сегодня на рынке замечена свежая спаржа из воронежской области, оставлю я это тут, другие способы приготовления спаржи внутри. image

Tagged with:
 

26 Responses to сегодня на рынке замечена свежая спаржа

  1. Yinej:

    Я вот 19 лет не ел спаржу, а когда попробовал… Сразу влюбился

  2. Iniet:

    Спасибо за рецепты. Сейчас самый сезон спаржи, приобщайтесь все кто еще не успел. Особенно с Голландским соусом и прохладным белым Пино.

  3. Niel:

    парим спаржу (или варим) бросаем в лед, обматываем беконом, обжариваем и пиздец. Вкусно!

  4. 905xela:

    Это не та спаржа. Настоящая только белая.

  5. 905xela:

    Кто ел зеленую — считай спаржи-то и не пробовал.

  6. 905xela:

    Белая спаржа чистится, варится в подсоленой и подсахареной воде с ложкой масла, на гарнир кусок окорока или шницель, молодая картошка и растопленное сливочное масло.

  7. Sdiem:

    ммм, а есть похожая картинка про брокколи?

  8. Ki4el:

    ну и как писаете в туалетах потом? ))))

  9. Iniet:

    в принципе, так тоже не плохо, но тут мы вторгаемся в область личных предпочтений.
    Я всегда варю спаржу на пару, так мне она больше всего нравится.
    Сначала закладываю в кастрюлю пару морковок, пару молодых картошек, батат и брокколи, а как картошка почти готова, кладу спаржу и варю минут пять-семь — люблю когда она аль-денте.
    Все перечисленное на гарнир, соус — голландский, можно еще немножко мускатом или перцем помолоть.
    Ну и супы спаржевые весьма вкусны, особенно радует то, что на базаре продается очень дешево мелкая спаржа специально для этого. Раза в два-три дешевле чем обычная.

  10. Iniet:

    а нельзя или картинку крупнее, или продублировать рецепты текстом, а то буковки весьма мелкие, плохо читается.

  11. Ottroaf:

    Я тут недавно случайно посмотрел как стать миллионером по первому каналу. Там играл какой-то мужик из Перми. Надо сказать, что сейчас там на кону 3 миллиона, а не один, как раньше. Мужик этот уже ответил на 14 вопросов и это соответственно 1,5 миллиона. Последний вопрос звучал так:

    Какому растению посвящен трёхмесячный фестиваль, который проходит в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия:

    а) лук
    б) фасоль
    с) спаржа
    д) артишок

    мужик этот ответил: артишок

  12. ASSAx:

    и тут, из штанов — я достаю соевую спаржу.

  13. Iniet:

    из штанов сзади, или спереди?

  14. ASSAx:

    сегодня — спереди.

  15. Iniet:

    приятного аппетита

  16. ASSAx:

    image правильной картинки так и не нашел.
    «Я останавливался у стола, за которым судомойка лущила горох, — горошины были сосчитаны и выстроены в ряд, словно зеленые шарики в какой-то игре; однако восторг во мне вызывала вымоченная в чем-то ультрамариново-розовом спаржа, головка которой, лилово-голубая, выписанная тонкою кистью, незаметно, благодаря каким-то небесным переливам красок, переходила в еще не отмытый от земли, вытащенный из грядки корешок. Мне казалось, что небесные эти оттенки служат приметами неких дивных созданий, которым вздумалось преобразиться в овощи и которые сквозь маскарадный костюм, прикрывающий их съедобное и плотное тело, дают мне возможность уловить в этих нарождающихся красках зари, в этих отливах радуги, в этом угасании голубого вечера их драгоценную сущность, и сущность эту я узнавал, когда они потом, в течение всей ночи, разыгрывая поэтичные и грубоватые фарсы, похожие на шекспировскую феерию, превращали мой ночной горшок в благоуханный сосуд.» © М. Пруст

  17. Iniet:

    Замечу, что Пруст весьма точно описал вкус спаржи, просто ничего о нем не сказав.

  18. Gnief:

    Рома, я сейчас как раз в таком месте где эту спаржу на каждом шагу продают. Посоветуй блюдо для первичного ознокомления лучше с немецким названием.

  19. 905xela:

    spargel mit schnitzel und zerlassener butter or sosse hollondaise

  20. Iniet:

    а не лучше, для первичного, просто зайти в кафе, где ее подают?

  21. AaKaytet:

    Фотография говно, но прайм-риб — это лучший гарнир к спарже.

    и вкусная спааааржа

  22. Iniet:

    тарелку бы побольше, а то сильно напоминает австралийский салат

  23. AaKaytet:

    Австралия — правильная страна.
    Возвращаясь к спарже. Мне больше всего нравится просто спаржа на пару, 2-3 минуты, хрустящая, с заправкой из лимонного сока, перца и оливкового масла (базовый винегрет, хаха). Но в духовке с жиром какого-нибудь животного тоже ничего.

  24. Iniet:

    вы читаете мои мысли, я уже выше писал, люблю спаржу всякую, но больше всего — аль-денте на пару.

  25. Reh77:

    Гы, у нас в качестве локального мема ходит такой прикол, что «спаржа» синоним слова «хуита». И банк есть такой у нас: Sparda-Bank. Что какбэ символизирует. Извините 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.