да. понтит просто;)
bol_shvol: если всегт брать по00es грамм, то получился солянка на целый район 🙂 но чем больше видов копченостей в солянке тем она вкуснее 🙂
Lakshme: вот на меня всегда с вопросом смотрят, когда я по00ek гр начинаю набирать всего))
— вот к любому набору мяса только у меня своя «фирменная» и непременная добавка — 3 бараньи почки.
Без этого не варю.
XASSA: почки? неее, не люблю субпродукты