Опять солянка

On 22.07.2010

Ребята скажите.
Солянка.
имеется:
1. 4 литра жирного бульона
2. Мясо с костей
3. Колбаса 3 вида. много.
4. Банка маринованных огурцов
5. Оливки, томатная паста, Лимон.
Че делать то? ну, всмысле порядок действийопишите? на Талерке все запутано и сложно.

Ещё:

Tagged with:
 

14 Responses to Опять солянка

  1. Lakshme:
    25.09.2010 в 16:31

    http://gastronom.ru/recipe.aspx?id=3155
    вот здесь все ясно и просто

    Ответить
  2. Lakshme:
    25.09.2010 в 16:31

    и да, в хорошей селянке не менее 7 видов мяса, а не 3 колбасы 🙂

    Ответить
  3. bol_shvol:
    25.09.2010 в 16:31

    Lakshme: ну мне тут и про 24 говорили, но лишнее это все.
    есть готовый набор — надо сделать

    Ответить
  4. XASSA:
    25.09.2010 в 16:31

    Lakshme: мне всегда это нравится: 7 видов мяса!—Перечисли пожалуйста))

    Ответить
  5. Lakshme:
    25.09.2010 в 16:31

    XASSA: да пожалуйста 🙂 колбаса докторская, колбаса копченая, сосиски охотничьи, ветчина, буженина, карботнат, балык, окорок. я такую на той неделе готовила

    Ответить
  6. XASSA:
    25.09.2010 в 16:31

    Lakshme:
    1. Говядина
    2. Свинина
    3. Баранина
    4. Птица
    5. _______
    6. _______
    7. _______
    «Огласитевесьспсокпжалста!»©

    Ответить
  7. bol_shvol:
    25.09.2010 в 16:31

    XASSA: лосятина
    косуля
    зайчатина
    медвежатина
    это только что я ел

    Ответить
  8. Lakshme:
    25.09.2010 в 16:31

    bol_shvol: а я еще козлятину, и кабанятину

    Ответить
  9. XASSA:
    25.09.2010 в 16:31

    Lakshme: «СЕЛЯНКА, ПРИХОДИ ВЕЧЕРОМ НА СЕНОВАЛ!»©
    bol_shvol: Сначала пассеруй лук-большую головку, потом мелко режь огурчики(шкуру сними) хотя с маринованными ЭТО наверное будет буэ…
    Туши огурцы с луком, закинь томатную пасту и разбавь это бульоном.
    Закидывай в бульон всю эту чичю — отдельно на сковородке поджарь столовую ложку муки(не штоб коричневая стала, а чють только пожелтела), закидывай горячюю в бульон, кидай все сорта мяса и колбасы — шоб ложка стояла, маслины — оливки — лимон — минут 10 на маленьком огне, в тарелку — лимон.
    Гавно наверное получится — но жрать можно будет.

    Ответить
  10. bol_shvol:
    25.09.2010 в 16:31

    XASSA: примерно так и сделал
    только без муки
    и с рассолом от огурцов

    Ответить
  11. bol_shvol:
    25.09.2010 в 16:31

    а про 24 я не вру
    это один мужик в магазине у моих колбасников заказывает
    ему все 24 сорта (вареные, копченые, сырокопченые, балыки, шейки, сосиски, ветчины) нарезают по00es грамм. мелко.
    он все сваливает в пакет, перемешивает.
    и на две-три солянки я так понимаю ему хватает.
    а Лакшме да. понтит просто;)

    Ответить
  12. Lakshme:
    25.09.2010 в 16:31

    bol_shvol: если всегт брать по00es грамм, то получился солянка на целый район 🙂 но чем больше видов копченостей в солянке тем она вкуснее 🙂

    Ответить
  13. XASSA:
    25.09.2010 в 16:31

    Lakshme: вот на меня всегда с вопросом смотрят, когда я по00ek гр начинаю набирать всего))
    — вот к любому набору мяса только у меня своя «фирменная» и непременная добавка — 3 бараньи почки.
    Без этого не варю.

    Ответить
  14. Lakshme:
    25.09.2010 в 16:31

    XASSA: почки? неее, не люблю субпродукты

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.