А Вы укрепляете иммунитет?

http://www.flickr.com/kelehen
Наступил сезон простуды и гриппа. Но у современного человека нет времени болеть. Доктор Рейчел Джонсон, специалист по вопросам питания, советует употреблять укрепляющие иммунитет средства, которые действительно способны помочь.
По данным доклада, опубликованного в 2002 г. в «Британском журнале по питанию», недостаток таких питательных веществ в организме, как цинк, селен, фолиевая кислота, медь и железо, а также витаминов А, С, Е, В6 и В12 может угнетать иммунную систему.
Большинство людей — за исключением курильщиков, беременных и кормящих грудью женщин, пожилых людей — получают все необходимые питательные вещества из еды. Если вы входите в одну из перечисленных групп, то посоветуйтесь с врачом прежде, чем принимать какие-либо пищевые добавки. И больше, не значит лучше. Избыточное количество многих питательных веществ потенциально опасно, и с ними очень легко переборщить.
Чтобы не только сохранить, но и укрепить здоровье зимой доктор Рейчел Джонсон рекомендует купить:
Зеленый чай. В нем содержатся полифенолы, мощные растительные антиоксиданты, благодаря которым зеленый чай оказывает укрепляющий иммунитет эффект. Лабораторные исследования показали, что один из видов полифенолов, называемый катехин, способен убивать вирус гриппа.
Если вам не нравится горький вкус зеленого чая – обратная сторона полифенолов – то поможет правильная техника заваривания. Чтобы усилить пользу для здоровья и уменьшить горечь, специалисты рекомендуют использовать воду ниже точки кипения и настаивать чай не более 1-2 минут. Ломтик лимона и мед также помогают смягчить горький вкус. Но только не добавляйте молоко, потому что белки связываются с полифенолами и делают их неэффективными.
Пробиотики. Так называемые «хорошие бактерии», которые можно найти в йогурте, квашеной капусте и других продуктах, способны предотвратить расстройство желудка. Согласно недавнему обзору, опубликованному в «Журнале американской диетической ассоциации», регулярное употребление пробиотиков помогает лучше работать иммунной системе, снижает риск возникновения кишечных инфекций и улучшает пищеварение.
Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и кефир – хороший выбор. Ищите продукты с надписью на этикетке «Живые и активные культуры», что означает, что йогурт содержит набор минимум из двух видов полезных бактерий.
Поливитамины. Если вы не питаетесь надлежащим образом, то вам стоит задуматься о приеме поливитаминов и/или минеральных пищевых добавок в качестве дополнительной страховки. Прежде, чем принимать какие-либо препараты, проконсультируйтесь с врачом.
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара