Профилактика рака с помощью продуктов питания

www.flickr.com/skylophon
Для профилактики рака стоит вспомнить о самых питательных и полезных для здоровья продуктах. Эти продукты нужно есть каждый день, и они должны составлять значительную часть вашего рациона. Они эффективны в предотвращении возникновения хронических заболеваний, укреплении здоровья и способствуют долголетию.
Зелень
Зелень является отличным продуктом для желающих сбросить вес, так как ее можно есть в неограниченном количестве. Она является наиболее питательным продуктом, но и наименее употребляемым. Так же она содержит вещества, которые защищают кровеносные сосуды и снижают риск возникновения диабета. У зелени уникальный химический состав. В ней содержатся гликозинолаты, и когда стенки их клеток разрушаются при измельчении и жевании, химическая реакция превращает гликозинолаты в изотиоцинаты – соединения, обладающие противораковым эффектом. Эти вещества также способны удалять канцерогены, уменьшать воспаление, подавлять ангиогенез (процесс, при котором опухоли приобретают кровоснабжение) и убивать клетки рака.
Лук
Лук, а также лук-порей, чеснок, лук-шалот, входят в семейство луковые. Представители этого семейства оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также оказывают противораковое действие. Эпидемиологические исследования показали, что увеличение употребления в пищу лука, снижает риск возникновения рака желудка и простаты. Вещества, находящиеся в луке препятствуют развитию рака путем детоксикации канцерогенов, остановкой роста раковых клеток и блокированием ангиогенеза. Исследования показали, что содержащийся в луке флавоноид кварцетин замедляет развитие опухолей, подавляет их рост и размножение и вызывает гибель клеток рака толстой кишки. Флавоноиды также обладают противовоспалительным эффектом, что способствует профилактике рака.
Грибы
Регулярное употребление грибов помогает снизить риск возникновения рака груди и желудка. В одном недавнем китайском исследовании, женщины, которые ели не менее 10 г грибов каждый день (около одного гриба в день), уменьшили риск возникновения рака молочной железы на 64 процента. Все виды грибов обладают противораковыми свойствами, снимают воспаление, стимулируют работу иммунной системы, предотвращают повреждение ДНК, снижают рост раковых клеток, программируя их смерть и препятствуя их ангиогенезу. В дополнение к этому, грибы уникальны тем, что содержат ингибитор ароматазу – соединение, способное блокировать производство эстрогена, что объясняет профилактический эффект грибов против рака молочной железы.
Ягоды
Черника, клубника и ежевика – настоящие суперпродукты. Их яркий цвет означает, что они полны антиоксидантов, флавоноидов и витаминов, что делает их самыми богатыми на антиоксиданты продуктами. Многочисленные антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, оказывают кардиозащитный и противораковый эффект, а именно: снижают кровяное давление, уменьшают воспаление, предотвращают повреждение ДНК, подавляют ангиогенез опухолей и стимулируют выработку организмом собственных антиоксидантов. Ягоды – великолепная еда для мозга, их употребление улучшает и координацию движений, и память. Они – лучшее, что вы можете съесть.
Бобовые
Бобовые являются отличным источником питательных веществ, особенно углеводов. Они помогают в снижении веса, потому что перевариваются медленно, стабилизируют уровень сахара в крови, что способствует сытости и предотвращает переедание. Бобовые – уникальная еда, так как содержат клетчатку и стойкий крахмал, углевод, не разрушаемый пищеварительными ферментами. Клетчатка и стойкий крахмал не только снижают общее количество всасываемых калорий из бобов, но и также ферментируются кишечными бактериями в жирные кислоты, которые помогают предотвратить рак толстой кишки. Исследование показало, что употребление в пищу фасоли, горошка и чечевицы, дважды в неделю, снижает риск возникновения рака толстой кишки на 50 процентов. Употребление бобовых также может защитить от рака ротовой полости, гортани, горла, желудка и почек.
Семена
Орехи и семечки содержат полезные жиры и огромное количество микроэлементов, включая фитостерины, минералы и антиоксиданты. Многочисленные исследования показали пользу орехов для сердечно-сосудистой системы, а включение орехов в диету помогает достичь стабилизации веса и предотвратить диабет. По питательным свойствам семена схожи с орехами, но в них содержится больше белка, а каждый вид семян уникален по своему составу. Семена льна и конопли чрезвычайно богаты омега-3 жирами. Употребление в пищу семян льна и кунжута защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает возникновение рака.
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара