Летний пост.
В рамках поста предлагаю холиварить на темы :
использование решетки для приготовления блюд на открытом пламени,
способы приготовления рыбных блюд с помощью оного метода термической обработки.
+ делимся рецептами своих любимых способов.

11 Responses to Готовка на открытом огне

  1. Dyhon:

    кпз, съемка на полено.

    для колбасок удобно.

  2. Aretposi:

    поддерживаю колбаски! :))

  3. Ypsar:

    лосось (в принципе любой, но лучше кета) нарезается на стейки примерно по 1.5 — 2 см толщиной, перец молотый, ложка растительного масла, сок поллимона, мариновать минут 20, на решетку над углями, все

  4. Aretposi:

    кстати подскажите, какой способ избавиться от прилипания рыбы и мяса к решетке,
    да и вообще — кто как чистит ее потом?

  5. Loba:

    Отмокать в тёплую воду со средством для мытья посуды на пару часов, что не отошло — металлической губкой.

  6. NiGENo:

    Не советую металлической, лучше по возможности сразу, как только с костра — так тут же и мыть, если нет, то потом щёткой жёсткой, пластиковой, не металлическими шкребуще-абразивными приспособлениями, а то ржаветт страшно начинает. Там очень тонкий слой никеля.

  7. Aretposi:

    а еще говорят можно ее просто кидать на угли пока остатки прилипшей пищи не догорят, не испортится решетка от таких испытаний?

  8. Ypsar:

    если решетка от холодильника «бирюса» — то ок:)

  9. Aretposi:

    объясните в чем нюанс?

  10. Ypsar:

    ей уже ничего не повредит

  11. Aretposi:

    ну я так понимаю, что изначально решетка создана для того, чтобы в ней готовились продукты на открытом огне. что повредится в случае, если не будет еды, а все остатки пищи превратятся в легко счищаемый уголь?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.