я очень люблю готовить, но мне, как правило, лень фотографировать эти степ–бай–степ и вообще, но иногда получается не только вкусно, но и красиво…
Теплый салат с угрем и печеным перцем.
Ингридиенты:
салат зеленый 1 упаковка
помидоры черри (крупные) 8–10 штук
перец сладкий красный (большой) 1 штука
угорь жареный мороженый половина упаковки
семга слабосоленая00ek грамм
маслины без косточки треть банки
для заправки — половина лимона, бальзамический уксус. оливковое масло и соус терияки
перец, соль
Это настоящий фьюжнъ!
перец порезать квадратиками, не очень большими, положить в форму для запекания, сбрызнуть маслом, соусом терияки, перемешать и запекать минут 15-18 при 180 градусах в духовке
угорь порезать полосками, положить в сковородку, полить соусом терияки, быстро обжарить на большом огне. затем убавить и тушить примерно минут 10
приготовить заправку — сок половины лимона выдавить в чашку, положить четверть ложки сахару, добавить масла и бальзамического уксуса, перемешать, пока сахар не растворится
нарезать зеленый салат и черри в салатницу. подсолить. посыпать свежемолотым черным перцем.
нарезать маленькими кусочками семгу
добавить к зеленому салату и черри печеный перец, залить заправкой, перемешать
добавить нарезанную семгу и оливки
добавить угорь
полить сверху соусом терияки из сковородки
можно все перемешивать, можно — нет
Приятного аппетита!
Помидоры черри (крупные) [*]
а что такого? есть черри совсем маленькие, а есть покрупнее. в магазине были покрупнее
А это тот самый случай, когда не только вкусно, но и красиво?
ну это гораздо красивее, чем на камеру на телефоне. И да, вкусно.
А что это такое коричневое, жидкое по тарелке размазанное? Заправка, да?
А так, да захуярить все что есть в доме в одну миску и назвать салатом.
это терияки.
Не нравится фьюжн -не ешь, кто заставляет 🙂 просто некоторое время назад я этот салат ела в ресторане, и стоил он довольно дорого. Мне понравился — решила повторить дома.
в ресторане тоже мешали бальзамик с лимонным соком и терияки?
Не знаю что там у вас за «фьюжен», но угорь готовиться сначала на паровой бане, а потом уже обжаривается. Но эт я так. А стоимость салата в ресторане и его повторения дома не зная элементарных знаний кухни.. Эт как лепить катлектки с маслом и назвать их киевские.
не только вкусно, но и красиво [*]
читай внимательнее — угорь был уже готовый, замороженный в упаковке. Я его разморозила и обжарила. Если его в таком виде готовить на паровой бане — получится каша
Ладно, бог с ним с угрем. Но скажите, нахуя добавлять сахар в заправку, когда он уже добавлен в ваш любимый терияки? Что бы жизнь медом казалась?
а вы не в курс, как можно выделить жопку красненьким?
а вот и не слипнется!
СУПА БЫ
у меня столько вопросов, что я даже не знаю с какого начать.
а какая часть этого блюда — фьюжн?
зачем надо было нарезать зеленый салат?
зачем надо было везде солить, если терияки соленый?
какую функцию выполняет перец (цвета он точно не добавляет)?
почему черри не замаринованы в терияки?
зачем в салате семга?
почему в салате нет крутонов?
почему всё выглядит так, как будто это один раз уже поели?
не хватает соевого соуса и брынзы. Чтобы уж совсем досаливать не хотелось, м?
анчоусов с каперсами, угу.
Готовить вы уже умеете. Теперь осталось научиться мыть посуду и фотографировать. Вас заждались уже на курсах фотографов и посудомоек.