http://www.flickr.com/19998197@N00

Шоколад уже долгое время причисляется к конфетам, несмотря на тот факт, что он обладает множеством полезных для здоровья свойств. Вот несколько фактов о шоколаде и о том, как он может дать новый импульс вашему организму, разуму и настроению.

За последние десять лет увеличилось количество исследований, изучающих пользу шоколада для здоровья, но большинству из нас может быть очень трудно отделить правду от вымысла. Хорошая новость в том, что небольшое количество некоторых сортов шоколада может принести пользу здоровью человека. Черный шоколад – лучший выбор для здоровья, потому что он содержит наибольший процент способствующих укреплению здоровья антиоксидантов, известных как флавоноиды.

Ищите полусладкий или горький шоколад для еды, и, естественно, несладкое какао для выпечки. Чем меньше обработан шоколад, тем лучше. Белый шоколад содержит минимум флавоноидов (а то и вовсе их не содержит), а молочный шоколад содержит малое их количество. Врачи рекомендуют употреблять ежедневно около 30 г черного шоколада.

Как шоколад может улучшить настроение.
Шоколад является проверенным средством для улучшения настроения, и как выяснилось не только из-за своего вкуса. Один из антиоксидантов, найденных в черном шоколаде, ресвератрол, способен значительно увеличивать уровень эндорфинов и серотонинов в мозгу. Эти два нейротрансмитера вызывают чувство благополучия. Попробуйте съесть маленький кусочек черного шоколада в следующий раз, когда почувствуете депрессию, стресс или злобу, и посмотрите, поможет ли это вам.

Шоколад – польза телу.
Флавоноиды в черном шоколаде способны помочь людям с высоким артериальным давлением. Эти антиоксиданты повышают уровень оксида азота в крови, который расширяет кровеносные сосуды. Результат? Снижение артериального давления. Люди с высоким уровнем холестерина в крови могут снизить его, употребляя черный шоколад. Мощные антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, также помогают снять воспаление, уменьшить повреждение клеток и снизить вероятность сердечного приступа или инсульта.

Как шоколад влияет на мозг.
Черный шоколад содержит стимуляторы, включая теобромин и кофеин. При приеме в небольших количествах, эти стимуляторы снабдят вас энергией и помогут сосредоточиться. Флавоноиды в шоколаде увеличивают приток крови к мозгу, таким образом увеличивая бдительность.
Шоколад также содержит липид, называемый анандамид, который напоминает THC, активное химическое вещество марихуаны. Хотя пришлось бы съесть более 10 кг шоколада, чтобы ощутить подобное действие, но анандамид активизирует производство допамина в мозгу, оставляя вас с долгим приятным чувством.

Попробуйте добавить чайную ложку несладкого какао в чашку кофе без кофеина в следующий раз, когда захотите взбодриться.

Будьте бдительны.
Несмотря на огромную пользу для здоровья, чрезмерное употребление шоколада может вызвать различные проблемы со здоровьем, например, головные боли, мигрени, тяжелое протекание ПМС, угревую сыпь, аллергию, изжогу и, даже, привести к образованию камней в почках. Если после употребления шоколада у вас появятся подобные симптомы, то употребление шоколада придется сократить, а то и вовсе прекратить.