Народ, не могу приготовить капустный салат «как в столовке»!
Ну тот, который из свежей капусты, с луком и растительным маслом.
То слишком жесткая капуста, то я ее превращаю в суп–пюре своими–же руками.
Все время получается гадость несусветная!!!

11 Responses to Не могу приготовить капустный салат «как в столовке»

  1. Rednuguc:

    Кипятком обдай предварительно.

  2. Ka77:

    после шинковки?

  3. Acoff:

    я режу мелко и слегка сминаю руками, чтобы сок дала

  4. Ka77:

    ага, и у меня выходит капустное пюре 🙁
    А долго оно стоит потом перед подачей на стол?

  5. Acoff:

    слишком усердствуешь. часа два в холодильнике

  6. Hcenko:

    уксус вроде нужен. и сахар.

  7. Ka77:

    Два часа? У меня есть 20 минут на то, чтобы приготовить ужин 🙁

  8. Acoff:

    можно утром сделать. я сама такой салат не ем, у меня бывший муж по нему с ума сходил, делала к вечеру в течение дня

  9. Ka77:

    А он не превратится в гадость, если я его сделаю в шесть утра, а ужинать мы будем в 6 вечера?

  10. Acoff:

    просолится, пропитается. ну не знаю, попробуй. у меня ни разу пюре не получалось )

  11. Yaed:

    капусту берите такую как бы сплющеную сверху и снизу, этот сорт хорошо и квасить и в салат. и да, чуть уксуса и пусть постоит салат уже заправленый маслом и подсоленый. потом аккуратно перемешать и вуаля. там смысл мягкости в том, что готовят МНОГО и оно настаивается пока до вашей тарелки добирается.
    а сахар ненужен. сахар только когда квашеную делать надо, но там другой разговор на целый пост потянет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.