Привет. У меня есть две вот таких штуки. По–местному они называются «winter squash». Что мне с ними сделать на обед?
Спасибо.

размер 500x375, 40.27 kb

Tagged with:
 

35 Responses to Что сделать из winter squash?

  1. Ottroaf:

    это тыква 🙂

  2. Ottroaf:

    //plohihreceptov.net/comments/11…

    советую супчик от Ники Белоцерковской, ссылку на который я там дал.

  3. Ottroaf:

    или вот еще
    //lapatissiere.livejournal.com/5491…
    //kate-grigoryeva.livejournal.com/3…

  4. Amaglama:

    Меня напрягает, что они такие малюсенькие. У этих тыкв как с вкусовыми качествами? Меньше = слаще? Или нет?

  5. T-avals:

    Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного чем тыква. Это бесполезный овощ, который культивируют, по моему мнению, разве что из-за красоты.

  6. Ottroaf:

    я давеча на рынке купил такую маленькую тыкву. Она оказалась очень мягкой и ароматной, как дыня. Получились очень вкусные сырники и супчик. Но это не значит, что все маленькие тыквы хороши, надо смотреть.

  7. Daedsdez:

    Маленькие тыквы существуют для того, чтобы что-то готовить в них — суп в тыкве, рагу в тыкве и т.д.

  8. Sww:

    В детстве был насильно накормлен тыквенной кашей-размазней и лет на 30 затаил нелюбовь к тыкве. А потом сделал так //docs.google.com/viewer?a=v&pid=e…
    теперь я фанат тыкв

  9. Ottroaf:

    К сожалению, этот документ невозможно извлечь для просмотра или у вас отсутствует разрешение на его просмотр.

  10. Xakej:

    Slava- отвратительно!

  11. Ki4lam:

    Slava- молочная тыквенная каша внутри меня негодует!!!

  12. Yzarcztun:

    это СИКРЕТИК ТИБЕ НИЗЯ!

  13. Tsan:

    поддерживаю. карамельный пирог или запеченый крем от лапатисерии имеют очень богатый вкус. мне пришлось их уже трижды готовить.

  14. Lley:

    мне очень понравилось, как она теорию излагает. когда объясняет, что такое кустард, что такое меренга, что такое бисквит — базовые вроде вещи, но она прекрасно систематизирует, что обычно авторам кулинарных книг\блогов очень плохо даётся.

  15. Tsan:

    я очень благодарна этой барышне — благодаря ее объяснениям я начала готовить сладкое, а до этого был сплошной эпикфейл. у нее систематический подход, дающий понимание процесса, а не шаманство.

  16. Opakak:

    если еще не покромсала малюток:

    //eda.ru/recipe/4524/
    //eda.ru/recipe/4910/
    //eda.ru/recipe/16316/

  17. Lley:

    аналогично.

  18. T-avals:

    Разумеется, отвратительно. Возможно, это не то место где стоит рассказывать о своей нелюбви к тыквам, но тем не менее попробую объясниться.
    Представьте себе золотую осень в Подмосковье. Это прекрасно. Даже когда она происходит на ленинградском шоссе и ты наблюдаешь ее из окна своего персонального автомобиля. Они там везде вдоль дороги. Тыквы. Их продают. Я не знаю как они туда попадают и кто их покупает да и покупает ли вообще, это неважно. Представьте себе яркое синее небо, безумный костер из желто-красных листьев и охапки разноцветных тыкв в тон всему этому. Это просто праздник цвета. Это очень красиво, можете мне поверить. И из всех чудес природы до которых ты можешь дотянуться в этот момент, это тыквы. Мы не можем потрогать небо, собранные осенние листья не так красивы когда стоят в баночке на окне, но тыква независимо красива и очень осязаема.
    Собственно все. Да, еще ее можно есть. Но это не более чем кусочек оранжевого крахмала в красивой упаковке.
    А тыквы я не люблю потому, что ничего путного из них приготовить все таки нельзя.
    Не бывает блюда — тушеная тыква или тыква жаренная. Это просто наполнитель. Каша с тыквой, каша в тыкве.
    Восхищаясь красотой тыкв, невольно ждешь от нее какой то полезности в кулинарном плане или изысканного вкуса, а получаешь … а ничего не получаешь. Это похоже на предательство, согласитесь?

  19. Ottroaf:

    Slava- тыква не хуже картофеля. Ты его тоже не любишь?

  20. Xakej:

    Slava- тыквенное варенье,цукаты, тыквенные семки и тыквенный сок.наркоман ты

  21. Lley:

    Slava-ничего путного из них приготовить все таки нельзя. — глупости. тыквенный суп(бесчисленное множество разных), тыквенный мусс, тыквенное варенье, пирожки с тыквой (и сладкие, и несладкие), да просто тыквенные ломтики, жаренные во фритюре и присыпанные чили и солью — да кучи всего.

  22. Amfir-ayalz:

    может, она испорченная была?

  23. Tsan:

    Slava- ты просто не умеешь готовить тыквы

  24. Ki4lam:

    zlaya- ее практически невозможно испортить )))

  25. Soore:

    //plohihreceptov.net/comments/1158585

  26. Sww:

    простите ради Б. расшарил //docs.google.com/open?id=0B8sd_4b…

  27. TMGb:

    Не рассказывайте ей про тыкву, пока не признается, что там с английским рестораном случилось

  28. Amaglama:

    С рестораном все хорошо, только я работаю по 50 часов в неделю, и еще и в магистратуре учусь, поэтому у меня просто нет времени вести репортажи. Но, если для справки, я готовлю закуски уже, многому научилась, возненавидела всё, потом попустило и теперь я в любой стрессовой ситуации — спокойна как слон, да и вообще по жизни стала как-то более философски ко всему относиться. И матерюсь меньше, потому что за смену успеваю заматериться так, что больше не хочется.

    В тыквах я, кстати, сделала рагу. Тыквочки разрезала пополам, смазала оливковым маслом и запекла в противне, где было где-то на палец воды. Рагу сделала из того, что было (говядина, болгарские перцы, красный лук). Потом соединила все. Получилось, на удивление, клево. Только цельности у блюда недостаточно. Нужно еще поэкспериментировать.

    Спасибо за советы! Тыквы чудо, как хороши, буду еще брать.

  29. Agev_ecniv:

    я кстати тут на днях в wholefoods store отведал пробник pumpkin pie и решил, что теперь в моей жизни появится новое хобби 😉

  30. Amaglama:

    Ты будешь безумным пекарем?

  31. Agev_ecniv:

    безумным пекарем я стал, когда, делая блины первый раз в жизни, процеживал смесь через ситечко, чтобы избавиться от комочков, Аня 🙂

  32. SoMyelnats:

    Надо было в петанк ими поиграть, что уж.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.