Сижу перед компом, смотрю рокнрольщика в «гоблинском» переводе и нарезаю небольшими кубиками коровью печень…
Рассказываю что я с не й сделаю.
Картофляное пюре, я думаю, умеют делать все. Когда поставили картошку, разогреваете сковородку. Разогрелась — чуть–чуть растительного, но совсем не облизательно. Далее: выуживаем наши кусочки печени из молока и смело на сковородку. Когда они немного поджарились (ну минут5 это займет), кидаем туда лук. Еще минуты через три возвращаемся к нашему молоку и начинаем его немного туда подливать. Совсем понемногу. Выкипело — долили, выкипело — долили… Молоко кончилось — готово.
Забыл про грибы. С ними можно извратиться двумя способами:
— нарезать мелко и кинуть с луком — вкусно.
— нарезать мелко, пожарить на отдельной сковородке и кинуть в момент замеса картохи на пюре. В это же время кидать туда тёртый сыр.
Нет, у меня нет фотоаппарата в данный момент, и я ене смогу вам показать процесс. Также, как и не смогу показать процесс приготовления вчерашнего ахуительного фасолевого супа с копченостями.
Ладно, даже если вы не хотите, я продолжу. У меня две миски: 1-я — заполнена жирным молоком, вторая — печенью.
В молоке: соль, перец и чутка зелени (орегано ни в коем разе не брать!). Между мисками небольшая керамическая досочка, мои руки и ахуенно острый нож.
Дорежу печень и продолжу.
poh (1)
ryabov (1)
poh: я хотел было написать чья печень… да потом решил ненадо Николя злить!
Блядь… Забыл сказать — если вы будете как и я (мудак) это делать около компа, оденьте фартук и уберите клавиатуру подальше.
Немного предыстории: вкус у говяжьей печени у нас с детства насильно отбивают. Отбивают повара детских садов и школ и руки неумелых родителей (вот у меня мама в молоке замачивать не любит, ибо не любит молоко как таковое — правда готовит всё равно ахуительно). Они — повора детсадов и школ, — при разделке печени срали на её качество вобщем, и на разделку в принципе.
Печень отличается наличием довольно прочных сосудов и прочей лабуды. Эту всю лабуду и сосуды НАДО вырезать! Мне это вдвойне легче, ибо под руками сидят пёс и кот, которые ахуенно любят всю эту лабуду и сосуды и не мешают мне сидеть на месте перед компом покуда я готовлю. Т.е. — я кидаю — они жрут.
Я нарезал печень и накидал оную в молоко. Теперь у меня минут 20-30 перерыв, покуда позвонит Дарья Павловна и скажет что уже на баррикадной и я могу разогревать сковороду.
Пока она не позвонила я продолжу смотреть рокнрольщика, но снова-таки не просто так.
Есть два ахуенных гарнира для печени в том виде, в каком я её приготовлю. А именно: гречка и картошка. Я выбираю второе, причем, так как у меня есть жирное молоко, я буду делать картофельное пюре.
Далее нужны будут шампиньоны, картошка, сливочное масло, молоко и сыр типа моцареллы чтоб потереть можно было (это по желанию).
Картоху порезал. Мелко «чешу» лук.
Jetster: «Картофляное пюре, я думаю, умеют делать все.»
Хе-хе 🙂
Ну примерно как и шашлык — тот тоже все умеют делать 🙂
Сделать хорошее пюре — не совсем тривиальная задача.
* по мере выкипания молока образуется воды много. Именно воды — прозрачная. Её либо в утиль, А, ладно. Либо в утиль.
сук, панк 😉
найдити потерянную «а»
DMT-Bullet: Тём, с фига-ли я панк-то?
Печень, грибы, картофель, некошерно [*]
расскажи лучше где ты рокнрольщика в Гоблине взял
bol_shvol: в кинозале.тэвэ, по-моему.
чревоугодник… ну вот разве можно так вкусно писать? мне же теперь придется за печенью идти…