Следуем зову предков — питаемся как пещерные люди

www.flickr.com/kilo66
Если вы заинтересованы в устранении таких проблем со здоровьем, как высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, диабет второго типа или сердечно-сосудистые заболевания, и к тому же, хотите сбросить вес и улучшить состояние кожи, тогда палеодиета как раз для вас.
В основе диеты лежат высококачественные белковые продукты с низким содержанием жира (например, постное мясо, птица, рыба, морепродукты), множество фруктов (за исключением сухофруктов), и овощей (кроме кукурузы и картофеля). Целью палеодиеты является воспроизведение пищевых привычек наших древних предков.
Доктор Лорен Кордейн, автор кулинарной книги The Paleo Diet Cookbook, рассказывает о новой диете.
«Палеодиета – по сути, не диета, а вернее способ питания на всю жизнь, направленный на улучшение здоровья и процветания. В отличие от других диетических схем я, да и любой другой смертный, не разрабатывал ее. Мы просто обнаружили уже существующие диеты человечества, изучая модели питания популяций охотников-собирателей. Из современных продуктов, доступных в супермаркетах можно употреблять: в неограниченном количестве свежие фрукты и овощи, полезное мясо, морепродукты, рыбу, орехи и некоторые полезные масла. Избегайте всех обработанных продуктов, каш, молочных продуктов и бобовых.
Потребности в питании всех живых существ обусловлены их геномом и эволюцией. Наш геном был сформирован охотниками-собирателями, потому, употребляя те же продукты, что и они, мы можем добиться крепкого здоровья и процветания.
55-65% дневного приема калорий человека должно составлять постное мясо или другой источник белка, такой как птица, морепродукты. Ведь охотники-собиратели редко или никогда не ели зерно. Наша рекомендация получать 55-65% дневной энергии из животной пищи основана на данных, полученных при изучении 229 популяций охотников-собирателей. Диета предлагает полностью отказаться от молочных продуктов.
Нет ничего ненормального в том, чтобы питаться таким способом. Почти все рестораны подают «настоящую», необработанную еду. Если человек делает мудрый выбор во время еды, то ему легко придерживаться палеодиеты. Я также включаю в диету правило 85:15 , так, чтобы люди, которые уступили на 85%, могли достичь большинства здоровых преимуществ диеты. Диета позволяет людям три свободные трапезы в неделю, если они хотят пойти куда-нибудь с друзьями съесть пиццу и выпить пива.
Конечно, можно сказать, что придерживаться диеты дорого или сложно. Да, настоящая еда, такая как приготовленная на пару брокколи или жареный лосось гораздо дороже, чем дешевые сушеные бобы и каши, но они намного здоровее в долгосрочной перспективе и могут сократить затраты на здравоохранение в среднем и зрелом возрасте.
Совет для тех, кто только начал применять палеодиету: прислушивайтесь к своему телу, и вы никогда не будете питаться по-другому. Большинство людей немедленно заметят увеличение энергии в течение дня, улучшение сна и то, что взгляд на жизнь стал более позитивным».
2 Responses to Следуем зову предков — питаемся как пещерные люди
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
Я не очень понимаю один аспект, не разъясните? Почему нужно отказаться от молочных продуктов, и не повредит ли этот отказ, ведь кальций набирается в основном из молочных продуктов. Особенно как такая диета отразиться на молодом, растущем организме.
Мне кажется диета не особо сбалансирована, нельзя так резко убирать жиры из рациона, все таки наша культура питания немного другая чем у пещерных людей и организм привык именно к такому рациону.