http://www.flickr.com/26744745@N05
Если вы не едите рыбу, основной источник омега-3 DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (экозапентоеновая кислота), 2-3 раза в неделю, то вам нужно принимать пищевые добавки (или обогащенные продукты), говорит доктор Джо Хиббелн, исполняющий обязанности начальника секции пищевой нейронауки при Национальном институте по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму. Организм человека не может синтезировать омега-3 жирные кислоты самостоятельно, поэтому должен получать полиненасыщенную жирную кислоту либо с пищей, либо в виде пищевых добавок.
Ищите добавки с DHA+EPA. Исследования показывают, что эта комбинация омега-3 жирных кислот является наилучшей для общего состояния здоровья (например, для профилактики заболеваний сердца и депрессии, стимулирования здоровой работы мозга, играя незаменимую роль в целостности мембран клеток мозга). Третий вид омега-3 жиров, альфа-линоленовая кислота (ALA), получаемая изо льна, не очень эффективна для поддержания общего состояния здоровья.
Как советует доктор Хиббелн, взрослому, употребляющему около 2 000 калорий в день, следует принимать 900 – 2 000 мг омега-3 день, а ребенку, употребляющему около 1 000 калорий в день — 400 – 500 . Если вы ограничиваете количество омега-6 жиров в своем рационе, то можете употреблять меньше омега-3 жирных кислот.
Помните о токсинах. Как правило, пищевые добавки с омега-3 жирными кислотами содержат малое количество токсинов, содержащихся в некоторых сортах рыбы. Поскольку EPA и DHA являются естественными метаболитами организма, нет опасности передозировки или аллергической реакции непосредственно на них. Но возможна реакция на побочные продукты, наполнители в пищевой добавке, поэтому к выбору конкретного препарата следует подходить очень внимательно.
«Недостаток омега-3 жирных кислот в питании представляет серьезную опасность для здоровья», говорит доктор Хиббелн. Ведь они улучшают циркуляцию крови в глазах, тем самым способствуя сохранению здорового зрения в любом возрасте. Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в период развития плода, т.к. необходимы для формирования мозга, центральной нервной системы и сетчатки глаза.
Выбирайте пищевые добавки, изготовленные из мелкой рыбы (как сардины) или из водорослей, и только от проверенных производителей.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом прежде, чем принимать какие-либо пищевые добавки.