Рецепт томатного супа–пюре был уже? Расскажу как делаю я.
Итак, нам нужно:

1 кг спелых помидоров
1–2 болгарских перца
1 банка (400гр) томатов кусочками
базилик, свежий или сушеный, берем что есть
паприка, черный перец, соль
чеснок
оливковое масло
брынза

Инсайде продолжение, все легко и просто.

размер 364x242, 45.52 kb

6 Responses to Рецепт томатного супа–пюре

  1. Reb6:

    Нагреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень маслом чуть-чуть и выкладываем на нее помидоры, надрезанные, половинки очищенного перца – все в духовой шкаф на 20-25 минут.
    Затем, у уже готовых помидоров снимаем кожицу и все, кроме брынзы кладем в кастрюльку, для любителей поострее можно немного табаско ливануть, но сам по себе у меня суп получается какой-то немного островатый, в меру, хотя перчу не много. Томаты из банки дают более насыщенный вкус, можно взять сразу томаты Pomi с базиликом или чего душе угодно. Все люто перемалываем блендером и ставим на огонь минут на 10.
    Брынзу режем, кидаем в каждую тарелку с супом.
    Получается невероятно вкусно.

  2. Inioff:

    хорошо бы семена из помидор выбросить, а то выйдет уж слишком аля-натюрель

  3. Reb6:

    можно и заморочиться :

  4. Tn2ex:

    На чили похоже:
    Немного поджариваем мясо на сковордке с луком и перцем чили,
    мелкие помидоры чери нарезаем пополам, а я просто крупные на четыре части режу (предварительно вырезав стебелек),
    все складываем в кастрюлю, накрываем крышкой и пока мясо обжаривается варим.
    Потом добавляем туда все что было в сковородке, банку консервированных помидор и 3 больших ложки томатной пасты, а как снова все закипит две банки косервированной фасоли хайнз.
    Молотый перец, соль по вкусу.

    Хотя может я готовлю не правильно, но мне очень нравится, попробую завтра ваш супчик.

  5. Tn2ex:

    мясо обычно куринное филе, но с говядиной тоже ничего, я просто курицу в основном ем

  6. Reb6:

    ага, я мужу приготовила, он тоже сказал про чили.
    У меня такой суп это просто быстрый ужин не сильно жирный :

Добавить комментарий