Такой вопрос — как тонко нарезать куриную грудку, ну или другое какое филе?
В смысле тонко — это скажем полосками примерно как в лапша — около 5 мм шириной
С благодарностью приму все советы…

18 Responses to Как тонко нарезать филе?

  1. Ottroaf:

    берешь острый филейный нож и режешь 🙂

  2. Akjab:

    острым ножом вдоль волокон

  3. Erohwdae:

    попробуй засунуть ее в шредер.

  4. Kyyyyyyy:

    пардон, неправильно сформулировал вопрос — ну может изобрели как гаджет для этих целей?

  5. Anaitat:

    Хм… в приципе это возможно.
    Нужен острый нож, срезаешь верхнюю часть, либо боковую, но лучше таки верхнюю, чем тоньше теи лучше. выходит, что получаешь тонкий слой мяса, а потом просто режешь на полоски (уж тут как сердцу приятно и на скок см надо)

    Но зачем???

  6. Suhclam:

    подморозить нужно и острый нож

  7. Kyyyyyyy:

    вау, подморозить это круто, попробую.
    спасибо…

  8. Anaitat:

    Кстати, да. Но не переморозить)

  9. Kyyyyyyy:

    для фунчозо-образных салатов — рисовая лапша с овощами.

  10. Anaitat:

    интересно

  11. Aruhsim:

    подмораживаю.
    Вот печень люблю жарить тонкими пластинами, кои нарезать тонко нереально, когда печень мягкая.
    Поэтому подмораживаю.

  12. TaCemoh:

    ммм… Слайсер?

    image

  13. Kyyyyyyy:

    А как ты сосуды вырезаешь из подмороженных?

  14. Kyyyyyyy:

    Ну не то — все таки это для нарезания ломтиками, а не полосками.

  15. Ytud_no_:

    а затем пачку слайсов поворачиваешь на 90 градусов и пропускаешь через слайсер еще раз.

    а еще из девайсов — лапшерезка бывают (по принципу шредера, только ручные)

  16. Aruhsim:

    обычно, выбираю кусок без сосудов.
    если попалось то из нарезвнного кусочка легче вырезать

  17. Kyyyyyyy:

    Спасибо, надо будет в магазине посмотреть — вроде они недорогие, но опять же на кухне место занимает…

  18. 1q:

    собственно, как и печень: чтобы нарезать тонко, нужно подержать в морозилке, тогда разъезжаться не будет под ножом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.