flickr.com | AlishaV

Здоровому взрослому человеку в день нужно употреблять около 1,5-2,3 грамм натрия. Но большинство людей поглощают его от 3 гр. и больше. Даже 1 чайная ложка соли – это 2,3 грамма натрия. Уже дневная норма! Но в течении дня дополнительная доза поступает из продуктов. Например, одна фаст-фудовская куриная ножка добавит организму еще 2,1 гр.

В первую очередь переизбыток натрия в организме приводит к гипертонии, плюс другие – не такие яркие, но тоже нежелательные последствия для печени, сердца, почек, скелета. Чтобы избежать всех этих неприятностей, надо снизить употребление натрия хотя бы до 2 грамм. Лучше – меньше.

Чтобы сесть на бессолевую диету, отказываться от обычного рациона не придется. Его надо просто немного изменить.

Покупая готовые продукты в супермаркете (например, сравнивая 2 одинаковые пачки пельменей), читайте этикетки с составом  и выбирайте продукты с меньшим содержанием соли. Но вообще-то лучше избегайте продуктов долгого хранения, замороженных, консервированных, полуфабрикатов и т.п. Использование большого количества соли – часть технологического процесса при приготовлении многих из них.

Лучше употребляйте свежую пищу. А еще лучше свежую пищу с большим содержанием клетчатки: кабачки, бобовые, цельноезерновые, бурый рис и т.п. Клетчатка помогает выводить соли натрия из организма.

Спрячьте солонку с глаз своих. Держите ее в каком-нибудь ящичке рядом с мукой или панировочными сухарями. Соль — это вещество, которое используется для приготовления пищи, а не для механического макания помидоров и огурцов в солонку. Спрятав солонку, многие люди уменьшали дневную дозу натрия на 30%. А если хочется привычно встряхнуть маленькую скляночку, положите в нее молотые специи: сушеный чеснок, паприку, куркуму, розмарин и т.п. они для организма полезны.

Пейте много воды. Она помогает нашему телу многими способами, в том числе, вымывает излишек натрия. Но не пейте какую попало воду: в водопроводе помимо натрия есть куча вредных примесей, бутылка с дешевой «минералкой» может оказаться просто подсоленной водой. А уж тем более будьте аккуратны со слабоалкогольными коктейлями, шейками, джинами и т.п. Для усиления вкуса в них напихивают натриевых соединений от души.

Еще натрий содержится во многих лекарствах. Если врач выписывает Вам рецепт, уточните, есть ли в действующем веществе натрий. Если да, то либо попросите выписать аналог с наиболее щадящей дозой натрия, либо порекомендовать компенсирующие витаминки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.