flickr.com | I Love Egg

Важно ли здоровое питание для успешной учебы? Если коротко, то ДА. А если вникать в вопрос глубже, для того, чтобы школьник справлялся с задачей ежедневного усваивания премудростей ученого мира, его нужно кормить едой, полезной и мозгу, и телу.

Исследования в ряде американских школ показали, что дети, регулярно употребляющие завтрак, лучше сдают текущие тесты и менее гиперактивны, чем дети, которые завтрак пропускают. Вторая часть исследования-опроса была посвящена гликемическому индексу — показателю влияния продуктов питания на уровень сахара в крови. Оказалось, что после завтраков с высоким гликемическим индексом (т.е. когда уровень сахара выше) дети испытывают больший голод и во время обеда стараются съесть побольше.

 Так каким будет хороший завтрак?

Сладкий чай, блинчики, печеньки, сладкая манка и т.п. вроде как снабдят ребенка быстро усваиваемыми углеводами, которые тратятся на работу мозга. Но получив одну порцию, организм очень быстро потребует следующую. Так и появляются полные сладкоежки.

Хорошая альтернатива – завтрак из вареного яйца, гренки с маслом, стакана молока и какого-нибудь фрукта. Или такой вариант: каша, кусочек нежирного мяса и соевый сыр – тофу. В обоих меню представлены белки и клетчатка. Они усваиваются и восполняют потери энергии медленней. К обеду школьник как раз задумается о еде, а не будет уже 2 часа, как голоден.

Если ребенок таки успевает проголодаться до обеда по расписанию, давайте ему с собой на перекус яблоки, несладкие крекеры (можно купить в любом супермаркете в отделе диетических продуктов) с кусочком сыра или орехи.

Школьный обед

В большинстве школ есть организованное питание, и родители могут заказать для своего ребенка регулярный обед. Но качество этих обедов в разных школах разнится. И можно найти мало учебных заведений, где подавали бы свежие фрукты и овощные салаты без майонеза.

Между тем эксперимент в одной американской школе (Аплтон, штат Висконсин) показал: при отказе от фаст-фудовских обедов в пользу овощных салатов и простой воды в школе улучшилась дисциплина и стало меньше прогульщиков.

Так что если в школе, где учится ребенок, кухня далека от здорового идеала, лучше снаряжать домашний обед из овощного супа, салата, фруктов, бутерброда из цельнозернового хлеба, нежирного мяса и зелени. Современная промышленность предлагает довольно много контейнеров, которые сохраняют температуру, позволяют рассортировать еду, при этом легкие и выглядят даже в чем-то стильно.

После обеда

Часто выходит так, что питание ребенка в первой половине дня распланировано и насыщено. А вот после обеда и до прихода домой зияет пищевая дыра: обед уже съеден, впереди еще 3-4 урока, а организм нуждается в подпидке. Тут пригодился бы еще один перекус из горсти орехов или яблока на время, пока ребенок не добрался до домашней кухни. Но зачастую все запасы съедены еще до обеда. Школьник идет в ближайший магазинчик за чипсами, булочкой, Колой. Избежать этого можно, занимаясь пищевым образованием. Ребенок еще до школы должен узнать основы здорового питания. Изучение этой важной темы вполне можно проводить в игровой форме:

— Нарисуйте «Здоровую тарелку» и по очереди рассказывайте, какие продукты из каждого сектора нравятся игрокам.

— Поиграйте с ребенком в шеф-поваров ресторана здорового питания.

— Готовьте не просто здоровые, но и веселые завтраки: сердечки из арбуза, веселые снеговики из бананов и яблок – полюбятся ребенку.

И, конечно, главное правило: чтобы у ребенка сформировались привычки здорового питания, надо подавать пример. Правильное питание и здоровый образ жизни должны быть семейным стилем жизни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.