Понижаем давление не таблетками, а обедами

flickr.com | lemuelinchrist
Часто на агитацию питаться здорОво, собеседники отвечают: «Мне уже поздно пить «Боржоми». Сижу на таблетках». Но ученые находят контраргументы на такие упаднические взгляды. Например, клинические исследования показали, что следование плану питания не только может сократить риск развития гипертонии, но и понизить повышенное давление людям, страдающим этим недугом. Этот план назвали DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) — диетический подход к остановке давления.
В целом он похож на советы по питанию для здоровых людей: ешьте фрукты, овощи, цельное зерно, нежирные молочные продукты, нежирное мясо домашней птицы, орехи, рыбу, не ешьте красное жирное мясо, конфеты и прочее сладкое.
Но ученые провели еще и исследование роли натрия в росте артериального давления. В исследовании принимало участие 2 группы: 1-я питалась здорово (DASH), 2-я – обычно. Но в обеих группах снизили употребление поваренной соли – основного источника натрия. В результате снижение артериального давления наблюдалось в обеих группах (хотя у группы «DASH» результаты были значительней). Вывод исследования: отказ от соли поможет значительно снизить давление, но лучший эффект будет при комбинировании безсолевой и «гипертонической» диет.
Как перестроить свой рацион? – Постепенно
— Если Вы едите пару-тройку овощей в день, доведите эту цифру до пяти. Например, если Вы едите салат на ужин, приготовьте двойную порцию и возьмите на работу.
— Если в Вашем меню нет места фруктам, возьмите их на перекус: яблоком можно похрустеть хоть в метро, а стакан апельсинового сока выпить, не отрываясь от работы.
— Многие замечали, что после недели успешного соблюдения здоровой диеты, организм может потребовать вредной, но привычно любимой шаурмы с майонезом, жирным, жареным мясом и солью. Насиловать себя запретами не стоит. Возьмите эту шаурму, но… маленькую вместо большой. Лейте в салат в 2 раза меньше майонеза, мажьте на бутерброд в 2 раза меньше масла и варенья и т.п.
— Постепенно увеличивайте количество молочных продуктов в своем рационе. Например, на обед пейте кефир вместо кофе. Или хотя бы добавьте в этот кофе побольше молока. Придя голодным домой, сбейте аппетит не быстро бутербродом с колбасой, а стаканом йогурта.
Молочные продукты выбирайте с низким процентом жирности.
— Измение отношение к мясу. Оно должно перестать быть центром и смыслом тарелки. Относитесь к нему, как к составляющей конструктора.
— Готовьте каждую неделю 2-3 вегетарианских блюда. Мотивацией может быть кулинарный эксперимент или постный день.
— В качестве десерта используйте сладкие фрукты, а не пироженки.
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара