Приготовила сегодня впервые импровизированный «плов» из перловки с говядиной и шампиньонами.

Рецепт и вопрос инсайде.

Tagged with:
 

29 Responses to Плов из перловки с говядиной и шампиньонами.

  1. Avoeg:

    Порезала лук репчатый четверть-кольцами, морковь полубрусочками, шампиньоны крупными кусками, говядину мелкими кусками. Пока резала — залила стакан промытой перловки водой и отодвинула в сторону.
    Казана у меня нет, есть утятница. В утятнице растопила утиного жира (запасенного заранее) и обжарила дольки чеснока, не очищая от шелухи.
    Чеснок выловила — обжарила лук. Лук выловила — обжарила морковь. Затем грибы, затем мясо, все по отдельности. К обжаренному мясу добавила все овощи-грибы, залила питьевой водой на палец сверху, посолила, поперчила, чуть покуркумила, закрыла крышкой и поставила кипеть на маленьком огне в течение минут 20.
    В полученное варево запустила перловку, перемешала, накрыла крышкой и оставила еще минут на 35, пока вся жидкость не впиталась в крупу. Или кто она? Зерно?..
    В общем, когда жидкости почти не осталось, выключила огонь и оставила минут на 10 под крышкой. Результат на фото. Было очень вкусно.

    Поняла, что полюбила перловку. Есть какие у вас интересные рецепты из нее?

  2. Daedsdez:

    «Какое-то жарево с какой-то крупой» — пиздец, открытие.

  3. Akva:

    Ты все-таки очень-очень злой. То ли потому что хохол, то ли потому что мертвый…

  4. Akva:

    Ты все-таки очень-очень злой. То ли потому что хохол, то ли потому что мертвый…

  5. Daedsdez:

    «Если, почитав мои высказывания в блоге, вы подумали, что в реальной жизни я злобное тупое чмо, разочарую вас — в реальной жизни я доброе тупое чмо!» © мой тезка Zed

  6. Akva:

    Я это очень ласково написала! Без негативной коннотации…
    Ну правда же, добротная пища, картинка ок. А тебе лишь бы подъебнуть.

  7. Daedsdez:

    добротной пищи, уж простите, полный поваренок.ру и журнал «Люблю готовить». «Обжарить лук с тем, что бог послал, давить крупу и сварить (простой вариант — добавить готовую кашу и протушить 5 минут вместе)» — великолепный рецепт для студенческой общаги, тамошние гурманы такое поди каждый день варганят, даже не подозревая, что это круто.
    Кстати, пельмени тоже можно красиво сфотографировать — и что, от этого будет достаточно для интересного поста кулинарной блоге?

  8. Daedsdez:

    и мне не лишь бы подъебнуть, мне лишь бы не видеть неинтересных постов. Нечего сказать — давайте помолчим. Хрючева в интернете и так предостаточно.

  9. Avoeg:

    интересные/неинтересные — понятие субъективное. У кого-то яйцо в мешочек восторг вызывает, а кого и фаршированным верблюдом не удивишь. Так что, скучно тебе — пройди мимо, дорогой товарищ, не выебывайся.

    Гурман, бля. Не знает, для чего специи разогревают.

  10. Enoat:

    Мама в грибной суп всегда перловку добавляла, думаю тогда эти «орешки» и полюбил.
    Интерестный рецепт из за перловки. Хочется попробовать.

  11. Enoat:

    откуда столько непрекрытой агрессии? Вкусно и просто это несовместимые вещи чтоли? Акцент на перловке. и он удался. блогой не ошибся?

  12. Daedsdez:

    да я и прохожу мимо подавляющего большинства кулинарных ресурсов. Но конкретно здесь, запостив яйцо в мешочек, будьте готовы к тому, что я определенно буду выебываться.

  13. Enoat:

    может тебе яйца пашота ебануть друг?

  14. Enoat:

    А каша каша то!?!?

  15. Loba:

    Всякое явление, дорогой, нужно рассматривать в динамике. Ещё каких-то три месяца назад Маша писала сюда первый пост, о том, как использовать вместо таймера микроволновку и варить яйцо с помощью столовой ложки. А сейчас — пожалуйста, уже что-то условно-съедобное из крупы. Прогресс налицо. Радоваться надо, а ты всё ворчишь.

  16. Daedsdez:

    я знаю, но ничего не могу с собой поделать.

  17. Daedsdez:

    я знаю, но ничего не могу с собой поделать.

  18. Ahs2:

    воспоминания детства, у меня бабушка точь в точь такой сделала, и тоже звала его плов. Понятно, что до настоящего плова ему далеко, но я бы навернула сейчас, с удовольствием

  19. Daedsdez:

    вот это просто великолепно!

    яйца Пашота[*]

  20. Imaar:

    Daedsdez, а что там с солянкой?

  21. Daedsdez:

    все еще руки не дошли, сорри. Кажись, меня долгий ящик уже скоро переполнится 🙂

  22. Efarts:

    Очень мне иногда на гурман-блоге недостает таких постов, чтобы было просто и нажористо. Дело в том, что все эти талерки, поварята и прочие обители хрючева вызывают у меня почти физическое отвращение, но есть хочется чаще, чем того хотелось бы, да и не всегда есть время, чтобы открыть очередной пиздатый пост, написанный маститым блогогурманом, сходить в магазин и приготовить что-то действительно клевое.
    Будете смеяться — одно время меня снабжал рецептами такой совсем простой еды, пардон, /cook/ Нульчана. Покормив меня примерно год, он проебался. А вот блог кормит до сих пор — то просто, то поэстетичнее.
    Зеда тоже можно понять, в принципе, ведь нельзя превращать нашу уютную блогу в филиал того же богомерзкого поваренка. В идеале — сделать бы для такой еды один здоровенный пост, куда блогогурманов™ не пускать.

    учимся готовить с Машей [*]

  23. Daedsdez:

    если ты серьезно, то могу предложить офигенный вариант. Ежемесячно через мои руки проходит файло на десяток кулинарных журналов и газет разной степени похабности, так я запросто могу тебе их сливать в лоурезе по мере поступления или по требованию. Если интересует — велкам, аська — в профайле, будем придумывать, как и когда тебе их передавать.

  24. Enoat:

    сам смеялся вчера, не поверишь

  25. 01ek:

    и мне сливай, в лоурезе это как? Читать то можно текст или как?

  26. Daedsdez:

    текст — ок, картинки — на экране ок, но для печати — говно. Сейчас создам постик для раздачи.

  27. Avoeg:

    давай, я буду готовить по говно-рецептам, переснимать и выкладывать в хайрезе.

  28. Imaar:

    теперь мне тоже интересно, что там

  29. Daedsdez:

    ок, добавляю. И, это, давайте не будем здесь проводить перепейсь — кому еще интересно, постируйте или стучите в аську

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.