Кольраби-вопрос

У меня есть 4 больших кольраби, что с ними можно сделать?
Суп? Запечь? Она съедобна после термической обработки?

Помню только салат из детства, когда терли ее с морковью и заправляли все это сметаной. Но я столько салата не съем.

image

Tagged with:
 

20 Responses to Что можно сделать с кольраби?

  1. Daedsdez:

    Кимчи из кольраби очень ок.

  2. Ypsar:

    салат из одной, остальные в холодильник
    кольраби хранится до полугода

  3. Ypsar:

    салат самый простои и на мой вкус идеальный — крупной соломкой нарезать, соль, масло 🙂

  4. Hsiiv:

    ооо, я не знала, что она так долго хранится. Отлично.

  5. Hsiiv:

    А рецепт проверенный есть?
    Их оказалось стопицот, так и кольраби не напасешься. А то я бы сделала, у меня как раз баночный запас пополнился.

  6. Daedsdez:

    Я делаю примерно вот так, без морепродуктов. И рыбный соус, как по мне, вполне заменяем соевым.

  7. Ahsunfap:

    ну сколько раз повторять, это не кольраби — это колибри…

  8. Daedsdez:

    чо ты гониш, колибр — это толщина ствола!

  9. Ypsar:

    только не в целофане, лучше в бумагу заворачивать

  10. Ypsar:

    у нас вьетнамцы продают фишсаус, наверняка у вас есть что то подобное в каких нибудь закоулках

  11. Daedsdez:

    да есть, где купить, не вопрос. Фишка в том, что у меня примерно год назад бутылка испортилась (не глянул на срок годности, когда покупал) — хорошо, что я решил понюхать перед тем, как лить. Я думал, я там сдохну. После этого как-то энтузиазма к рыбному соусу резко поубавилось, хотя, эксперименты с соевым я проводил задолго до этого и уже тогда мне казалось, что с соевым, по крайней мере, не хуже.

  12. Citpeloruen:

    и семечки!!

  13. Teadeaz:

    А я люблю их просто жрать сырыми

  14. Ypsar:

    хм… ну он в принципе пахнет как будто испортился изначально:)

  15. Ypsar:

    катуги же вроде называется? и из лобы, не?

  16. Daedsdez:

    не-не-не, больше половины бутылки успел употребить — он был в порядке )

  17. Daedsdez:

    пост перехода от общего к частному ) катуги — частный случай кимчи (из дайкона), так же, как колибри — частный случай кольраби

  18. Ypsar:

    точно! дайкон!

  19. ASSAx:

    я сегодня деревню проходил, где этот самый Ныок Мам готовят. Вот где амбре. Вот где невесту надо искать, она всегда — рыбой пахнет.)

  20. Daedsdez:

    жаль, нельзя запостить запах — я бы хотел сравнить деревню и испортившуюся бутылку. Моего богатейшего воображения не хватает представить что-то, что могло бы быть гаже того пропавшего соуса — я минут 15 плакал, сморкался и полоскал рот, пытаясь изгнать этот демона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.