Я кажется совершил непоправимое и приготовлю щас настоящий конкурсный чили кон карне.
Дело в том что я купил чили–перчики в лавке индийских специй — такие сушеные цельные 1.5–2см размером.
Ну и положил их в варево. Три штучки.
А потом решил попробовать че за зверь и одному перчику жопку откусил, чуть–чуть, миллиметра три.
Так вот у меня уже минут 10 во рту пожар и языком шевелить больно.
На три литра блюда три таких перчика…
Чем остроту прибить можно?
Оно не вредно для пищеварения, живот мне не прожжот?
говорят, масло растительное помогает, набрать немного в рот,подержать, сплюнуть, несколько раз.
Молоко и молочные продукты помогают очень хорошо. Помню, по телевизору целую передачу про острый перец смотрел, там это даже как-то научно обосновано было. Ну и на опыте тоже убеждался, работает.
а чили-то че делать? не молоком же заливать
или с молоком вприкуску кушать? )
Папробуй развести чем нить)))) Или кушай с большим количеством риса и овощей))) Под крепкий алкоголь))) В блендер, и как соус)))
Со сметаной. Правда-правда, мексы так чили и едят.
вот жадина ) выкини нафиг, гастрит заработаешь
Ну ешь по чуть-чуть. Или угости кого-нибудь, кто любит поострее.
вот откуда такая информация? перец и гастрит? вроде говорят что нифига
я кстати попробовал ложечку ) остро но не до слёз как перчик, алсо успел один перчик выловить и выкинуть!
Поболее сметаны добавь.
Острое не вредно, а даже полезно. Станешь настоящим мачо.
Молоко и хлеб помогают. С желудком ничего не случится, если он здоров. Приятного аппетита.
он по вкусу больно крут
и с него, бывало, мрут.
но! которые не мрут —
те до старости живут.
©
When does a mexican know he’s hungry? When his butt hole stops burning.
Фигня с диетами и отказом от острого осталась только в бывшем советском союзе. Даже людям с одной почкой и гастритом можно острое.
я про отказ от острого ничего не писал. 🙂 я про кейс и твой совет — вспомнил нетленку. все хорошо в меру, кмк. )
вероятно из мифов древней греции
а это правда, что..несколько лет назад Корея занимала 1-е место в мире по смертности от рака печени.
У меня соседями в студобщаге два корейца были. То, чем они угощали, запомнилось надолго. Хоть я сам с детства острое люблю.
всё правильно. перец имеет масляную структуру, так что эффективно разбавляется маслом, молоком и алкоголем.
желудок не прожжёт — это всего лишь раздражение нервных рецепторов
В разрушителях легенд было про перец. 91 эпизод. Доказали, что молоко помогает.
Я бы отожрал. А вообще, советую заедать белым хлебом. Вкусно и оттеняет.
Только свежим, чтобы мякиш был нежным — нежным, а корочка твердой и глянцевитой.
Тут есть одно «но» для всех советующих сметану: капсацеин не переваривается и выходит как есть, а вот сметана переваривается отлично. Так что верзать придется-таки исходным огнем.
Кто-то говорит, что только 80 процентов Капсаицина выводится. Кто-то про массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии. Но не так просто что-то в медицине доказать. И организмы у всех разные.
короче получилось хоть и термоядерно, но вполне съедобно, езык не болит )
в животе горячо как будто грелку проглотил или стакан замахнул
либо с жирными сливками. Я поначалу никак не мог угадать с перечными «хлопьями» в одном рецепте — написано — чайная ложка, но получалось оч остро. Потом догадался, что это скорее всего из-за типа брынзы было, стал брать другую, мягче, но первые разы приходилось спасать еду сливками.
мая смеяцца про 3 миллиметра.