flickr.com | alancleaver_2000

Люди, у которых рабочий график сдвинут ближе к ночи,  часто едят после семи. Некоторые апологеты здорового питания волнуются, что соблюдать рекомендованный всеми на свете диетологами график питания не получается. Но редкий поздний перекус не так уж плох, пока Вы выбираете здоровые продукты и не набираете лишних кило. В основном проблемы возникают у тех, кто придерживался здоровых диет в течение дня, а ночью сперва разрешил себе легкий перекус в награду за дневные труды и закончил чревоугодническим пиром.

Другой причиной может быть привычка жевать (особенно что-нибудь сладенькое) во время просмотра любимых вечерних телешоу. Существует даже психическое расстройство, которое в англоязычной литературе называют Night eating syndrome, а на русскоязычных широтах – «ночным жором».

Впервые это психическое расстройство описал доктор Альберт Штункард. Ученый выделил три характерных признака NES: человек не может заснуть до тех пор, пока не наестся; люди с этим синдромом потребляют по крайней мере 25 (а-то и 50%) своих ежедневных калорий ночью; утром есть совсем не хочется.

Когда дело дошло до психического расстройства, избавиться от проблемы простым волевым решением уже невозможно. Наоборот. Причина «ночного жора» обычно кроется в нервном напряжении. А попытка силой воли изменить привычку только усугубляет ситуацию. В большинстве случаев человек загоняет себя в глубокую депрессию: «Ах, я обещал(а) себе не есть и опять объелся(ась). Да и на работе дела плохи. Какой(ая) же я все-таки тряпка…» и т.п.

Сотрудник Медицинского университета Южной Каролины (г. Чарльстон) с яркой фамилией Павлов пришел к выводу, что избавиться от объедательного синдрома можно, если научиться технике релаксации.

Свои идеи доктор проверял на группе из 20 человек. Случайным образом исследователи поделили подопытных на 2 группы. Одна проходила двадцатиминутный Краткий комплекс упражнений по расслаблению мышц, вторая в это время просто тихо сидела в закрытой комнате. Тренировки заняли всего 7 дней. В первый и в восьмой день исследования были проведены тесты на уровень напряженности, замерен уровень  кортизола (этот гормон является регулятором углеводного обмена организма, а также принимает участие в развитии стрессовых реакций), заполнены питательные дневники, в которых участники описывали динамику чувства голода.

После недельных занятий анти-стрессовыми упражнениями у участников снизился уровень напряжения, беспокойства, гнева или депрессии (у кого что было). Ради такого результата психологи обычно и рекомендуют расслабляться. А вот теорию доктора Павлова о NES подтвердило то, что уровень секреции кортизола после релаксации тоже падал. А в своих дневниках подопытные отметили, что становятся голоднее утром, вечером же, наоборот, зверского аппетита не наблюдается. Поэтому всем любителям поесть на ночь доктор Павлов рекомендует, придя с работы, посвятить 20 минут технике быстрого расслабления мышц. 20 минут – не много, зато запирать холодильник на амбарный замок больше не придется.