Image #1259431, 333.5 KB

кролик и тыква. я не сомневался, что будет вкусно. но оказалось просто охуенно.

12 Responses to Кролик и тыква

  1. Oaov:

    нужен зайчик, и нужна тыква. зайчику тут около двух кг.

    Image #1259437, 215 KB

    тыкву и кролика я выпотрошил. кролику отрезал все ноги, очистил их от костей. хвост и шею отсек, тушку порубил на порции. в это время духовка вместе с тыквой разогревалась до 200 градусов.

    у кролика внутри нормально так жыра. я с него нажарил шкварок и в нем же слегка обжарил мясо. потом я мясо приправил крупной солью, молотым перцем, кориандром, крупно рубленым зеленым луком и измельчённым чесноком. и сложил все в тыкву.

    Image #1259443, 286.3 KB

    ну, и засунул все это в духовку. сердце и почки я положил в тыкву, а печёнку пожарил и тут же съел, урча.

    Image #1259449, 106.4 KB

    через 45 минут накрыл тыкву вырезанной из нее же крышкой и уменьшил температуру до 180. пёк в общей сложности 2,5 часа.

    Image #1259458, 243.4 KB

    едим и прёмся.

  2. 555di:

    красава! ))
    недавно готовил кролика, но не так изощреннно.
    отличный зверь. вкусный и диетичный.
    ушел плюсовать и закупаться

  3. Emeq:

    а что с тыквой, не была ли пресная? прывыкла ее только в сладком виде употреблять..

  4. Re1:

    Я тут тоже начал урожай перерабатывать, и тоже запек тыкву. Тока с бараниной. Тоже офигенно получилось.

    Делал немного подругому — лопатку снял с кости, порубил крупно мясорубкой, смешал со специями (по желанию) и рисом, запихал в тыкву, постаивил на 2 часа в духовку + томилось в духовке до утра. Получилось охуенно, особенно если полить табаской.

  5. Re1:

    тыква сладкая по-умолчанию. Она становится кислосладкой в зависимости от наполнения

  6. Oaov:

    сладость и нега!

  7. 0ap:

    мимими кролик

  8. Re7:

    А есть хайрез разделки кролика и более подробные фотографии этого момента?

  9. Ro3:

    куль, надо попробовать

  10. Oaov:

    я кролика разделывал, в одной руке кролик, в другой мачете. кровища по локоть, мозги на стене, не до фотографий было.

  11. AkPovar:

    О-БАЛ-ДЕН-НО!
    Ребята, огромное спасибо за посыл! Приготовила тыковку и получилось невероятно вкусно, едим и наслаждаемся.
    Прикладываю картинку с пылу с жару, качественную очень

    размер 413x500, 36.56 kb

  12. AkPovar:

    Готовила с овощами и рисом, получился эдакий тыквенный плов 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.